Årets utmaning

Ny maträtter jag provat laga under 2011.
Jag hade som mål att prova laga 10 rätter jag aldrig lagat förr. Det blev några fler.


1. Sweet chili lax (gott och busenkelt)
2. Macaroni and cheese (smaklöst, det gör vi inte om)
3. Quesadillas med kyckling (gott!)
4. Rogan Josh (indiskt)
5. Kyckling med gula linser och ananas (Familjens betyg: 24/30)
6. Den optimala tomatsåsen
7. Kyckling med dijonsenap och basilika (Familjens betyg: 21/30)
8. Canneloni med spenat och mögelost
9. Pizza med getost, valnötter och honung (barnen avskyr, vuxna älskar speciellt ihop med ett glas rött)
10. Västerbottensostpaj (med sesamfrön i skalet)
11. Kycklingklubbor med kryddiga bönor (inte så rolig maträtt)
12. Stor chiligryta med ostsås, advokadosalsa och pitabröd.
13. Kycklingfiléer i form med vitlökssås (Familjens betyg: 19/20)
14. Halstrad kassler med kikärtor, spenat och grillad paprika (Gott!)
15. Laxburgare med olivmajonäs (Gott!)
16. Skinksteksgryta med kokos (gick och äta men lite tråkig, för mkt kokossmak)
17. Kött- och grönsakssoppa (Köttsoppa ur "Vår Kokbok")
18. Kycklinglasagne med tomat och mozarella (Familjens betyg: 14/30, men jag gör ändå om det)
19. Korvstroganoff
20. Tapas. Spansk tortilla, ungsstekt sparris med serranoskinka, tomathalvor med vitlök och pikanta potatisklyftor.
21. Gnocci med vanilj och salvia
22. Kycklinggryta med mango
23. Asiatisk skinkstek med hoisinsås
24. Kycklingfilé i basilika och timjansås (bland annat, väldigt gott)
25. Pastasallad med tonfisk & kapris (GI-recept)
26. Parmalindad kycklingfilé med örter, ost och soltorkade tomater
27. Saffransdoftande fiskgryta (GI-recept)
28. Kycklingbiffar med cashewbulgur och linsmousse (GI-recept)
29. Tomatsoppa med chili och aprikoser
30. Rotsakspytt med chorizo 
31. Halstrad lax med pressad potatis och äppelsalsa
32. Kyckling garam masala (Familjens betyg: 25/30)
33. Kycklingbiffar med gremolatayoghurt (Gott! Jättegott! 7/10)
34. Lövbiff med grymt god sås (lätt och gott!)
35. Pasta med räkor och zucchiniblommor (gillar inte hummerfond som sås och med dragon smakade det lite lakrits som jag inte heller tycker om)
36. Vitlökssoppa med mandel (trist och blaskig)
37. Västerbottensostpaj med sesamfrön (den bästa!)
37. Köttbullar i paprikasås 
38. Tortilla med räkor och guacamole (ingen höjdare alls)

Godsaker:
1. Kulfi (indisk glass), bara jag som gillade den lite grann
2. Cake pops
3. Vaniljglass
4. Mangoglass
5. Chokladglass (smakade lite kaffe, barnen gillade den inte)
6. Red Velvet Cake (ser ganska kul ut men smakar inte något särskilt)
7. Kladdkakecupcakes med nutella och frosting (Fantastiskt goda!)
8. Marshmallowcupcakes (för sockermonstret, SÖTT!)
9. Chokladcupcakes (barnens favorit)
10. Mörk chokladtryffeltårta
11. Twin Peaks cherry pie
12. Sommardröm cupcakes (jordgubbscupcakes)
13. Jordgubbscheesecake
14. Jordgubbsglass (helt underbar glass!)
15. Dumlecupcakes
16. Tobleronemousse med jordgubbsspegel
17. Ischoklad med saffran
18. Vaniljglass med lite nutella (gott)
19. Glöggpannacotta

Annat
1. Tomatsås till pizza
2. Stänger med vallmo och västerbottensost
3. Bearnaisesås
4. Sirapslimpa
5. Gorgonzolaostbollar