Fotodagboken oktober 2013

Halloweenpyntad utekruka.

Panel på framsidan också. Så var det klart. :)

Kaminen på plats (men än så länge saknar den skorsten).

Jag håller på att Halloween är sista oktober. Men när andra barn kommer
och ropar "Bus eller godis" blev lillan jätteglad och ropade:
Åhhhh det är Hallowiiin, bu eller godis. Så vi gick en liten sväng. 

Redo för förskolan.

Maken kokade köttsoppa. Jag hade några dagar där jag jobbade,
kom hem och var hemma en kvart för att sedan åka igen.

A försöker kliva upp i korgen så hon ska få åka med upp.

Nya och gamla panelen. Hela skillnaden...

Hårdrockslillan (med pinjenötsbiffar).

Sushi.

Nyfärgade håret. Lite ljusare nertill.

Efter barnkalas.

Gifter i barnjeans

Test från Testfakta i tidningen idag.

ETT par av jeansen innehöll inte ett ämne som är både allergiframkallade och miljöskadligt samt misstänks vara cancerframkallande (läskigt!). Tre innehöll även ett ämne som är giftigt för vattenlevande organismer och hormonstörande. Det är redan förbjudet i Europa men ännu inte förbjudet vi import (NPEO).

Så idag är jag extra glad att jag köper Öko-Tex märkta kläder till 95%.
Även om kläderna inte "innehåller mängder som är direkt farliga för den som har det på sig" så vet man ju inte om det kanske kommer att visa sig i framtiden att "nej det där var nog inte så bra".

Polarn och Pyret jeansen var de som var fri från analyserade ämnen, vilket jag faktiskt förväntar mig av dom också. De har en uttalad policy vad gäller kemikalier och miljötänk.
Lindex, H&M, Zara, Desigual, Levi's och KappAhl innehöll anilin. (KappAhl allra mest.) Åhléns, Cubus och Esprit innehöll förutom anilin även nonylfenoletoxilat (Cubus allra mest).

Tips på goda snacks

Ni vet ibland när man t ex gör Oxfilé Wellington och slår in köttbiten i smördeg så behöver man inte allt. Istället för att ha stora degmassor på sidorna förslår jag att du skär bort det som blir över och gör vridna oststänger av det som blir över. Bara strössla över ost och vallmofrön/sesamfrön och grädda i ugnen. Supergott.

Air wick black edition ljus

Jag har fått prova ett lite annorlunda doftljus via Buzzador. Det kom i två dofter - Black fig (doftar jättegott) och Apple & cinnamon (perfekt juldoft). Förutom att ljuset doftar gott så skiftar det lite diskret färg.
Se här (det ska alltså vara en film nedanför):

Jag blev inte besviken på dofterna. De luktar bra. Jag var faktiskt lite skeptisk, ni vet att jag älskar Yankee candle i allmänhet och doftljuset "clean cotton" i synnerhet (men de kostar ju betydligt mycket mer och ombyte förnöjer ibland).
Jag var lite skeptiskt till att det ska byta färg för jag tänkte att det kanske blir lite irriterande om ljuset står på bordet och "stjäl uppmärksamheten" med att byta färg hela tiden. Men det är lagom mycket, inget som stör men lite roligt om man tittar direkt på ljuset.

Jag såg att det finns på Konsum nu med en 5 kr prova på kupong. Priset var 45 utan kupong och det tycker jag är rätt bra pris på produkten. I katalogen jag fick hem stod det ca pris 60 kr.

Sverige bakar

Den som vinner Sverige bakar denna säsong kommer att vara otroligt mycket bättre på bakningen än den som vann förra säsongen. Oj, vilka utmaningar.

Jag menar i första säsongen var det prinsesstårta - vet väl alla vilken det är och ungefär vad den innehåller. Alla har då smakat den. Jämnför det med Oscar den andre tårta.
???

Det blir extra uppenbart om man jämför Napoleonbakelse med éclair
Det är bra mycket svårare denna säsong...

Vinteroveraller 2013

Idag var det ett test i tidningen av vinteroveraller. Tack och lov att vi inte köpt vinteroverallen på Team Sportia, Lindec, Tenson eller Åhléns. Jag kan ta dålig slitagetålighet och sämre rivstyrka. Men jag har svårt att tolerera bly. Ellos overallen innehöll hormonstörande ämnen (de stoppade försäljningen tillfälligt när de tog del av testresultet, kontaktade kunderna som köpt den och plockade bort den delen).
Bäst i test var i alla fall Didrikssons. Jag känner en liten kille som har en sån. :)

Med den nya overallen vi har hemma gillar jag verkligen att den har bra reflexer. Jag ska aldrig mer köpa en utan riktigt bra reflexer. Den blir inte blöt direkt märkte jag när jag tvättade av den.

Gaveln är klar

Gaveln på huset är nu klar. Ventilationsfönstret är på plats också. Den här sidan är den som blir aktuell först när det gäller ommålning då det är här solen ligger på allra mest. Nåja, vi tänker inte på det nu. När det blir dags att måla så får vi väl hyra oss en skylift igen och dra på lite färg. Jag alltså, det är jag som målar här i huset. Men egentligen så föredrar jag att inte vara så högt.

Dottern däremot hon är mer efter pappa om man går på höjder. Idag skulle hon åka med. Hon stod stilla och höll fast sig och skrattade. Fast det var bara sista bitarna som hon fick åka med upp och ner, annars hade det nog tagit väldigt lång tid när Micke ska hålla koll på henne också där uppe. 

När vi kom in så frågade hon mig "Visst inte är du arg på Pappa, Mamma?". Hon hade nämligen fått fogmassa på den nya overallen (och det var ju pappa som spillt fogmassa någonstans). Men det gick bort med lite lacknafta vars fettfläck jag sedan tog bort med att spraya på lite yes.

Då var det framsidan kvar och fönsterbyte på garaget. Sen är vi nog klara utomhus för i år?

Jobba hemma lördag

Vi hade ju kunnat göra det en helg under sommaren. Vi hade kunnat skippa nån båttur och så där, men ärsch - man ska ju leva sitt liv också och det fungerar alldeles utmärkt att sätta fast den nya panelen idag. Så länge man har varma kläder går det bra. Först målade jag panel i garaget och sedan gick jag ut och hjälpte till där ute. Det går fortare om man är två. En i luften (maken naturligtvis) och en som hanterar supersågen och langar upp brädorna (jag förstås). Vi har hyrt en lift i helgen, så sista bitarna ska på plats imorgon och sen är det bara framsidan kvar.

Där uppe vid hålet slutade vi, jag frös och sa att nu får det räcka för idag. Först in i garaget och måla några brädor och sen  hämtade jag hem lillan som vi lånat ut över dagen. Åkte och handlade och solade och strax blir det mannens extra goda snitzel. En bra lördag...

Snickerdoodles

Snickerdoodles (20 st)

Ingredienser:
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bikarbonat
100 g rumsvarmt smör
1,5 dl strösocker
1 ägg
1 tsk vitvinsvinäger

0,5 dl strösocker
2 tsk malen kanel

Gör så här:Sätt ugnen på 200°.
Blanda mjöl, vaniljsocker och bikarbonat i en bunke. Vispa smör och socker fluffigt. Vispa ner ägget. Tillsätt de torra ingredienserna och vinägern. Arbeta ihop till en jämn deg.
Blanda socker och kanel på ett fat. Dela degen i 20 bitar, rulla dem till kulor och rulla dem sedan i blandningen. Lägg kulorna glest på plåt med bakplåtspapper. Platta till kulorna lite.
Grädda mitt i ugnen tills kakorna har fått lite färg, ca 8 min. Låt dem svalna i någon minut och flytta sedan försiktigt över dem med stekspade till ett galler för att svalna helt. Förvaras torrt.

Namnet var ju bara så roligt så man måste prova baka receptet. Snabbt bakat och goda kakor (de verkar försvinna snabbt ur burken). Påminner lite om kakorna som mormor brukade baka...

Halstrad lax, med rotsaker och paprika

Snabbgravad lax med rotsaker (4 portioner)
700-800 laxfilé
2 msk salt
2 msk socker
1 tsk krossade vitpepparkorn
2 msk smör till halstring

Blanda salt, socker och peppar i en plastpåse och lägg i laxen. Blanda om och låt grava en timme i kylskåpet. Spola sedan av laxen lite snabbt och torka av med hushållspapper. Halstra i smör i en stekpannan på hög värme. Nån minut på varje sida räcker.

Stuvade rotsaker
800 g blandade rotsaker. T ex morot, palsternacka
3 vitlöksklyftor
2 tsk curry
2 msk smör
2,5 dl mellangrädde
1 tsk salt
1 krm peppar

Skala rotsakerna och skär i mindre smakbitar. Koka dem lite snabbt så de knappt nästan mjuka och häll av vattnet. Pressa vitlöksklyftorna och fräs vitlök och curry i smör, tillsätt rotsakerna och slå på grädden. Koka utan lock i ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.

Syrad paprika
1 röd paprika
1 msk pressad limejuice
Rivet skal av 1 lime
2 msk olja
1 krm salt

Blanda allt, strimla paprikan och vänd ner den i blandningen.


Det ville jag prova för att jag var så sugen på lax, plus att receptet kommer från kokboken jag är mest inne på just nu. Samt att jag är grymt skeptisk till att stuvade rotsaker någonsin kan bli gott men allt annat ju varit gott ur kokboken. Det blev okej det här också. Troligtvis lite godare med liiite mer vitlök. Fast festlig mat är det inte men det funkar som vardagsmat.
Ungarna fick inte lax (för jag hade bara en) utan de fick istället köttbullar som dom tycker om mer, mamma glad, alla glada (eller i alla fall mätta).

Jag fotograferade maten. A tyckte att jag skulle fotografera henne istället...

DIY: Kanelsnurror

En kanelsnurra.
Lite övergräddad, man ska inte ha bullarna i ugnen när barn ska nattas...

Jag köpte extra stora bakformar på Åhléns. Vi skulle ju baka bullar hade jag tänkt men så blev det att jag provade att göra kanelsnurror istället för vanliga riktigt stora. Men om vi säger så här, det skulle bli 25-30 st och jag gjorde 14 st. Så nog är de extra large. :)
Så här gör man kanelsnurror:

Gör en bulldeg. Knåda och kavla ut den.

Pensla med smält smör, strössla på socker och kanel.
Vänd sedan den ena halvan över den andra så du viker ihop degen till halva längden. Här är det bra med en flexibel bakduk.

Skär 2 cm bred remsa. Delan den sedan på mitten men lämna lite i "vik" kanten.

Tvinna degen. Ringla den sedan om ena kanten (vikkanten) och stoppa in "svansen" under.

Jäs och grädda enligt receptet.