Multimedia message

Det ar roligare att tvatta bilen om alva ar med. :-)

Första barnkalaset

När man fyllt 1 år kan man få smaka LITE socker.
Det vill säga den första biten tårta.

Kladdig med glad

Lördag vecka 11

09:18 Alva ser på "Björnbröder" och har ätit välling till frukost

09:56 Sushiriset är klart! Jag fixar till mig.

10:29 Alva har rivit ut hela leksakslådan och vill se "Tingeling".

10:48 På väg till stan, men konstaterar att det blir skottning när lillan tar sin tupplur.

10:51 åkte vi förbi Strömnäs och köpte de här fina skorna av en tjej. Alva fick vänta i bilen och då blev hon inte glad. Men sen när hon såg att hennes nya skor har stjärnor tyckte hon att de var väldigt fina.

11:52 Vi har nästan fikat klart. Kaffe och kaka. Alva är inne på sin andra festis och har varit glad hela tiden. Det där emd att gå på stan är ju inte så kul när man är två och vill leka. Kompisarna låg bara och sov i vagnen. :)

12:32 Vi gick in och hälsade på Maureen och köpte lite nya kläder. Även de med stjärnor. Sedan kollade vi på en pyjamas på Lindex men så hade jag glömt rabattkupongen så det blev ingen idag.

14:01 Se så fint jag skottat! Snöslungan är jättebra men den behövde lite hjälp att dela upp  takrashögen idag så det tog tid. Alva tog tupplur under tiden.

14:03 Före, det har rasat på baksidan också!

14:44 Efter. Snart är det vår på altanen! Eller nä, det har fortfarande inte rasat från uterummets tak så det krävs nog mer skottning men det är ju dumt att ha drivor med snö som smälter mot husväggen när de kan smälta någon annanstans. Dessutom ligger de i solen längre när det inte är i skuggan av huset.

15:26 Jag äter en macka och dricker en tekopp. Pausar lite med datorn.

15:43 Dags att städa. Dammsuga, torka i köket och ta toaletten. Då var det gjort.

16:17 Jag har diskat och passade på att låta disken stå och rinna av lite grann. Maken  avskyr när jag gör så, alltså försöker jag att låta bli det när han är hemma. Men nu är han borta. :)

16:20 Jag börjar göra "ganache" och chokladmousse.

16:28 Alva har vaknat och ville kissa på pottan. Duktig tjej det där.

16:33 Alva bestämde att hon skulle ha sitt lördagsgodis, så då fick hon det.

17:13 Jag upptäcker att ganachen ska stå i rumstemperatur. Har hunnit ta en snabbdusch och  plockat undan.  Sen tog jag ut chokladen ur kylskåpet.

18:14 Syrran rullar sushi, jag har gjort ägg bitar (Tamago Yaki. Receptet finns här i bloggen. Använd sökrutan uppe till vänster och du inte hittar den under etiketten recept.) Alva har ätit omelett.

18:37 Sushin är redo för att ätas. (Den var god.)
Ganachen var inte så god, den smakade för mycket konjak. Chokladmoussen som skulle vara ovanpå var däremot jättegod. Alva tyckte inte om sushi idag, men chokladmousse hade hon nog kunnat äta hur mycket som helst utav om hon fått (men det fick hon inte) och så åt hon någon macka, drack mjölk och knaprade på gurka.

Vi har sett "I don't know how she does it", den var inte särskilt bra.
Dottern sover och gästerna har kört hem. Så nu tror jag att det är läggdags.
Tack för idag och gonatt.

Även misslyckad glasyr är god

Jag bakade och glasyren blev totalt misslyckad och gick inte att spritsa med. Rinnig är bara förnamnet. Så det blev en hel del över vilket Alva var snabb att upptäcka...

Normalviktig

Här är jag.

Jag har ett BMI på 22,4 för tillfället.
Enligt BMI skulle jag kunna gå ner 10 kg och ändå ligga inom normalvikt, samt att jag lika gärna skulle kunna gå upp 7 kg utan att räknas som överviktig. Jag har provat att ligga där i överkanten av normalvikt. Där trivdes jag inte.
10 kg mindre har jag väl också vägt, när jag var barn men det minsta jag vägt i nuvarande längd är nog snarare 8 kg mindre än idag.
En del säger att BMI inte är något man kan använda sig av. En del säger att det inte är en bra måttstock. Men jag tycker att det är lite ”ungefär vad du ska väga” riktlinjer. Det är ändå ett rätt stort spann som räknas som normalt och ger en fingervisning om var man borde ligga. När man egentligen borde vara nöjd.

Tycker jag att jag är en dålig förebild för dottern då vi pratar om att tappa några kilo så hon kan höra det?
Ja.
Hon är visserligen bara två år men viktpratet kanske borde ha en ”inte när det är barn i huset” regel precis som vissa andra samtalsämnen. Samtal om att komma i form. Det är fort gjort att man sätter grunden för ätstörningar om man som normalviktig pratar om att banta fast man egentligen mår mycket bra. De där gångerna man känner sig uppsvälld och plufsig och uttrycker sig med ord som tjock.

Visst skulle jag vilja tajta till vissa delar med att gå ner en 2-4 kg. För visst putar det mer på vissa ställen sedan det var en baby där i magen. Visst skulle kläderna sitta lite finare på min kropp då. Men istället för "den nya livet" har jag lunch på thairesturang i fyra veckor. Träning är ett ständigt dåligt samvete som jag inte har någon lust till alls för tillfället, jag kör plankan några sekunder ibland. Men idag, säger jag att jag minsann duger som jag är i alla fall.
Det blir fredagsmiddag på Max och sedan ska vi handla och kanske eller kanske inte köpa några karameller (beroende på hur Alva beter sig när vi passerar godishyllan).
Hon gillar ändå de mjukare runda delarna utav mig bäst. Hon kramar om min mage och säger:

- Älka mammat mage!
(hon kan inte säga s så hon använder t istället)
Å mamman ler och säger, å mamma älskar Alva

Trevlig helg.

Kladdkaka med kryddig tryffeltopping

Lagom till en födelsedag provade jag att laga kladdkaka med vitchokladtryffel på toppen.

Kladdkaka

100 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
1,5 tsk bakpulver
0,5 krm salt

Gör så här:
Smörj en form med löstagbar kant. Smält smöret. Vispa ägg och socker lätt. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt. Rör ner smöret i äggsmeten och tillsätt de torra ingredienserna. Rör till en jämn smet och häll i formen. Grädda kakan i 175 grader 20-25 minuter i nedre delen av ugnen.

Vit chokladtryffel
1,5 dl grädde

0,5 dl mjölk
1 kanelstång
400 g vit choklad

1 pkt Noblesse

Gör så här:

Mät upp grädden i en liten kastrull och bryt kanelen i mindre bitar. Stöt sönder kardemumman grovt och tillsätt grädden. Koka upp grädden med kanelen. Ta från värmen och låt stå och dra övertäckt i 15 minuter.
Hacka under tiden chokladen fint och lägg i en bunke, koka upp grädden och sila av kanelen. Häll sedan den varma grädden över chokladen. Rör tills chokladen har smält och låt tryffeln svalna. Bred sedan över kakan och dekorera med Noblesseplattor. Spara lite tryffelsmet till att fästa plattorna på kakan.

Receptet kom från "Tårtor" av Mia Öhrn. Men då innehöll receptet rätt mycket kardemummakärnor. Det blir lite för kryddig smak tyckte de flesta så det blir nog godare med bara lite kanelstång...

Bortskänkes: En massa tapas recept

Maken tycker jag har för många kokböcker, det kan ligga lite i det han säger. Är det någon som vill ha denna? Bortskänkes.
Den är lika fin som en ny.
Den är slutsåld - går inte att köpa.

Alla tiders Tapas

Goda skäl att vilja ha den. Men här kommer en beskrivning:
"Alla tiders tapas är en samling fantastiska tapasrecept. Här återspeglas en kulinarisk tradition i en utsökt blandning av tapas på ägg och ost, fisk och skaldjur, kött och fågel och mycket annat. Här finns en munsbit för varje smak - välj till exempel bland Ugnsbakad tortilla, Friterade sardiner, Limeindränkta räkor och Lammspett med citron."


Kommentera med namn och adress så skickar jag den.
(Men jag kommer inte att publicera kommentaren.)

2,5-åringen vill ha en likadan

Rocky Road Cupkakes

Så provade jag Leilas Rocky Road cupcakes. En av me&i värdinnorna hade gjort dem och då hade blivit superstora. Så jag visste att man inte skulle följa receptet och göra 12 st, det blev 20 st men desto fler desto godare.

Cupcakes
3 st ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao av god kvalitet
1 nypa salt
100 g mörk choklad 70%
2 dl salta jordnötter
2 dl minimarshmallows
20 dumlekolor

Fudge glaze
1,5 dl vispgrädde
0,5 dl mjölk
2 msk honung
200 g mörk choklad 70%
1 msk smör
Salta jordnötter, minimarshmallows och 20 dumlekolor till garnering

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
Hacka den mörka chokladen grovt och smält den.Rör sedan ner den smälta chokladen i smeten.
Placera ut 20 st pappersformar i en muffinsplåt och sätt lite smet i varje form. Stick ner en dumlekola delad i två i varje, några minimarshmallows och lite jordnötter. Fyll formarna till 2/3 med smet. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.
Glasyren
Koka upp grädde, mjölk och honung. Ta av kastrullen från plattan och låt svalna en aning. Finhacka chokladen och blanda den med den varma gräddmjölken så att chokladen smälter. Rör i smöret. Skeda en klick glaze i mitten av varje cupcake och garnera med en dumlekola delad i två, minimarshmallows och salta jordnötter.

Receptet stod i nr 1/2012 av "Hembakat" en mysig baktidning som inspirerar både till slisk och matbröd. Jag funderar på att börja prenumerera på den nu när jag avslutat min prenumeration på "Sköna hem".

Resbloggen

Nu har jag uppdaterat resebloggen lite grann.
Ni har väl blivit less på att kika in där utan att något händer men nu är det uppdaterat med några dagar...

Internationella kvinnodagen

Idag är internationella kvinnodagen.
Jag passade på att använda det som ursäkt för att köpa en liten present till mig själv. En sak jag velat ha länge men tänk vänta med tills vi gjort om köket (om några år). Det gjorde jag dock inte.
Det som inhandlades idag och inte om några år var en svart plåtburk till diskmedlet.

Det kanske inte är den mest feministiska present man kan köpa åt sig själv. Städattiraljer på kvinnodagen, det skulle jag ju ha tänkt på. Men den är fin och jag har velat ha den länge. Sen när köket är matchande svart så kan vi kanske ha den framme men tills vidare får den stå i skåpet. Vaktad av den gula gummigubben som Alva fortfarande är rädd för...

Det kändes nästan lite lyxigt att fylla på i diskmaskinen ikväll. Det måste vara det som dom kallar vardagslyx?

Vårtecken

Istappar under taket.
Och som ett vårtecken kommer nog snart snöraset även på baksidan. :)