Sidor

lördag, april 12, 2014

Lördagen i bilder

Oj, det blev visst sovmorgon. Jag som räknat med att vakna en timme tidigare
än på vardagar som vanligt. Tack för det lilla vän. :)
Långfrukosten framför bolibompa är avklarad när hon ställer undan tallriken.
Så som dom gör på dagis när dom har ätit. Men hon kan sitta där nästan hur
länge som helst och äta lite då och då. (Serverade frukosten strax efter bild 1.)
Det är vad vi kallar mysfrukost.
Mamma! Jag har sett nått förskräckligt!
Det förskräckliga var att tån numera syns genom ett hål i strumpbyxorna.
Skit också! Jag skulle ta ut en gryta ur skåpen och fastnade på gångjärnen.
Hål i tröjan. Men på ljusa sidan - jag har en till likadan. (En för 129 två för 199:-)
Samt att jag nog behövde en ny målartröja...
Lillan går ut med soporna men fastnade vid sin sparkcykel.
Lockade in henne med en uppskattad korvlunch.
Vi åkte till vänner och blev bjudna på middag på snygga tallrikar.
Hemma och myser med fredagsgotta. Lillan somnade framför teletubbies.
Sen läste jag bok resten av kvällen.

Canneloni al forno (Fyllda pastarullar)

Fyllda pastarullar
Salsa di pomodori (1 sats tomatsås)
2 burkar hela tomater
1 finhackad gul lök
0,5 stjälk blekselleri
2 vitlökssklyftor
0,5 dl olivolja
Salt & peppar
2 msk tomatpuré

Hacka lök, selleri och vitlök så smått som möjligt. Värm oljan i en kastrull och tillsätt lök, selleri, vitlök med en nypa salt. Koka under omrörning tills de är mjuka utan att ha tagit färg. Tillsätt tomatpurén och låt koka en stund. Tillsätt tomaterna, rör om och lägg på lock. Låt koka på medelvärme 5 minuter, sedan utan lock i 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Cannelloni al forna - fyllda pastarullar (4 portioner)
1 finskuren lök
2 pressade vitlöksklyftor
1 dl frusen spenat (skuren om det inte är färdighackad)
300 g kalvfärs som malts två gånger (jag tog vanlig köttfärs)
4 msk ricottaost
1 näve hackad färsk oregano
4 soltorkade tomater i små bitar
Salt och peppar.
Cannellonirör

Sätt ugnen på 175 grader. Stek lök och vitlök med en svätt olivolja. Hacka spenaten. Blanda ihop allt till en jämn smet. (Jag stekte köttfärsen lite grann, det stod inget om det i receptet men jag vågade inte chansa). Skeda ner röran i cannellonirören. (Gick bra men lite pillrigt och tidsödande, tar man färska lasagneplattor och rullar går det fortare. Lägg rören i en smord långpanna. Häll över tomatsåsen (salsa di pomodori) och ställ in i ugnen 20 minuter.


Dottern gillade det. Äldsta gillade det inte alls (han gillar visst inte mängden tomatsås vi och framförallt hans far använder i maten. Mellersta åt det men sa inget om det. Jag tyckte att det var lite åt det smaklösa hållet men inget som inte nån extra vitlöksklyfta och en tesked timjan kan fixa.
Tidsåtgång: 1,5 timme
Det är lite för långt tid för att platsa som vardagsmat...

(Var)dagen i bilder

En tog cupcakes till skolan, den andra ville också så vi packade ner resten till fk.
Valet av mössa var nog idag ganska enkelt gissar jag...
Solen skiner och det är inte isigt, det smälter! Vårkänslor.
Påskharen kom tidigt läste jag i ett mail och skyndade mig ner till personalrummet.
Lunch. Rester av fyllda pastarullar. (Recept kommer senare.)
Underbart väder. Ställde klockan på 11:38 och slappnade av helt några minuter.
Snön ligger kvar, men gräsmattas skymtas och solen skiner.
Hämtat på förskolan och handlat. Trött förskolebarn kraschar i hallen.
Själv kände jag åh helg äntligen. Fredagsmys men hemmet
hade inte riktigt den myskänsla jag hade hoppats på.
Startat lilla sjöjungfrun II och så ska vi mysa med pizza. 
En cupcake innan läggdags, nu är dom slut. 
Jag känner att det räcker för mig idag.
Ny dag imorgon, den börjar säkert senast i samma tid som vardagarna. Tack och godnatt.

fredag, april 11, 2014

(Var)Dagen i bilder

Dagen börjar, godmorgon.
En timme senare är jag duschad, sminkad och klar. Liten vaknar och får frukost.
Jag har packat in det jag behöver i bilen.
Jag har packat in barnet i bilen.
På väg in på förskolan.
Inloggad och klar på jobbet. I tid. (Men i mina ögon minst fem minuter försenat.)
Lunchrester från tisdagen. God panerad fisk med limesås, potatis och svamp.
Jobbet är förstås för hemligt. Men fika är det ofta och det kan jag visa. :)
Hämtat paket och på väg...
Då kör vi klädvisning. 
Hemma igen.
Dags att baka cupcakes till extrasonens engelska afternoon tea.
Mäter för frostingen. Jag gillar min våg och färgerna på florsocker/kakao berget.
Svalnade och spritsade. Dagen är slut. Godnatt.

onsdag, april 09, 2014

Tänkvärt



Denna video är både sevärd och tänkvärd.

måndag, april 07, 2014

Sesampanerad fläskkotlett med hoisinsky


Sesampanerad fläskkotletter med hoisinsky (4 portioner)
1 ägg
1 dl vetemjöl/mandelmjöl
1 dl sesammjöl
1 tsk salt
4 skivor fläskkotlett
0,5 dl olivolja
0,5 dl hoisinsås
1 dl vatten
1 tsk sesamolja
Saften av en lime

Gör så här:
Koka ris enligt instruktionerna på paketet. Vispa ägget och blanda sesamfrön med mandelmjöl och salt. Vänd kotletterna först i ägget och sedan i mjölblandningen. Stek kotletterna 3 minuter per sida. Lyft ur dom ur pannan. Häll ner hoisinsås, vatten, sesamolja och limesaft. Rör om och låt koka ihop till en sås/sky några minuter.
Servera med ris och ångkokt broccoli.


Gott. Dottern gillade köttet, hatade såsen och broccolin. Men det funkar. 

torsdag, april 03, 2014

Alfons carbonara

Coop matkassen innehöll en ny sorts carbonara. Den innehöll ingen lök (fast man kan ju förstås smyga ner det ändå om man vill) så dottern gillade den. Det gjorde även äldre grabben som ville att den skulle finnas i hans kokbok. Personligen gillar jag den vi brukar göra bättre.

Alfons carbonara (4 portioner)
300 g spagetti
240 g bacon (2 pkt)
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk olivolja
120-240 gram riven parmesanost
1 dl grädde eller mjölk
0,5 tsk svartpeppar
4 ägg, endast gulor
(2 msk hackad persilja)

Gör så här:
Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen i lättsaltat vatten, häll av vattnet. Stek bacon och vitlök i en torr stekpanna och låt rinna av på ett hushållspapper.
Blanda äggulor, grädde, parmesanost och olivolja i en skål. Vänd ihop smeten med pasta och bacon.

tisdag, april 01, 2014

I mitt badrumsskåp: Smoothing lusterizer

Hemma i mitt badrumsskåp finns numera "Smoothing Lusterizer" (den roliga flaskan på andra hyllan). Jag gissar att den kommer att räcka länge. Den ger glans och lugnar ner spretiga hårstrån (det frissiga), sen är det även värmeskydd. Egentligen är jag i stort behov av en hårklippning. Men tills det är dags får jag nöja mig med lite produkter.
Här är utan produkter och med smoothing lusterizer. Så roligt namn. Smoothing får mig att tänka på Zohan, I'll make you silky smooth. :)


Här i stan säljs den på Smashing (salongen på innergården bakom Jowahuset).

måndag, mars 31, 2014

Fotodagboken: Mars 2014

Vi var på bio och såg Tingeling och piratféen.
Lillan gillade den, förstås.
Inväntade maken på väg hem från kurs och vågade mig på att öppna hårdrocksvinet.
(menlöst i smaken tyckte jag...)
Aaaaaah vårsolen på vår altan.
Pyjamasparty. Dansat gangnamstyle och så lite tecknat med popcorn.
Jag glömde visst kusinens ena väska på förskolan så han fick matcha i lånepyjamas. 
Vardagsbild från jobbet. När jag inte är i telefon gör jag pappersarbete.
(Eller ibland gör jag båda två samtidigt, om den på andra sidan är långsam...)
Senaste traderafyndet. Lillans favorittunika en storlek större (så den passar).
Vi tar självporträtt med min nya kamera. Tre generationer.
Tvättdag. Det gäller att hålla undan nu när vi helt plötsligt blev en person till.
Helgplanka erbjudande från pizzerian. De bör hålla sig till pizza. Var är planken?
Jobbintervju som jag var i god tid till, spännande jobb och trevlig arbetsplats.
Medan jag väntade funderade jag på vår bil som går många mil och fler skulle det bli.
Fast jag fick inte jobbet, så jag har närmare till arbetet nu än vad jag haft då.
Bra för bilen om inte annat...
Kusinbus. Hon ville byta tröja när han kom, så de kunde matcha. :)
Barnkalas igen. Denna gång kusinens piratkalas.
Senaste traderafyndet, en Odd Molly kofta. Tror dock att den får vänta till jul.
Känner mig alldeles för vintrig i den i vårljuset.
Ny kavaj i bubbelgumsrosa. Känns lite mer vår än svart och grått...
YES! Jag vann en biobiljett. Lotteri i en stå-upp tävling. 
Problem med torr mun som barnet slickar på tills hon får ont?
Köp ett läppglans och stoppa i overallen så hon har det på dagis.
Dottern gillar det, fast hon kallar det läppon-glans.
Alva var på det första kalaset ensam där jag inte känner mamman/pappan.
Dagiskompisen som hon "ska gifta sig med när hon blir stor" fyllde fem. 
Alvas moster lär henna göra en ankmun. Hon fokuserade helt på uppgiften och även om jag inte gillar vad hon lärt sig så gillar jag att se koncentrationen.