Sidor

tisdag, september 30, 2014

Reashoppat på Po.P


Dottern växer snabbare än jag trott och helt plötsligt är innehållet strumplådan lite tajt på fossingarna. I morse lovade jag att det är sista gången hon har "Rainbow dash strumporna". Strumpor från Lindex/H&M och jag tror faktiskt att de har krympt lite. Så när Polarn o. Pyret mailade ut att det var rea beställde jag sockar. Det är inte världens roligaste shopping men något hon måste ha. Hellre kvalitétsstrumpor till reapris, hoppas att de är bra (om de är öeko-tex eller ej kunde jag inte utläsa från hemsidan men jag håller tummarna. Lindex/H&M är då inte det i alla fall.).
Det slank även med en reatröja i nästa storlek.
Blått är flott som min farmor säger.

söndag, september 28, 2014

Slutspurten

Det närmar sig slutspurten för köksrenoveringen del 1.
Mannen har jobbat hårt i veckan och i slutet av veckan kopplades fläkten in, det han bävat för allra mest. Nu är även induktionshällen på plats där under. Köksön står på sin nya plats, vilket egentligen är den gamla platsen men 40 cm närmare väggen åt ena hållet vilket faktiskt gör hela skillnaden! Vi hade tänkt ha två stolar till på kortändan tidigare. Nu prioriterar vi istället att ha lite mer plats att röra sig vid spisen/lådorna/diskbänken.
Det gör att köket känns mycket större. Samtidigt som det inte känns som att det blev mindre plats på kortändan, konstigt nog.
Jag har också jobbat med köket i helgen, slipat och spacklat hela lördagen. Målat idag. Så det ni ser här bakom kvällens middag är en nymålad vägg.
Franke fläkt. Den är bra. Den har plasten kvar än så länge.
Induktionshällen undrar vi lite om den inte borde koka vattnet mycket snabbare? Är det fel på spisen eller är det den nya grytan det är fel på? Det måste undersökas, jag har hört att det ska gå fort men vi hann göra köttfärsåsen innan vattnet kokade...

Dottern sa tidigare i veckan när vi satte oss att äta middag att hon ville ha tillbaka vårat gamla kök för att där kan man sitta i köket och äta. Så vi fick förklara att det kommer vi att göra i vårat nya kök också. Hon har varit väldigt duktig på "inga barn i köket regeln" och inte gått in där när det varit byggarbetsplats och stökigt. Men det är otroligt skönt att ha dammtorkat (tre gånger), sopat, dammsugit och skurat (tre gånger) bort allt slipdamm.
Middagen åt vi i köket och njöt av hemlagat.
Så gott och lyxigt det kändes med spagetti och köttfärssås.
Hemlagat är bäst, det blir inte hämtmat här på mycket länge nu!

Glad över att får äta mat i köket.
Iklädd helg-kläder det vill säga hon väljer helt själv. Kortärmat och tyllkjol efter att ha sprungit omkring i pyjamas till klockan ett. Mysigt med helg...
Jag ska visa en översiktsbild när det är klart. Alla som kommer hem till oss tror att vi valt ett blått kök, men det har vi inte...

måndag, september 22, 2014

Premiär med pannkakan (eller tjockpannkakan)

Premiärpannkakan
Idag var det premiär för idag lagade jag mat i det nya köket. (Att värma rester i microvågsugnen räknas INTE som att laga mat!) När jag kom på det önskade jag lite att jag valt nått roligare än pannkaka.
Förresten, varje gång vi ses så frågar min kompis sambo om vi tycker att det heter plättar eller pannkaka, de där små man steker i stekpannan.
Absolut plättar.
Det där på bilden är en pannkaka.
Vad tycker ni? Är det en norrlandsgrej som gör att jag säger plättar?

Nu vet jag i alla fall att ugnen fungerar och efter lite mer användande kanske även hur. Det är en omställning att gå över till varmluftsugn...

lördag, september 20, 2014

Min lördag i bilder

Det händer ju inte så mycket här nu när jag inte har något kök. Så jag tänkte att jag kör en "lördag i bilder" så bloggen inte dör helt. Det innehåller en smygtitt på köket. :)
Lördagen började när jag tapetserade. Lim. Lim är bra.
Ju mer lim desto lättare hade jag lärt mig vid det laget.
(Första gången jag tapetserar själv.)
Ja, det blir väldigt fint mot den mörka laminatskivan i valnöt.
Men nu var jag less och trött.
Ställde klockan och höll tummarna att barnet inte skulle vakna 06:15...
Jag fick vakna av väckaren. Dottern fick frukost.
Jag skulle egentligen vara blond nu, men frissan blev sjuk.
Så man för göra vad man kan för att piffa till sig när maken kommer hem.
En värmande ansiktsmask från Bodyshop. Den var skön.
(Detta är den nakna osminkade sanningen. #nofilter som man skulle ha sagt på Instagram)
Tog på mig tapetserarkläder, grabbens ratade brallor och en begagnad t-shirt.
DÅ får man komplimanger från bonussonen. Öh snygg t-shirt. :)
Så där långt räckte första rullen tapet (drop 52 cm). Bra att veta i framtiden...
Färdigtapetserat. Plockat ihop tapetserargrejorna och städat bort lite. 
Tömde det gamla kylskåpet och lät matvarorna som överlevde rensningen flytta in i det nya fina flotta kylskåpet som jag är väldigt nöjd med. 
Dotter och jag åt tidig middag på Max. Gott, mysigt.
Hon fick ett par solglasögon i barnboxen.
Åkte förbi en annan hemmaträff försäljare och provade kläder. Drack kaffe och fick fika. Jag funderar på skinnleggings! Skorna var dock inte tillräckligt sköna för mina bortskämda fötter (träskor). Men snygga var dom.
Framme på Kallax och hämta den stora älsklingen. Dags för en selfie.
Sen åkte vi från Kallax till Lillpite där lillan ville sova (hos mormor).
Barnfritt. Hur ofta händer det tänkte vi och åkte till stan och åt middag.
Baconlindade dadlar. Såååå gott!
Vinet, sååå gott. (Baron de Lay reserva, rioja från 2009.)
Jag har kommit fram till att om vinet beskrivs som "kryddigt", "Ekfat" och "inslag av körsbär" så tycker jag troligtvis om det.
Jag valde hjort med rotsaker och körsbärssås. Passade utmärkt till vinet.
Nackdelen var att det inte var "medium" som jag beställd utan välstekt. Jag var för mesig för att skicka tillbaka det, men det blev lite torrt. Vi åt klart och sen gick vi förbi en kompis till mannen och så åkte vi hem som vid tiotiden. Kul att komma ut på tumanhand, det kan behövas när vardagen känns lite stressig...

torsdag, september 18, 2014

Första tanden har trillat ut

Där i handen är den tappade tanden. Tur att förskolefröknarna tog hand om den.
Idag när jag hämtade på förskolan hade dottern tappat den där tanden som varit lös ett par dagar. När hon första gången kom springande och glatt ropade:
- Nu är det på riktigt! Jag har en lös tand! Jippi!
Då tyckte jag nog att det var lite för tidigt. Jag minns det som att tänderna tappades på lekis (när man är 6 år) eller i skolan (när man är 7 år) men inte när man är 4 år. Det visar sig att jag minns fel, tydligen så ska man tappa tänder när man är fyra år för där under fanns en taggig ny tand som syntes mer och mer och behöver mer plats
.
Jag tyckte visserligen att det var för tidigt när hon fick tanden också.


Vegetarian = Ompa-lompier

Nöjd över att hon får ha klänning på förskolan.

Igår berättade jag en godnattsaga. Den om de tre små grisarna och vargen. När vargen ramlat ner i den kokande grytan la jag till att de sydde en rock åt rödluvan av skinnet.
- Å så åt dom upp vargen!
- Nä, jag tror inte att grisar äter inte kött...
- Hmmm. Men människor äter kött!
- Jo. Fast inte alla människor. En del är vegetarianer.
- Vad är en vegetarian? (hon såg lite bekymrad ut)
- En människa som inte äter kött. De äter sallad och andra grönsaker istället. Och bönor, de äter mycket bönor också.
- Å då är det ompa-lompier! (sa hon lättad/entusiatiskt som att nu förstår jag precis vad du menar) Ompa-lompier gillar bönor. De äter massor av bönor.

Från de tre små grisarna till Kalles och chokladfabrikens värld på hel halv minut.

onsdag, september 17, 2014

Längtar tills det blir LITE kallare

Jag pratade med min egen bonusmamma om kläder och hon sa något i stil med:
- Men byter dom tröja varje dag?
- Eh jooo. Ibland går det två på en dag...
Fast det finns förstås vissa dagar som man chockerande nog kan använda samma tröja i tre dagar utan en fläck. Sånt vill jag nästan ta kort på och lägga upp - ser ni den här har dottern haft hela dagen idag. Fortfarande ren!

Men oftast är det så här.
Före. En glad dotter som kvittrande lämnas på förskolan.
Efter förskolan är barnet barnet något smutsigare. Ungefär som om man först smort in dom i olja och sedan rullat i sand. Kläderna är likadana. Redo för tvättkorgen. Man kan resonera att det inte är någon idé att ta en ren tröja nästa dag för att den ändå blir smutsig. Men då får det bara vara en mycket liten fläck. Så här (som det oftast ser ut) skulle jag aldrig skicka iväg henne dag två. Men det gör nog ingen annan heller...
Så här ser det ut när barnet haft roligt på förskolan.
Jag har köpt en ny sprayflaska nu.
Så nere vid tvättmaskinen ska jag ha den gamla fula till att spraya yes på fettfläckarna innan de åker in i maskinen.

Jag längtar lite tills det blir lite, lite kallare. Det finns fördelar med det också.
  1. Barnen måste ha överdragsbyxor och jacka så kläderna blir inte lika smutsiga = mindre tvätt att tvätta.
  2. Gräsmattan växer inte = den måste inte klippas. 

Höstnyheter på Me&i

Dotterns önskemål till vänster
Idag är det nyhetssläpp på Me&i. Dottern och jag kikade lite och hennes önskemål ser ni till vänster - traktortröja och nattlinne. Jag å andra sidan tyckte att klänningen var söt och att pyjamas är bättre än nattlinne. Klänningen matchar fint med rosa velourbyxor ur den ordinarie kollektionen.

lördag, september 13, 2014

Varmt krabbdipp

Det här tjejer ska jag bjuda på någon gång när vi ska dricka vin och äta kex. Nu provade jag enligt receptet och då blev det lite tunt i pajformen, så antingen behöver man en mindre pajform eller dubbla receptet...

Varmt krabbdipp (4 portioner)
1 burk krabba, 120 g avrunnen vikt
4 salladslökar
1 chilifrukt
1 dl majonnäs
1 dl riven parmesanost
1 krm salt

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Häll av vätskan från krabbköttet genom en sil. Strimla salladslöken, dela, kärna ur och hacka chilin. Blanda krabba, salladslök och chili med majonnäs och parmesan. Salta lätt. Bred ut blandningen i en liten ugnsform och gratinera cirka 15 minuter tills det får lite färg. Servera med crostini, grillat bröd eller naturella kex till en fördrink eller vin.

torsdag, september 11, 2014

Om att baka en fyrvånings bröllopstårta

Drygt 12 kg bröllopstårta.
Det kanske inte var särskilt jättesmart att tacka ja till att baka ännu en bröllopstårta när man inte har något kök att göra det i, men jag har ju en familj som ställer upp så jag behövde inte tacka nej. Jag lånade helt enkelt en lägenhet och bakade där istället.
Önskemålet var turkos tårta med blommor ner på ena sidan. Så jag föreslog rosor som är turkosa i mitten och går mot ljusare nyanser av turkost vilket jag tycker blir lite roligare än bara helvita. De största är till och med vita mot slutet.

Jag använde mig av tre receptböcker för inspiration.
Chokladbottnar ur Lomelinos tårtor
Dark chocolate cheese frosting ur Just Sweet (med lite ändringar)
Så ingen kan säga att jag inte använder mina kokböcker, finns ju massvis med inspiration i dom. Man blir både sugen på att baka och laga mat bara man bläddrar lite. (För tillfället är jag till exempel väldigt sugen på att pyssla ihop snygga cupcakes med sockerblommor.)

Jag köpte ett kit med bakformar för att få rätt mått på tårtbottnarna (för att få samma perfekta skillnad mellan våningarna). Jag hade kunnat göra en 5 vånings, då jag har en annan form som är rätt mått för att ställa ovanpå. Men nu nöjde jag mig med bröllopstårta à fyra våningar. Bakformarna köpte jag hos Lyckas med mat.
Receptet på tårtbottnarna passade näst minsta formen, så sedan fick jag räkna lite ungefär hur mycket smet jag behövde göra och anpassa gräddningstiden därefter. Största botten hade jag t ex en timme i ugnen men det syns ju när den är klar. Sen skär man fina jämna tårtbottnar ur kakorna. Det viktiga är att de inte blir ojämna och att man har ungefär samma höjd på alla fyra.
Den största av tårtorna täckt med vit frosting med några stödpinnar i sig.
På ett tårtfat från butiken, "Lyckas med mat".
Jag hade ca 4,5 kg sockerpasta. Bättre att ha för mycket än för lite.
Men det gick åt ungefär 2,5 kg.
Bottnarna fick kallna och så fyllde jag dem med chokladfluffet och hallon. Sedan fick de sätta sig i några timmar i kylskåpet. På kvällen spacklade jag dem med vit philadelphiaostfrosting och färgade sockerpastan turkos. (Frostingen är även för att inte blöt fyllning ska komma i kontakt med sockerpastan så den smälter. Det fanns viss risk för det när jag hade hallon i ett av lagren.) För att lyckas kavla ut sockerpastan jämnt, fint och STORT har jag köpt en extra lång kavel (med separatorrringar) och en bakduk med runda mått så är det lätt att se när man har en tillräckligt stor.

Jag kan säga att det är så mycket enklare att täcka en tårta med sockerpasta jämfört med marsipan. Den är elastisk och fin, även bra för nötallergiker. Jag tycker att den med marshmallowsmak är godast. Jag har även en smoother att jämna till sockerpastan med så den blir riktigt slät och fin. Det är praktiskt att ha bra verktyg att jobba med - så resonerar jag.

En fyravåningstårta som väger en hel del får mycket tyngd, framför allt på nedersta lagret. Så man behöver ha tårtplattor och stöd i tårtans olika delar. Det gör att tyngden fördelas med hjälp av plattorna och tyngden står på pinnarna. Jag använde både plaströr (nedersta lagret, en på näst nedersta) och vanliga träpinnar (lager 2-3). Plattorna mellan tårtlagren samt tårtbrickan har jag också köpt på Lyckas med mat.

Så satte jag ihop lager 3-4 och 1-2 och dekorerade översta lagren med de färdiga sockerblommorna. Levererade tårtan, ställde ihop alla delar och satte fast fler rosor.

Starbuckskaffe från Coop


Skolan har inte särskilt gott kaffe i automaten. Idag glömde jag min termosmugg och skulle ändå köpa en liten sallad till lunchen så då kom jag på att nu ska jag prova det där Starbucks kaffet som finns i kyldisken på Coop.
Jag är inte någon stamkund på Starbucks, men de gånger jag handlat där så har jag tagit caramel macchiato, antingen varm eller iskaffe. Alltså var det ganska givet att det var den jag skulle prova ur kyldisken också. Den var god!
Visserligen har jag inte druckit en iced caramel macchiato sedan jag var i Göteborg men jag tycker nog att det smakar precis samma. Så rättvist nog kan vi nu ta en kaffe från Starbucks även i lilla Piteå/Luleå.
(Fast jämfört med skolans kaffepris får jag förstås fyra koppar dåligt kaffe för samma pris...)

söndag, september 07, 2014

Sockerrosor i turkosa toner

De senaste kvällarna har jag (när hjärnan stängt av för att ta in mer ekonomisk utbildning istället) knådat sockerrosor. Det blev många i olika storlekar. Vissa små som knoppar, några mellanstorlekar och fem större. Puh!

Jag använde mig av sockerpasta med marshmallowsmak, den är mycket godare tycker jag. Den här tårtan hade kravet att den skulle vara turkos och ha blommor som kommer ner på ena sidan. Tårtan skulle täckas med turkosfärgad sugarpaste så för att få en snygg tårta föreslog jag rosor som är lite turkosa i mitten och går mot ljusare/vitt.

Less is more.

När rosorna i lite olika storlekar var klara får de lite lyster.
Det där med lyster var jag lite skeptisk till innan jag prövat men jag tänkte att man kan ju prova lite grann på kanterna. Nu är det en favorit. Blommorna blir så mycket finare med lite diskret blänk. Svårt att fotografera men jag har gjort ett försök.
Blommorna av mashmallow sugarpaste
Efter samma blommor torrborstats med glittrigt pulver.
Rainbow dust i färgen Pearl white. Den är ätbar och inköpt på Lyckas med mat (finns i Luleå men det går även att beställa därifrån). En liten burk kostar 35 kr men räcker till många blommor.

Bok: Mitt perfekta liv av Magdalena Graaf


Innan jag började skolan passade jag på att läsa Mitt perfekta liv av Magdalena Graaf. Den var rolig. Hon är kul Magdalena Graaf. Hon skriver om en hel del, lite så där ocensurerat.
Som när hon hoppade i poolen lite överförfriskad och naken på det fina hotellet i Europa.

Tänk så mycket man kunde skriva om egentligen.
När man bloggar blir det ju ibland lite att man upprätthåller en fasad. Man visar inte upp vardagsrummet när det är som stökigast. Bilderna från hemmet är förstås när man har städat bort allt som inte ska vara där. Mest för att de bilderna är roligast att titta på. Det är så man vill minnas sitt hem. Till exempel.

Flera av me&i:s utvalda bloggare presenterade sig som att de skrev om hur det är på riktigt. Inga cupcakes och sånt. Utan verkligheten. Å visst, det kan också vara kul. (Fast mest om det är någon man känner i verkligheten.)

Det finns ju mycket annat jag kan skriva om så man inte kan anklagas för att låtsas att livet är perfekt. Jag skulle ju kunna skriva om mina proppfulla osorterade skrivbordslådor, skohögen i hallen, dammråttorna, vardagsgnabb och när man serverar stekt korv och makaroner eller gud förbjude dotterns favorit - snabbnudlar. Förstoppning och hemorrojder, barnuppfostran av egna och andras barn. Den stora sorgen över att bara få ett barn. Föräldrar som av olika anledningar väljer bort sina barn. Idioter som snackar skit och trögskallarna som tror på vad de säger fast de aldrig hört/sett andra sidan av myntet. Personlighetsstörningar och knark. Listan på vad man skulle kunna skriva om kan ju göras lång.

Men det gör jag inte.
Då vore bloggen så mycket allvarligare.

Magdalenas liv är inte perfekt i boken. Hon är som en vanlig människa. En vanlig människa verklighet just nu är att äldsta son nyligen omkommit i en bilolycka. Livet blir nog inte mer operfekt än så...

onsdag, september 03, 2014

Kulturfil


Vi har provat Kulturfil från Norrmejerier. Namnet anspelar på att Umeå ska bli kulturhuvudstad så självklart är den smaksatt med björsav. Jag har ju faktiskt bott i Umeå i 8 år och kan intyga att det verkligen är björkarnas stad.

Norrmejeriers Kulturfil innehåller äkta björksav. Björksaven till Norrmejeriers Kulturfil har tappats efter gammal metod, genom att borra ett litet hål i stammen på björken och leda saven ned i dunkar. Det låter som en konstig smaksättning men vi brukade tappa björkarna på sav och dricka när jag var liten.

Dotterns betyg är: Det var gott, får jag en tallrik till.
Jag tyckte också om det men den stora filätaren i huset är ändå den minsta. Denna borde vara lite nyttigare än "kattfilen" så vi får hoppas att den faller i smaken ett tag till.

Uppdatering:
Dottern gillade verkligen kulturfil och ville även ha det nästa gång vi skulle välja en frukostmat. Bra betyg från lillan. (Hon serveras det utan socker.)