Sidor

tisdag, april 22, 2014

Shoppat: Vit vattenkokare

Vit vattenkokare från Eva Solo
Jag såg på fb att en bekant fått en snygg vattenkokare i julklapp av företaget. Så jag bestämde redan då att det är en sån jag ska ha den dag det blir dags att köpa ny. När vi kom hem från en resa i januari hade den vi hade tappat startknappen. Ett problem vi löst genom att sticka in en tändsticka att hålla ned när vatten ska kokas. Alternativt tynga ner med något man hittar i närheten.
Men så kom den vita vattenkokaren åter i butikerna och vips står det en i mitt kök. Vattenkokaren står framme hela tiden, den jag hade köpte jag på Åhléns i Bollnäs så den var inte ny. Jag hoppas att denna ska hålla lika länge...
Ett problem som jag hade med den gamla är att det ofta droppade vatten från den. Jag lärde mig genom åren hur man ska hälla för att den inte skulle droppa men det var ju bara jag som visste det. Denna rackare är droppfri! Mycket bra. (Finns att köpa på Hem ljuva hem i Småstaden.)
Vattenkokaren är faktiskt lite för fin för mitt kök. Jag måste nog byta det också...

måndag, april 21, 2014

Glad påsk allihopa

Jag försökte få dottern att posera bredvid påskriset och godisskålen formad som ett påskägg men det gick inte. Fast hon har en gul klänning med en kanin i fickan. Men hon ville ta ett kort på mig och henne. Så det får bli årets påskkärring.
Vi kom hem från fjällen igår. Idag har vi haft tid att ta det lugnt samt kratta framsidan av gården i solsken. Möjligtvis är vi lika röda som på bilden. Sen bjöd vi över svärmor på kreolsk söndagsgryta serverat med coops tagliatelle med ägg. Så vann SAIK hockeyn och halva stan är väldigt nöjd, den andra hejade väl på Luleå? (Jag är obrydd.)

söndag, april 20, 2014

Påsk 2014


Påsk i stugan stod på schemat för denna lilla familj i helgen. Maken åkte upp redan onsdag med dottern och sin yngsta son. Jag jobbade halvdag torsdag men så snart det var slut så åkte jag upp med min syster och systerson.
På vägen såg vi renar. Man får hålla utkik efter dem när man kör mot stugan.
Reinders by the road. Watch out while driving up here.
Detta har ju lite smått blivit en matblogg så jag börjar med vad vi ätit. Gasolen pyste ut genom ett hål i slangen. Maken lagade det men då hade vi mycket lite gasol kvar. Man får vara nöjd att ingen kom till skade i alla fall. Så maten fick tillagas på elden utomhus. Hamburgare och pannkaka känns väl som självklara val där upp på fjället.
Outdoor cooking. Batter pudding re-fried over the open fire. An outdoor classic dish.
Vi hittade även pappas fjällkaffepanna. Så vi kunde få kaffe också.
Grillade mashmallows.
I övrigt hade jag med mig en västerbottensostpaj (den bästa varianten) med romröra (2 burkar rommix, 1 finhackad rödlök och en halv burk creme fraiche) vilket var gott och lyxigt. Så det ska jag nog alltid ha med mig hädanefter.
På påskafton grillade maken kött ute på elden och så åt vi den med potatissallad. Mums. Så det fick ingen nöd på oss fast vi inte hade någon spis. I övrigt hade vi det också lugnt och skönt och bra. Harmoniskt.
Svårt att känna annat än lugnet med den utsikten över nipsort. När jag var liten och hos farmor sa hon att tomten bor där. Å att jag skulle snyta mig så hårt så björnen oppå nipsort hörde mig. (Då tog man i ordentligt.) Så jag lämnar utedassdörren öppen och beundrar utsikten, insuper fjällets friska luft istället för unken ja ni vet. Vackra vyer där uppe i Laisvall.

Dottern beundrar den lilla fisken och fick sedan i uppdrag att slänga i den igen.
Vilket hon vågade.
Solar näsan.

Det tog ett tag innan barnen upptäckte sovloftet, men sen skulle dom dit ofta.

Glada barn som är glad över att åka hem också.
Glad påsk!

lördag, april 12, 2014

Lördagen i bilder

Oj, det blev visst sovmorgon. Jag som räknat med att vakna en timme tidigare
än på vardagar som vanligt. Tack för det lilla vän. :)
Långfrukosten framför bolibompa är avklarad när hon ställer undan tallriken.
Så som dom gör på dagis när dom har ätit. Men hon kan sitta där nästan hur
länge som helst och äta lite då och då. (Serverade frukosten strax efter bild 1.)
Det är vad vi kallar mysfrukost.
Mamma! Jag har sett nått förskräckligt!
Det förskräckliga var att tån numera syns genom ett hål i strumpbyxorna.
Skit också! Jag skulle ta ut en gryta ur skåpen och fastnade på gångjärnen.
Hål i tröjan. Men på ljusa sidan - jag har en till likadan. (En för 129 två för 199:-)
Samt att jag nog behövde en ny målartröja...
Lillan går ut med soporna men fastnade vid sin sparkcykel.
Lockade in henne med en uppskattad korvlunch.
Vi åkte till vänner och blev bjudna på middag på snygga tallrikar.
Hemma och myser med fredagsgotta. Lillan somnade framför teletubbies.
Sen läste jag bok resten av kvällen.

Canneloni al forno (Fyllda pastarullar)

Fyllda pastarullar
Salsa di pomodori (1 sats tomatsås)
2 burkar hela tomater
1 finhackad gul lök
0,5 stjälk blekselleri
2 vitlökssklyftor
0,5 dl olivolja
Salt & peppar
2 msk tomatpuré

Hacka lök, selleri och vitlök så smått som möjligt. Värm oljan i en kastrull och tillsätt lök, selleri, vitlök med en nypa salt. Koka under omrörning tills de är mjuka utan att ha tagit färg. Tillsätt tomatpurén och låt koka en stund. Tillsätt tomaterna, rör om och lägg på lock. Låt koka på medelvärme 5 minuter, sedan utan lock i 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Cannelloni al forna - fyllda pastarullar (4 portioner)
1 finskuren lök
2 pressade vitlöksklyftor
1 dl frusen spenat (skuren om det inte är färdighackad)
300 g kalvfärs som malts två gånger (jag tog vanlig köttfärs)
4 msk ricottaost
1 näve hackad färsk oregano
4 soltorkade tomater i små bitar
Salt och peppar.
Cannellonirör

Sätt ugnen på 175 grader. Stek lök och vitlök med en svätt olivolja. Hacka spenaten. Blanda ihop allt till en jämn smet. (Jag stekte köttfärsen lite grann, det stod inget om det i receptet men jag vågade inte chansa). Skeda ner röran i cannellonirören. (Gick bra men lite pillrigt och tidsödande, tar man färska lasagneplattor och rullar går det fortare. Lägg rören i en smord långpanna. Häll över tomatsåsen (salsa di pomodori) och ställ in i ugnen 20 minuter.


Dottern gillade det. Äldsta gillade det inte alls (han gillar visst inte mängden tomatsås vi och framförallt hans far använder i maten. Mellersta åt det men sa inget om det. Jag tyckte att det var lite åt det smaklösa hållet men inget som inte nån extra vitlöksklyfta och en tesked timjan kan fixa.
Tidsåtgång: 1,5 timme
Det är lite för långt tid för att platsa som vardagsmat...

(Var)dagen i bilder

En tog cupcakes till skolan, den andra ville också så vi packade ner resten till fk.
Valet av mössa var nog idag ganska enkelt gissar jag...
Solen skiner och det är inte isigt, det smälter! Vårkänslor.
Påskharen kom tidigt läste jag i ett mail och skyndade mig ner till personalrummet.
Lunch. Rester av fyllda pastarullar. (Recept kommer senare.)
Underbart väder. Ställde klockan på 11:38 och slappnade av helt några minuter.
Snön ligger kvar, men gräsmattas skymtas och solen skiner.
Hämtat på förskolan och handlat. Trött förskolebarn kraschar i hallen.
Själv kände jag åh helg äntligen. Fredagsmys men hemmet
hade inte riktigt den myskänsla jag hade hoppats på.
Startat lilla sjöjungfrun II och så ska vi mysa med pizza. 
En cupcake innan läggdags, nu är dom slut. 
Jag känner att det räcker för mig idag.
Ny dag imorgon, den börjar säkert senast i samma tid som vardagarna. Tack och godnatt.

fredag, april 11, 2014

(Var)Dagen i bilder

Dagen börjar, godmorgon.
En timme senare är jag duschad, sminkad och klar. Liten vaknar och får frukost.
Jag har packat in det jag behöver i bilen.
Jag har packat in barnet i bilen.
På väg in på förskolan.
Inloggad och klar på jobbet. I tid. (Men i mina ögon minst fem minuter försenat.)
Lunchrester från tisdagen. God panerad fisk med limesås, potatis och svamp.
Jobbet är förstås för hemligt. Men fika är det ofta och det kan jag visa. :)
Hämtat paket och på väg...
Då kör vi klädvisning. 
Hemma igen.
Dags att baka cupcakes till extrasonens engelska afternoon tea.
Mäter för frostingen. Jag gillar min våg och färgerna på florsocker/kakao berget.
Svalnade och spritsade. Dagen är slut. Godnatt.

onsdag, april 09, 2014

Tänkvärt



Denna video är både sevärd och tänkvärd.

måndag, april 07, 2014

Sesampanerad fläskkotlett med hoisinsky


Sesampanerad fläskkotletter med hoisinsky (4 portioner)
1 ägg
1 dl vetemjöl/mandelmjöl
1 dl sesammjöl
1 tsk salt
4 skivor fläskkotlett
0,5 dl olivolja
0,5 dl hoisinsås
1 dl vatten
1 tsk sesamolja
Saften av en lime

Gör så här:
Koka ris enligt instruktionerna på paketet. Vispa ägget och blanda sesamfrön med mandelmjöl och salt. Vänd kotletterna först i ägget och sedan i mjölblandningen. Stek kotletterna 3 minuter per sida. Lyft ur dom ur pannan. Häll ner hoisinsås, vatten, sesamolja och limesaft. Rör om och låt koka ihop till en sås/sky några minuter.
Servera med ris och ångkokt broccoli.


Gott. Dottern gillade köttet, hatade såsen och broccolin. Men det funkar. 

torsdag, april 03, 2014

Alfons carbonara

Coop matkassen innehöll en ny sorts carbonara. Den innehöll ingen lök (fast man kan ju förstås smyga ner det ändå om man vill) så dottern gillade den. Det gjorde även äldre grabben som ville att den skulle finnas i hans kokbok. Personligen gillar jag den vi brukar göra bättre.

Alfons carbonara (4 portioner)
300 g spagetti
240 g bacon (2 pkt)
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk olivolja
120-240 gram riven parmesanost
1 dl grädde eller mjölk
0,5 tsk svartpeppar
4 ägg, endast gulor
(2 msk hackad persilja)

Gör så här:
Koka pastan enligt instruktionerna på förpackningen i lättsaltat vatten, häll av vattnet. Stek bacon och vitlök i en torr stekpanna och låt rinna av på ett hushållspapper.
Blanda äggulor, grädde, parmesanost och olivolja i en skål. Vänd ihop smeten med pasta och bacon.

tisdag, april 01, 2014

I mitt badrumsskåp: Smoothing lusterizer

Hemma i mitt badrumsskåp finns numera "Smoothing Lusterizer" (den roliga flaskan på andra hyllan). Jag gissar att den kommer att räcka länge. Den ger glans och lugnar ner spretiga hårstrån (det frissiga), sen är det även värmeskydd. Egentligen är jag i stort behov av en hårklippning. Men tills det är dags får jag nöja mig med lite produkter.
Här är utan produkter och med smoothing lusterizer. Så roligt namn. Smoothing får mig att tänka på Zohan, I'll make you silky smooth. :)


Här i stan säljs den på Smashing (salongen på innergården bakom Jowahuset).

måndag, mars 31, 2014

Fotodagboken: Mars 2014

Vi var på bio och såg Tingeling och piratféen.
Lillan gillade den, förstås.
Inväntade maken på väg hem från kurs och vågade mig på att öppna hårdrocksvinet.
(menlöst i smaken tyckte jag...)
Aaaaaah vårsolen på vår altan.
Pyjamasparty. Dansat gangnamstyle och så lite tecknat med popcorn.
Jag glömde visst kusinens ena väska på förskolan så han fick matcha i lånepyjamas. 
Vardagsbild från jobbet. När jag inte är i telefon gör jag pappersarbete.
(Eller ibland gör jag båda två samtidigt, om den på andra sidan är långsam...)
Senaste traderafyndet. Lillans favorittunika en storlek större (så den passar).
Vi tar självporträtt med min nya kamera. Tre generationer.
Tvättdag. Det gäller att hålla undan nu när vi helt plötsligt blev en person till.
Helgplanka erbjudande från pizzerian. De bör hålla sig till pizza. Var är planken?
Jobbintervju som jag var i god tid till, spännande jobb och trevlig arbetsplats.
Medan jag väntade funderade jag på vår bil som går många mil och fler skulle det bli.
Fast jag fick inte jobbet, så jag har närmare till arbetet nu än vad jag haft då.
Bra för bilen om inte annat...
Kusinbus. Hon ville byta tröja när han kom, så de kunde matcha. :)
Barnkalas igen. Denna gång kusinens piratkalas.
Senaste traderafyndet, en Odd Molly kofta. Tror dock att den får vänta till jul.
Känner mig alldeles för vintrig i den i vårljuset.
Ny kavaj i bubbelgumsrosa. Känns lite mer vår än svart och grått...
YES! Jag vann en biobiljett. Lotteri i en stå-upp tävling. 
Problem med torr mun som barnet slickar på tills hon får ont?
Köp ett läppglans och stoppa i overallen så hon har det på dagis.
Dottern gillar det, fast hon kallar det läppon-glans.
Alva var på det första kalaset ensam där jag inte känner mamman/pappan.
Dagiskompisen som hon "ska gifta sig med när hon blir stor" fyllde fem. 
Alvas moster lär henna göra en ankmun. Hon fokuserade helt på uppgiften och även om jag inte gillar vad hon lärt sig så gillar jag att se koncentrationen.