lördag, december 31, 2011

Årsrapport 2011

Årets hemmafix
Första delen av året hade jag inget projekt, istället laddade jag energi för det stora sommarprojektet. I år har vi (läs jag) nämligen (äntligen) målat vårat tegelhus vitt (Årets projekt, det tog mycket längre tid än jag trott)
Micke har planterat gräs och så har vi vattnat, vattnat, vattnat. (de lovade regn framåt kvällen hade det aldrig kommit något så då var det bara fram med vattenspridaren. Sen kom allt regn vi skulle ha haft i augusti.)
Vi (läs Micke) har bytt våra trasiga och mögelprickiga markiser mot nya i blått.
Micke har lagt marksten på framsidan och jag och Alva har sopat ner sand mellan dem (syns inte på bilden, då står plattorna fortfarande där till vänster)
Micke satte även in ett runt fönster i uterummets trävägg, passar perfekt in i den marina stilen.
Inomhus: Jag har (äntligen) målat kökskaklet vitt.

2011, sommaren jag målade tegelhus.
Det känns skönt att 2012 börjar med ett vitt hus och en gräsmatta istället för en jordhög.

Årets resa
Långweekend i London (Micke & jag, vi lämnade Alva hos morfar & momma och det fungerade jättebra.)

Sedan så var även jag och Alva till Stockholm en helg, Micke och pojkarna har varit i fjällen och Micke har åkt på skoterlångkörning med kompisarna. (Sen så åker ju Micke till Norge 10 gånger om året och jag har varit en sväng till Umeå men då handlar det ju om jobb så det behöver vi väl inte nämna?)

Årets inredningsköp
Jag fick tag på ett bord jag velat ha i många år, superbilligt på Blocket!

Årets nya hobby
Det är jättekul att baka cupcakes!

Årets sjukdom
Alva hade lunginflammation. (Hon var inte så hängig med sov och åt dåligt och jag fick ta ut de första vab-dagarna.)

Årets bok
En förtjusande man av Marian Keyes tyckte jag lämnade störst avtryck och den var bra.

Årets köp
Det blev en Buster Magnum under sommaren, så nu har vi båt igen. En båt som tog oss ut i sommarvärmen några gånger i somras.

Årets bästa
Alva, Alva, Alva. Underbara rara superfräna Alva.

Blandade bilderfrån 2011

fredag, december 30, 2011

Årets utmaning

Ny maträtter jag provat laga under 2011.
Jag hade som mål att prova laga 10 rätter jag aldrig lagat förr. Det blev några fler.


1. Sweet chili lax (gott och busenkelt)
2. Macaroni and cheese (smaklöst, det gör vi inte om)
3. Quesadillas med kyckling (gott!)
4. Rogan Josh (indiskt)
5. Kyckling med gula linser och ananas (Familjens betyg: 24/30)
6. Den optimala tomatsåsen
7. Kyckling med dijonsenap och basilika (Familjens betyg: 21/30)
8. Canneloni med spenat och mögelost
9. Pizza med getost, valnötter och honung (barnen avskyr, vuxna älskar speciellt ihop med ett glas rött)
10. Västerbottensostpaj (med sesamfrön i skalet)
11. Kycklingklubbor med kryddiga bönor (inte så rolig maträtt)
12. Stor chiligryta med ostsås, advokadosalsa och pitabröd.
13. Kycklingfiléer i form med vitlökssås (Familjens betyg: 19/20)
14. Halstrad kassler med kikärtor, spenat och grillad paprika (Gott!)
15. Laxburgare med olivmajonäs (Gott!)
16. Skinksteksgryta med kokos (gick och äta men lite tråkig, för mkt kokossmak)
17. Kött- och grönsakssoppa (Köttsoppa ur "Vår Kokbok")
18. Kycklinglasagne med tomat och mozarella (Familjens betyg: 14/30, men jag gör ändå om det)
19. Korvstroganoff
20. Tapas. Spansk tortilla, ungsstekt sparris med serranoskinka, tomathalvor med vitlök och pikanta potatisklyftor.
21. Gnocci med vanilj och salvia
22. Kycklinggryta med mango
23. Asiatisk skinkstek med hoisinsås
24. Kycklingfilé i basilika och timjansås (bland annat, väldigt gott)
25. Pastasallad med tonfisk & kapris (GI-recept)
26. Parmalindad kycklingfilé med örter, ost och soltorkade tomater
27. Saffransdoftande fiskgryta (GI-recept)
28. Kycklingbiffar med cashewbulgur och linsmousse (GI-recept)
29. Tomatsoppa med chili och aprikoser
30. Rotsakspytt med chorizo 
31. Halstrad lax med pressad potatis och äppelsalsa
32. Kyckling garam masala (Familjens betyg: 25/30)
33. Kycklingbiffar med gremolatayoghurt (Gott! Jättegott! 7/10)
34. Lövbiff med grymt god sås (lätt och gott!)
35. Pasta med räkor och zucchiniblommor (gillar inte hummerfond som sås och med dragon smakade det lite lakrits som jag inte heller tycker om)
36. Vitlökssoppa med mandel (trist och blaskig)
37. Västerbottensostpaj med sesamfrön (den bästa!)
37. Köttbullar i paprikasås 
38. Tortilla med räkor och guacamole (ingen höjdare alls)

Godsaker:
1. Kulfi (indisk glass), bara jag som gillade den lite grann
2. Cake pops
3. Vaniljglass
4. Mangoglass
5. Chokladglass (smakade lite kaffe, barnen gillade den inte)
6. Red Velvet Cake (ser ganska kul ut men smakar inte något särskilt)
7. Kladdkakecupcakes med nutella och frosting (Fantastiskt goda!)
8. Marshmallowcupcakes (för sockermonstret, SÖTT!)
9. Chokladcupcakes (barnens favorit)
10. Mörk chokladtryffeltårta
11. Twin Peaks cherry pie
12. Sommardröm cupcakes (jordgubbscupcakes)
13. Jordgubbscheesecake
14. Jordgubbsglass (helt underbar glass!)
15. Dumlecupcakes
16. Tobleronemousse med jordgubbsspegel
17. Ischoklad med saffran
18. Vaniljglass med lite nutella (gott)
19. Glöggpannacotta

Annat
1. Tomatsås till pizza
2. Stänger med vallmo och västerbottensost
3. Bearnaisesås
4. Sirapslimpa
5. Gorgonzolaostbollar

Italiensk tomatröra (Tomatsås till pizza)

Jag gör extremt god pizza säger dom som har smakat den. Micke har överlåtit pizzabageriet åt mig numera, jag tycker att köket blir mindre mjöligt då så jag har accepterat det fast jag tycker att hans pizzor är lika goda.
Hemligheten?
Receptet till pizzadegen står på torrjästens baksida, men jag använder alltid bara vanligt vetemjöl.
Den andra hemligheten är tomatsåsen. Jag använder ett recept på italiensk tomatröra ur kokboken "Pasta, Paj, Pirog & pizza" som jag fick av mamma när jag sålde jultidningar 1991.

Italiens tomatröra (Tomatsås till pizza)

2 stora gula lökar, finhackas (!)
3 pressade vitlöksklyftor av normal storlek
2 msk olja
400 g krossade tomater
3-4 msk tomatpuré (soltorkade tomater blir extra gott)
1 tsk salt, malen svartpeppar
1 tsk socker
1 lagerblad
1-2 tsk pizzakrydda
0,5 tsk rosmarin

Fräs lök och vitlök mjuka på svag värme i oljan. Tillsätt tomaterna och smaksätt med tomatpuré, salt, peppar och socker. Låt röran småkoka utan lock i 10 minuter. Lägg i lagerblad och kryddor, koka ytterliggare 5 minuter. Det ska vara en tjock röra.
Fiska upp lagerbladet. Sätt på locket och låt kallna.

Jag burkar göra tomatsåsen i god tid så att kryddorna hinner gotta till sig lite. Samma sak med pizzadegen. Den gör jag i god tid, låter den stå framme en halvtimme och sedan stoppar jag in den i kylskåpet tills det börjar närma sig middagstid.


Hejdå Norge

Vintage seekers
Ja, det kan maken säga strax.
Så skönt att han kommer hem.
Vi har inte träffats sedan luciamorgonen och vi har längtat efter honom. Så det är ju bra att vädret lugnade sig så att han får komma sig hem till nyårsafton.

Den snygga postern kommer från Vintage seekers. Mycket fint. Mycket dyrt.

onsdag, december 28, 2011

Barnrelaterat

Nyss hände det en liten olycka här hemma.
Alva tog sin lilla rosa stol och ställde sig bredvid pepparkakshuset och tittade lite närmare som hon brukar. Men så fick hon för sig att ta ner en kokbok och tung som den var så föll den ur händerna och landade på huset som förstås gick sönder.
- Nu gick pepparkakshuset sönder sa jag.
- mmmh, sa Alva
Så lyfte jag ner henne och hon gick runt hörnet. Sedan hörde jag den stora hulk gråten börja. Stora tårar rullade nedför kinderna. Stackarn skämdes visst lite och när jag tog upp henne hulkade hon.
- Mammat huuuuut! *buhu* tutten! (Alva kan inte säga s)

Men nån tutte blev det inte, jag förklarade bara att mamma är ju inte arg. Det var ju inte meningen.
Det känns ändå lite skönt att hon inte bara rycker på axlarna när hon har sönder något. Alva har tagit gigantiska kliv i utvecklingen på senaste tiden.
Sist pojkarna var här kallade hon dem Je, Bobbo och Kakka. Nu (två-tre veckor senare) får de heta Jent, Bobbe och Ukat.

Å nu borde det väl vara legalt att plocka bort pepparkakshuset? Men kanske pojkarna vill trasha det lite mer först?
Jag skulle gärna ta ner julgranen men Micke tyckte att jag skulle vänta till efter nyår.

Jag har sagt åt pojkarna att de får äta hur mycket ischoklad de vill (bara dom slänger bort skräpet).
Mitt tålamod är påfyllt också. När jag kom hem snubblade jag över en stor ikeapåse som någon lämnat i hallen, på toaletten hade någon spottat ut eller lagt ett tuggummi på golvet och efter middagen blev det något glas kvar på bordet. Men jag kände ingen irritation.
Skönt. :)
Det har faktiskt varit ganska trist att vara ensam hemma med Alva över jul.

söndag, december 25, 2011

Glöggpannacotta

Så här lagom till jul provade jag att göra Linnéas skafferis pannacotta med glögg. Jag använde vanlig blossaglögg men jag tror att årets Blossa hade varit godare. Så vi får se om systembolaget har kvar nån flaska för då kanske jag provar receptet igen.

Glöggpannacotta
3 gelatinblad
5 dl vispgrädde
1 msk muscovadosocker
1 knivsudd vaniljpulver
3/4 dl glögg (gärna Duvenkroks choklad och chili eller din favorit)

Gör så här:
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Häll upp grädden i en kastrull och ha i sockret och vaniljpulvret. Låt grädden koka upp. Krama vattnet ur de blötlagda gelatinbladen och rör ner med i den varma grädden. Vispa ordentligt så att allt gelatin löses upp. Tillsätt glöggen. Häll upp grädden i portionsformar eller glas. Låt stå svalt i 3-4 timmar.
Dekorera med hackad mandel och riven mörk choklad.

Receptet är ca 6 portioner.

lördag, december 24, 2011

Julaftonskvällen

Här kommer ännu en bildbomb från julaftonen.
Vi lägger upp den första bildbomben, A gillar att titta på sig själv.

Lugnt och skönt i köket efter att A tröttnat på Kalle Anka.
A och jag
16:57 Mys.
18:05 A har upptäckt mandarinfatet hos morfar och är inne på dagens tredje.
Dags att äta julbord igen...
Min andra julbordstallrik. Det fanns även en god fårfiol med vitlökssmak från Willys som jag blev övertalad att smaka lite senare och den var jättegod!
A äter bröd och korv.
19:25 A får syn på tomten och det var bara roligt.
Tomten delar ut paket till A och hon delar ut dem till alla. :)
Roligt, roligt.
Tomten delade även ut ett paket till mig.
Tomten ska fara och får en stor kram.
A öppnar paket och blev glad över en fin tunika med Tingeling.
A fick en rolig bok av farmor.
Leklera. Det blir mycket pyssel i framtiden. 
En barbie med vingar. 
När det gäller barn så finns det inget "senare eller imorgon" så självklart måste leksakerna upp ur kartongerna genast!
A tar en promenad i Bibbis skor. (Ganska trött tjej)
Så A fick massor av paket fast hon bara fick tre av sina föräldrar.

Den roliga tomten av min moster.
En "crazy monkey", leklera, tingelingtunika, Barbie med vingar och vintervantar av morfar & momma.
En rolig bok med ljudknappar och en tingelingpyjamas av farmor.

Största problemet med att fylla år nära jul är nog inte att alla paket har tomtar på sig. Eller att man får mindre än de som är födda på hösten och våren. Problemet är nog snarare att alla roliga leksaker dyker upp på en gång och så är det helt helt år kvar till nästa gång.

Själv fick jag mascara och makeupremover av mamma och pengar av pappa. Så jag fick faktiskt julklappar jag med fast vi slutat med sånt till oss vuxna. :)

Julaftons em

Kl. 12:14 Då hade vi varit hos min moster i nästan en timme. Alva gick en julklapp av henne - en  tomte och då blev hon jätteglad. Sedan visade det sig att tomten kunde dansa och sjunga och det var först lite läskigt och sedan jättekul. Men tyvärr glömde vi den så vi får åka tillbaka och hämta den en annan dag.
Kl. 13:09 Alvas mormor och hennes kille hade också kommit och det var dags att bänka sig vid bordet och äta all mat som min moster lagat. Alva hade hunnit gå och lägga sig att sova middag ute i vagnen.
Julmaten på min tallrik. Det var gott och lagom.
Kl. 14:09 Alva har vaknat och fick äta med både gaffel och kniv för första gången (om hon inte gör så på dagis men det såg ut som att det är första gången på sättet hos spetsade maten med kniven).
Kl. 14:22 Alva i rosa tomteluva.
Detta kanske borde varit årets julkort?
Kl. 14:27 Julfotografering framför granen.
14:28 Mormor ville också vara med, Alva ville ha mammas diadem.
14:29 Alva åker häst, det är alltid roligt.
14:48 Alva och syrran/moster. Hög tid att köra hemåt.
15:05 Ja! Vi hann hem till tomteverkstaden (Kalle och hans vänner). Den är bäst tycker jag så den vill jag gärna se. 

Julafton, Paketöppning hemma

kl 10:11 Det tog ett tag innan hon förstod vad man gör med paket...
Efter lite hjälp och instruktioner gick det lättare.
och i paketet dolde sig en mjuk Tingeling. Alva tyckte inte att det var okej att Tingeling hade julsjal, den skulle av direkt!
10:18 Alva öppnar paket nummer två.
I det dolde sig en teservis med älvor. Så då var vi tvugna att ta en paus och  öppna alla delar och dricka lite låtsas te.
Snygg box kom teservisen i också. Den ska användas till lite förvaring av småkrafts i Alvas rum.
Alva hämtar sitt sista paket.
En Vidia docka. Med vingar som fladdrar.
Det var tydligen också en bra present. :)

Julaftonsmorgonen 2011

08:22 Trollet är vaken, kissar potttan och borstar tänderna
09:02 Nybadad

09:42 Alva öppnar "kladen"

09:47 Mannagrynsgrötsfrukost

09:52 Frukost i inglasningen dagen till ära. Det hade förstås varit lite juligare med snöklädda trädgrenar i bakgrunden men tända ljus hade vi faktiskt. Tror det ska bli en tradition. Bastu och snöbadande skippar vi i år. (Jag, alltid. Alva, hitills.)