Sidor

onsdag, december 06, 2017

Stort grattis!

Stort grattis till världens bästa tjej!
Åtta underbara år med dig, så roligt, så härligt, så alldeles underbart.
Kram
Mamma

tisdag, november 21, 2017

Fetaostfyllda köttfärsbiffar med melonsallad


Fetaostfyllda köttfärsbiffar med melonsallad (4 portioner)
500 gram köttfärs (nöt)
150 gram fetaost
1 ägg

Sätt ugnen på 225 grader. Tärna osten. Blanda färsen med ägget, 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar. Dela färsen i fyra bitar, platta ut på en skärbräda, strö över fetaosten och rulla ihop till biffar. Stek biffarna i 1 msk olja i en het stekpanna ca 3 minuter. Lägg över i en ugnsfast form och stek färdigt i ugnen i cirka 15 minuter.

Sallad
1 pkt naanbröd
1 kg vattenmelon
4 tomater
1 rödlök
70 gram ruccola
Olivolja, salt & svartpeppar

Koka eventuellt ris enligt anvisningar. Grädda naanbrödet enligt anvisning på förpackningen.

Skala och kärna ur vattenmelonen. Skär i stora tärningar. Tärna tomaterna. Skala och skiva löken tunt. Blanda melon, tomater och lök med vinäger, 2 msk olja, 2 krm salt och 1 krm svartpeppar. Rör om.

Servera tillsammans.

Recept ur Allt om mat vardagsspecial augusti 2017.

söndag, november 19, 2017

Söndagssummering

Dottern har tappat ännu en  två mjölktandtänder till. När de väl blir nån lös så verkar de lossna i par och fort gick det från att den var lite lös till att de kom ut.

Veckans hemmafix:
Plötsligt händer det. Halltaket blev färdigmålat. Micke hjälpte mig att tejpa över trappen med papper och då vågade jag stå där och måla utan dödsångest. Men sista varvet med lackfärgen fick han faktiskt måla.

Läsvärt:
I en PK-värld får alla vara sig själva


Veckans rensning:
Hotmailen - rensade bland gamla mail och skräpkorgen där jag hade över 700 olästa så sorterade jag efter avsändare och avprenumererade på sånt som inte längre är intressant.

Veckans shopping:
I måndags inhandlade en 4-veckors utmaning med kost och träning. Så imorgon börjar mitt nya liv.

Efter jag jobbat några timmar i lördags körde jag en sväng på Toysrus och köpte julklappar, skönt att vara ute i god tid. Men med läskunniga barn kan man ju inte skriva vad man köpt. :)

måndag, november 13, 2017

Nougatbollar

Nougatbollar (ca 20 st)
4 dl havregryn
1,5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk kakao
1 dl kokos
75 g smör
200 g nougat (En coopkorv)
1–2 msk vatten

Garnering
kokos

Gör så här:
Smula sönder havregrynen lite i en skål. Blanda ihop havregryn, florsocker, vaniljsocker, kakao, kokos och smör i en bunke. Tillsätt nougaten och rör ihop allt till en kladdig deg. Häll eventuellt i lite vatten om smeten är för fast.
Rulla bollar av degen i önskad storlek. Rulla nougatbollarna i kokos. Förvara dem i en burk med tättslutande lock i kylskåpet.

Galet goda havrebollar med en nougatsmak, perfekta till en kaffekopp. Julgodis eller som en av smakbitar på en bricka med "praliner".

söndag, november 12, 2017

Söndagssummering

Tisdag flög vi hem från Thailand med mellanlandning i Sharjah. Det skulle bara bli ca 30-45 minuter men blev två timmar extra pga av att kabinpersonalen som skulle ta över fastnat vid en bilolycka. Hem kom vi oss i alla fall och tassade över till Rest and fly där vi skulle sova, flög till Skellefteå, åt lunch och körde hemåt. Pigg på morgonen både torsdag och fredag men väldigt trött på kvällarna. Dottern däremot verkade bara känna jetlagen på torsdagen.

Veckans shopping:
Jag prutade rejält på en carryon väska som rymmer ner min dator. Tänkte att antingen får jag den för bathen jag har kvar (ca 400 kr) eller så blir det inget. Första priset som erbjöds mig var ca 1200 kr men jag gick glatt leende därifrån med väskan. Datorn rymdes och vi kom oss hem utan större problem. (Fast det hade vi förstås gjort utan väska också, men det var enklare så här.)


Nyss ramlade jag över en superfin ljusstake så då beställde jag lampan jag bestämt mig för till uterummet i samma veva - på rea. *tjitjing* Jag hade ändå tänkt köpa den efter resan så jag tackar absolut inte nej till lite lägre pris...
Håll tummarna att den blir bra till takhöjden och inte ser väldigt ynkligt ut i rummet.
Gustavo 7L metallljusstake
Capital taklampa



söndag, november 05, 2017

Söndagssummering



Ja, här är det höstlov på riktigt. Vi har sovmorgon varje dag till 9:45, sedan slänger vi på oss kläder och går ner och äter frukost innan den stänger 10:30. Frukostkaffet är helt okej.
Vi umgås och har det toppenbra. Morgonrockstid är inte bara lördag till kl 11 här utan mer tills det är dags att duscha och göra sig klar för middag. Barnen kommer superbra överens och tycker att det är bästa resan någonsin.



 Varma hälsningar från Kamala beach.

Veckans shopping
Vi har varit på den lilla marknaden bredvid både måndag och fredag. Fredag fanns det lite mer men var lite dyrare också.

  • T-shirts till killarna där hemma
  • 2 julklappar till Alva när hon inte såg
  • En vinkande katt (till Alva)
  • En liten ryggsäck (till Alva)
Jag har i vanlig ordning inte köpt något till mig själv. Så på måndag ska jag kika och se om jag hittar nån väska som verkar ha okej dragkedjor. :)

söndag, oktober 29, 2017

Söndagssummering

Fredag tog jag och lillan våran resväska och flög till Sunwing Kamala beach i Thailand där vi ska vara på höstlovet. Härligt att byta nysnö mot sol och bad. Barnen får bada hur mycket de vill i poolen eller som vår tjej uttryckte det när hon var två: bada poolen (stranden är fortfarande ingen favorit).
Här på hotellet finns miniland och Lollo & Bernie. Det är underhållning för barnen och vi vuxna får äta middag så länge vi vill.

onsdag, september 13, 2017

Pokebowl på Sushi & te

Huset bowl
Trenden har kommit till Piteå - poké bowl.
Så jag tog maken med mig och provade den till lunch. Han åt sushi som vanligt.
Poké bowl är då en skål med ris i botten och sedan mumsbitar ovanpå. Jag tyckte att det gott och blev mätt men det hade kunnat var lite mer ris i botten. Fräsch avokado, grönsaker och bönor. Väldigt bra.
Husets poke bowl kostar 109 kr.

tisdag, september 12, 2017

Trädgårdsfix - mer gräsmatta

Här har vi haft en grillstad. Men den var så gammal och murken så när den tog eld i vårvintras struntade vi i att släcka den och sedan körde maken resterna till tippen. När vi installerade robotgräsklippare la vi stenar runt om gruset för att den inte skulle köra där. 
I helgen skottade vi upp gruset på flaket. Jag fick hjälp med en tredjedel av tonåringen, fort var det gjort när vi var två. Men det blev lite för tungt för släpet. Så gruset skjutsades till att bli grus i makens garagetält. Det blev bra där istället.


I måndags köpte vi ett lass jord - det räckte inte alls så idag köpte vi ett till och fyllde upp. Krattade ut, plattade till och jämnade av. Nu är gräs insått och som det regnar just nu kommer det säkert att växa fint...
Jag såg just vår robot köra över den utan problem också, så handlar det bara om att gräset ska gro.