Sidor

måndag, april 30, 2012

April 2012 i bilder

Vi grillade korv ute, även lite hamburgare.

Lite kartonger från ikeabeställningen stod kvar. (Alva skåp.)
Men mestadelen var ihopskruvat innan maken åkte till jobbet.

Så här blev kontoret. Jag ska fota fler vinklar och
lite mer seriöst när vi boat in oss OCH sorterat våra pärmar.

Så här ser det inte ut när proffs blandat färgen.
Proffsen vänder ner vitfärg över pigmentet innan de sätter  på locket och skakar om burken.
Visserligen fick jag en mindre åra med mig att röra om med, men det blir ju aldrig lika bra.
Proffsen läser inte av färgen när man kommer med en färgburk med receptet ovanpå locket.
Jag säger inte vart jag shoppat. Men det var inte på Bygma.

Mannen köpte vin.

Mannen fotograferade mig när jag lagade god mat.

Syrran och lill-kusinen var här på valborgs. Vi grillade. Det var kallt ute.

söndag, april 29, 2012

Fläskytterfilé med gorgonzola

Ikväll blev det god mat. Vi hade redan testat receptet hemma hos svärmor men då var maken inte med så jag ringde och fick receptet så att jag kunde tillaga det ikväll. Maken hade ju putsat alla fönster så han förtjänade ju riktigt god mat och det förtjänar jag också.
4 portioner
Fläskfilé med gorgonzola
1 paket bacon
600 g fläskfile eller fläskytterfilé
1 gul lök
1 röd paprika
2 msk smör
2 dl vispgrädde
1 dl vatten
1 msk kalvfond
100 g gorgonzola

Gör så här:
Strimla baconet och stek knaprigt. Ta upp och lägg på hushållspapper.
Putsa köttet och skär det i skivor. Salta och peppra och bryn det på båda sidor i stekpanna med smör.
Skala och hacka löken. Hacka paprikan. Lägg ner lök och paprika i pannan med köttet och tillsätt grädde, vatten och kalvfond. Småkoka i 10 min. Lägg i gorgonzolan och låt den smälta ner i såsen. Smaka av med salt och peppar och strö över bacon.

Servera med klyftpotatis.

(Jag hade ingen kalvfond så jag tog en oxbuljongtärning och soja istället och det blev gott det också.)

Soliga söndag

Idag har vi börjat med att dricka frukostkaffet i solen på balkongen.
Alva som sovit i sitt eget rum hela natten för andra gången och hon var glad över att få komma ut på altanen. Snön smälter och denna vecka ser framsidan ut så här. En stor skillnad mot förra veckan.
Alvas vattkoppor har börjat torka in. 
Hon är väldigt less på familjen och gnäller om "kompis".

fredag, april 27, 2012

Fredagsmys i vårat hus

Ikväll har vi haft fredagsmysmiddag. Det vill säga pizzeria Westin, idag hjälptes vi åt med pizzabakandet. Det blev gott. Min syster var här och åt och Alva fick prova hennes hår.
Allt klär en skönhet. :)
(Fast vattkopporna är inte så fina.)
Så när vi ätit och pratat ett tag och sett lite på en serie så var det dags för kaffe och eftersom jag har så mycket jättegott fika hemma nu tog jag mig en sväng ner till frysen. Detta kan man bli bjuden på hemma hos oss.
Nutellacupcake (recept kommer) till Alva, Snickersruta till mig och after eight cupcake till Moster Bettan (Alva säger "Motter Betta" och hon blev verkligen helt överlycklig över att få besök och få prata med någon annan än familjen.)
Tobbe, Lukas. Ni får fika hur mycket ni vill, jag har ju börjat mitt nya liv nu.
(Stäng frysboxen ordentligt, det är kravet.)
Så cyklade Bettan hemåt. Alva fick på sig pyjamasen och sa att hon ville sova i sitt rum. Så istället för att vänta tills imorgon skyndade vi oss att flytta in hennes spjälsäng och där ligger hon nu och pratar för sig själv. Det verkar vara liiite svårare att somna där inne. (Men å andra sidan sov hon från 12-16.30 då vi väckte henne.)
Så snart hon somnat tänker jag ta en bok och lägga mig och läsa. Jag steg upp fem med Alva i morse så jag tror inte att det blir många sidor läst, men jag har längtat efter sängläsningen. Det är ju över två år sedan något sånt pågick hemma i sovrummet.

Fat Boy's peanut butter snicker squares

I senaste numret av "Family living" fanns ett recept på snickersrutor. Det var en variant med kokos i och de blir väldigt goda.


Fat boy's snickersrutor
300 g marabouchoklad
400 g jordnötssmör (creamy utan hela nötter)
3 dl strösocker
4 dl ljus sirap
10 dl Kellogs special K
6 dl kokosflingor

Gör så här:
Klä en form ca 40x40 cm (en ungsform i halvstorlek) med bakplåtspapper.
Smält jordnötssmöret med strösocker och sirap tills den är rinnig och mjuk. Blanda ihop special k med kokosflingorna och häll över smörblandningen. Rör om. Tryck ut i formen.
Smält chokladen och häll över kakan.
Ställ sedan i kylskåpet tills det stelnat och skär i små bitar (4 x 4 cm).

Jag och sockersuget är i ett bra läge för tillfället.
Det räcker med en liten, liten bit snickerskaka.
Pojkarna tyckte de var "*svordom* goda". Så de lär gå åt...

torsdag, april 26, 2012

Vit fisk med hummersås

400 g vit fisk (sej eller torsk som någon fiskat upp)
3 msk hummerfond (Touch of taste)
1 dl vatten
1 dl crème fraiche
2,5 dl grädde
2 tsk dijonsenap
1 msk dill

Vispa ihop allt utom fisken och låt koka upp på spisen. Placera fiskfiléerna i en ungsfast form. Häll såsen över laxen och tillaga i ugn tills laxen är klar, ca 30 minuter.
Om man vill kan man strö över en msk stenbitsrom vid servering. (Säkert jättegott men det glömde jag.)
Servera med pressad potatis.

Under tiden det tillagas hinner man putsa köksfönstrena på insidan och duka bordet. Eller bara ta det lugnt och läsa i en tidning. Eller underhålla hungriga barn.
Egentligen var det lax i receptet men vi hade vit fisk i frysen och det funkade lika bra.

Alva väljer prickigt idag

Idag har Alva valt klänning själv. Jag måste säga att hon har en verklig begåvning i att välja kläder. Släng dit i väggen Suri Cruise för här kommer Alva. Vad kan matcha mer än en prickig klänning, prickiga leggings på en prickig liten tjej? ;)
Jo, hon har vattkoppor.
Många, många.
Så hon får Tavegyl två gånger om dagen för att lindra klådan. Vi smörjer med ACO Alsolgel och vid andra tillfällen potatismjöl. Å är det någon som vill ha vattkoppor så är hon fortfarande väldigt smittsam! Är du lite äldre så har jag hört att vi skulle kunna smitta ner dig med bältros också om det låter intressant...

måndag, april 23, 2012

Varning!

Just fick jag ett samtal från 0044 (Danmark?).
Det var en kvinna som pratade engelska med indisk brytning som undrade om jag hade en windowsdator och den hade tydligen skickat ut error-meddelanden senaste veckan och de var ju Windows tekniker och skulle hjälpa mig med detta.
Sedan kopplades jag till "the main technician".
Han ville att jag skulle gå in på hemsidan www.ammyy.com och tillåta att de anslöt sig till min dator (remote anslutning) och så skulle de minsann visa alla fel på min dator.

Men jag har virusprogram.
Jag tar inga risker när det gäller min dator.
Jag lägger alltså på luren efter att ha sagt "No thank you".

Dessutom hann jag googla.
Då hittade jag följande sida.

De verkar alltså installera något man inte vill ha och troligtvis sno lösenord och liknande.
00442030513 är numret jag kan se i telefonen.

VARNING!

lördag, april 21, 2012

Min lilla tiger och jag

Det kommer mera...

Det kommer mera. Man trodde det skulle smälta men då sa vädergudarna:
April, april din dumma sill, jag kan lura er vart jag vill.
Det har snöat och det snöar fortfarande.
Jag dokumenterar så kan vi minnas det här. Förhoppningsvis är det inte samma visa nästa år...

fredag, april 20, 2012

Barnrummet innan det är klart

Alvas rum är inte klart men jag visar de ändå. Jag kan inte låta bli helt enkelt.
Det blev mysigt.
Nyss var jag på teparty där inne. Men nu leker hon bra med dockan och gosedjuren som ska sova i sängen. Där hon sov middag igår.

Spjälsängen ska in här, den är vit.
En vit hylla har vi haft ovanför den och den får hänga med in i nya rummet.
Det ska även in ett vitt klädskåp också. Som det är nu hänger hennes klänningar, peruken och cowbohatten på en klädställning till höger. Vet ni nu när alla hennes grejor är i henne rum och inte utspridda över hela vardagsrummet så kanske hon måste få lite mer leksaker.
Tur att det snart kör igång med loppis. :)

torsdag, april 19, 2012

Snål som attan


Finns det någon snålare än en tvååring?

- MIIIIN!
- Jag haaaa den!
Som ni kan se här får jag inte ens ta kort på hennes gamla overall. Hon ska ha den säger hon, fast den är två-tre storlekar för liten. Tiden när hon gärna lät en smaka på hennes mat - den är också förbi. Nu får man inte ens smaka när hon inte vill äta mer. Hon skrämmer de stora barnen på dagis.
De backar när Alva ilsket skriker:
- Neeeeeej Miiiiin! om spaden och ser väldigt ilsken ut. (det berättade fröken) Stackars flickan blev alldeles förskräckt.

onsdag, april 18, 2012

Tack Däckia

Jag vill bara säga tack.
Tack Däckia för att ni föreslog att jag skulle ha kvar vinterdäcken förra veckan också. Jag har dem fortfarande och det är jag tacksam för. Tack.

Grannen körde snöslungan för ett tag sedan. Traktorn skottade gården brevid. Men visst smälter det fort igen? Det är ju ändå mitten av april...

Mörkläggningsgardin

Jag har läst en nån blogg (mer än en faktiskt) som sagt att barnet vaknar så tidigt på våren/sommaren. Sedan köper de en rullgardin och skriver förvånat: var det så enkelt fixat?
Jag har noterat i huvudet och tänkt införskaffa en mörkläggningsgardin till den dag Alva får eget rum. Av rent praktiska skäl. Jag räknar med att hon sover lite oroligt i början så jag vill inte att hon börjar vakna som en surpuppa klockan fem.
Å så i veckan skickade Jysk ut att de har rabattpris på ovan nämnd vara. Så nu har jag shoppat och skruvat upp, samt hängt upp gardinerna.
Vit var slut.
Det fanns en beige med blommönster, svart, grönt och någon fler färg.
Svart kändes för skarpt så jag valde marinblå.

tisdag, april 17, 2012

Färg i barnrum

Jag läste någonstans en krönika för länge sen om det här med färg i barnrum. Det jag la på minnet var ungefär följande:
Många väljer vita väggar för att leksakerna är så färgglada. Men det gör att blickfånget blir alla leksaker och det snarare framhäver dem. Om man istället väljer en färg så knyter det ihop helheten bättre och det ser mindre rörigt ut än det gör med vita "neutrala" väggar.
Man ska alltså INTE vara rädd för färg i ett barnrum. Där om någonstans passar det utmärkt.

Mina planer har varierat friskt.
Det har varit svårt att bestämma sig.
Sedan gick det ett tag och jag funderade inte så särskilt mycket. 

Hade jag valt tapeten jag egentligen ville ha från början hade det varit klart men när det tapetserades om valde jag en neutral och billig tapet.
En vit.
Tänk er det här som barnrum

Trist!
Helt plötsligt bestämde jag mig hur problemet med att jag inte är överförtjust i rosa ska hanteras. (Rosa som är svårt att undvika när man har en flicka och sedan har det visat sig att dottern är söt i rosa.) Så åkte jag till färgbutiken för att välja färgnyans och Tina tog fram en junior karta. 
Färger för speciellt för just barnrum.
Jag valde en utav dem. Vill ni gissa vilken?
Sen har färgbyttan stått i källaren i väntan på att jag ska sätta igång. Vilket jag nu har gjort.
Maken sa förstås "men det är ju nytapetserat..."
Han har rätt, tapeten var inte så sliten att det egentligen är motiverat att göra om. Men varenda skavank syns på det vita. Men mest är det att jag inte tycker att vitt säger mysfaktor för fem öre och sen tycker jag att hon ska ha ett riktigt barnrum. Det ska vara som en karamell, rikt på färg. Eller för att omformulera mig så jag uttrycker mig tydligt:
JAG måste få göra ett riktigt barnrum.
När det är målat så finns ju alltid alternativet att ha lite färg över för att bättra på eventuellt slitage.
Alva beskrev det med "Wow" när hon fick kika in igår.

söndag, april 15, 2012

Hemmet nu när vi har barn

Jag syr gardiner till Alvas rum och inser att det här tyget skulle jag aldrig ha köpt om det inte var för att jag har en dotter. De är både rosa, har blommigt och fjärilar. Det passar utmärkt och var superbilligt (49 kr per meter på Åhléns).
Det finns andra tecken på en dotter här i huset också numera. Fullt med leksaker i vardagsrummet. Där ska de i alla fall vara men lillan far och lämnar dom lite överallt. Tingeling-Barbie verkar till exempel ha varit med om en olycka i uterummet. (Hennes huvud satt på plats i ca tre dagar efter julafton så det dröjer ett tag innan det är dags att bygga dockhus.) Ibland fungerar hon som vattenspruta också (i fantasins värld) men mest flyger hon förstås så jag gissar att det var en fallolycka.
Alva vill ha ett eget rum. För när jag säger åt pojkarna att städa sitt rum så tittar hon på mig och säger:
- Jag ocktå täda mitt lum!
- Men älskling du har inget rum svarade jag och sen när vi var på toaletten så sa hon att det var hennes rum. Tills vidare kan hon få städa lite här och där och då blev hon glad. 




lördag, april 14, 2012

Fikasugen?

Jag har tårta. Storlek större!
Vänner och bekanta är varmt välkomna att komma över på en bit tårta. Den smakar gott. Kaffe kan jag också koka och det finns saft till barnen. :)

fredag, april 13, 2012

Romcheesecake med räkor

På påskbordet hade jag tänkt göra västerbottensostpaj. Men vi hade ju just ätit det så  jag bestämde mig för att prova denna istället och det var ett gott beslut.
Romcheesecake med räkor

Ingredienser
200 g kavring
75 g smält smör
4 gelatinblad
1 dl crème fraiche
300 g philadelphiaost
0,5 rödlök
80 g löjrom (eller rommix)
1 tsk citronskal
1 tsk citronsaft
Salt och vitpeppar
Räkor
1 dl finhackad gräslök
Gör så här
Klä en form med löstagbarkant med plastfolie.
Mixa kavring i matberedare och tillsätt smöret. Tryck ut i botten av formen.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
Rör ihop crème fraiche, philadelphiaost, finhackad rödlök, rom, citronskal och citronsaft till en kräm. Smaka av med salt och vitpeppar.
Krama ur gelatinbladen och smält på svag värme med lite vatten. Blanda ner i resten av krämen. Bred ut på kavringsbotten och låt stå kallt i minst tre timmar. Skala räkorna och ta pajen ur formen. Garnera med finhackad gräslök och räkor efter smak.

torsdag, april 12, 2012

Västerbottensostpaj med valnötter

En ny variant på västerbottensostpaj.
Lite matigare variant på grund av nötterna.

Västerbottensostpaj med valnötter

Ingredienser

175 g smör (kylskåpskallt)
4 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
2 ägg
1 dl standardmjölk
125 g västerbottensost
1 dl valnötter
Salt och peppar

Gör så här
Arbeta snabbt ihop en pajdeg. Låt stå kallt. Kavla ut och klä en muffinsform med 12 hål.
Ställ i kylskåpet.
Vispa äggen Rör i mjölken och tillsätt ost och valnötter. Smaka av med salt och peppar.
Fördela fyllningen i formarna. Grädda i cirka 20 minuter i 200 grader.

Om man vill göra en stor paj istället för flera små så ökar man till fyra ägg och två deciliter mjölk.

Betsning

Betsning.
Så snabbt, så otroligt enkelt.
Det blir så mycket snyggare dessutom. Man kan ju undra varför jag inte gjort det tidigare. Då var planen att måla skivorna vita och det är ju besvärligare med spärrfärg och torktid. Bets passar bättre.

(Det är kontorsbordsskivorna som får bets på sig.)

Alva sjunger "ia"

video

Alva show kan man säga.
Jag vet inte vart hon fått det ifrån men hon sjunger "ia", förskolan visste inte vad det var och hon vill inte visa sin show för någon annan. Bara mamma.
Jag å andra sidan är inte snål, så pappan i Norge får också se det. Och mormor och moster och alla andra vi känner (och inte känner).

Det är viktigt att man står på en pall och oftast vill hon ha något som mikrofon också.
Särskilt bra mikrofon verkar handfatsproppen vara...  :)

Inramat

Det tog väl ungefär hundra år men nu är Alvas doptavla inramad också.
Jag fick lite panik över att jag inte ens tänkt på det si så där tre veckor innan hon föddes och skyndade mig att brodera den. Det passade bra då eftersom jag bestämt mig för att sitta alldeles stilla i två veckor (medan Micke var i Norge) och INTE föda något barn under den tiden. (Det fungerade utmärkt.)
De personliga uppgifterna broderades dit lååååångt senare, jag var för upptaget med att titta på henne och tyckte att allt annat var mindre viktigt.
Inramat och klart:
(Broderiet heter "Janlynn Sleepy Bunnies Birth Sampler" ifall det är någon som vill göra en likadan födelsetavla. I originalet är det lite fjärilar också men det ska vi ha nog av i rummet ändå.)

En utav tavlorna som ska upp i det blivande barnrummet. :)

söndag, april 08, 2012

Påskinspiration

Se så fint Flex inredning bloggade igår. Hon hade varit in på Royal Copenhagen.
http://flexinredning.blogspot.se/2012/04/royal-copenhagen-och-vacker-dukning.html
Jag gillar idéen.
En stor krans över bordet som äggen hänger ned ifrån. Skyddade från de klåfingriga barnhänderna som plockar varje ägg ur påskriset och sprider dem över huset.
Sen gillar jag att se de jag äter med också. Utan att behöva kika på sidan om en risbuske.
Så nu ska jag försöka komma ihåg det till nästa år.
Då kanske jag minns att beställa ägg att pyssla med från Panduro också...

Gå gärna in på länken där i början så kan ni se hennes inlägg direkt och bilden mycket större.

Ciabatta

Jag provade laga ciabatta bröd själv och det blev väldigt gott! Pojkarna verkade gilla dem också för det blev bara två bröd över att stoppa i frysen. Jag måste definitivt baka dessa igen och då gör jag nog dubbel sats direkt!

6 bröd
25 g jäst (0,5 paket)
4 dl vatten
0,5 dl olivolja
2 tsk salt
12-13 dl vetemjöl special

Gör så här:
Smula jästen i en bunke. Värm vatten till fingervarmt och använd lite av vattnet till att röra ut jästen tills den lösts upp. Tillsätt sedan resten av vattnet, olivolja och salt. Blanda i nästan allt vetemjöl i omgångar och arbeta degen smidig. Täck med en bakduk och låt jäsa 1 timme.
Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda smidid. Dela i 6 bitar och kavla ut till rektanglar ca 10x18 cm. Pudra dem med lite mjöl för den rätta ciabatta-looken. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa utan bakduk i 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.
Grädda bröden i ca 15 minuter, låt svalna på galler.

fredag, april 06, 2012

Baileyspannacotta

4-6 portioner
Baileyspannacotta
0,5 vaniljstång
2,5 dl grädde
1 gelatinblad
lite mindre än 0,5 dl baileys

Skrapa ur vaniljstången i en kastrull och sjud kornen med gräddenpå låg värme i några minuter. Lägg gelatinbladet i blöt i kallt vatten. Krama ur vattnet ur gelatinbladet och lös upp i grädden. Tillsätt baileys irish cream och fördela i skålar.
Jag gillar baileys så jag gjorde fyra portioner men egentligen ska det vara sex portioner.

En påskkärring



Vågat

Igår var vi på fest. Fest med knytkalas och jag gjorde västerbottensostpajer med valnötter enligt ett aldrig tidigare provat recept. Lite vågat. Men västerbottensostpaj är gott och valnötter är gott så jag måste säga att resultatet var gott också. (Serverat med romröra.)
Vi hade en jätte trevlig kväll också men var hemma till tolvtiden så att barnvakten kunde få gå hem och lägga sig. Lillan var snäll och vaknade inte förrän vid åttatiden då en liten fot landade på min säng och en liten kröp upp bredvid mig och konstaterade:
- Min mamma hemma nu

onsdag, april 04, 2012

Kycklinggryta med rotsaker

God mat som tillagas snabbt och enkelt. Det här receptet behåller jag!


Kycklinggryta med rotsaker
4 portioner
500 g kycklingfilé
200 g skogschampinjoner
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl smetana
1 dl vatten
1 msk kycklingfond
1 msk timjan

1 kg blandade rotfrukter
2 rödlökar
2 hackade vitlöksklyftor
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk timjan

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Skala rotfrukter och lök, skär dem i bitar och lägg i en ugnssäker form. Salta, peppra och ringla över lite olja. Krydda med timjan och rör runt lite med händerna. Rosta dem i mitten av ugnen ca 30 min.
Dela champinjonerna. Skär kycklingfiléerna i bitar på längden. Salta, peppra och stek dem och svampen i olja i en stekpanna. Tillsätt smetana, vatten, kycklingfond och timjan. Låt koka på svag värme ca 5 min.
Servera med de rostade rotfrukterna.

tisdag, april 03, 2012

Bok: Ensamma hjärtan och hemlösa hundar av Lucy Dillon

Det finns fördelar med allt. Även med att lämna sin familj hemma och sitta på ett tåg till Kiruna i flera timmar för att jobba en dag och sedan ta tåget hem i flera timmar. Just med tågresan är fördelen att man får tid för att läsa den där boken man påbörjade på flyget hem från Thailand i början av februari...
Ensamma hjärtan och hemlösa hundar av Lucy Dillon
Rachel får ärva sin gamla moster Dots hus och tillhörande hundräddarverksamhet. Hon har just slutat på sitt jobb efter att ha haft ihop det med den gifta chefen i flera år. Så hon förlorar både jobb och lägenhet och flyttar in i Dots hus. Hon är inte så jätteförtjust i hundar men lär sig med hjälp av veterinären och hundskötaren.

Boken är en sån där må-bra bok och lättläst. Den var perfekt för tåget. Engelska landsbygden och yllekoftor, jag kan tänka mig att det skulle bli en bra film om någon ville ta sig an uppgiften med tanke på alla hundar som måste vara med...
Jag ska skaffa mig en till bok av Lucy, hon verkar fortsätta på hund-temat. Jag ska bara vänta tills den finns i pocket och till rätta priset. :)

måndag, april 02, 2012

Hotellrummet

Så här ser det ut.
Barbord med två stolar. Helkroppspegel till höger.
Stor säng. Större än den vi har hemma tror jag.

TV som nyss visat "30 grader i februari", lite hackigt. DVD spelare fanns också.

Lyx dusch.
Fotograferat med datorns webcam, därav de den dåliga bildkvalitén.