150 gram riven västerbottensost
6 äggulor
2 dl mellangrädde
1 rödlök
1 burk Icas stenbitsrom
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en pajform med smör. Fördela osten i formarna. Vispa gulorna, mellangrädde och salt och peppar, häll sedan över osten. Grädda i ca 15-20 minuter.
Servera med hackad rödlök, en klick creme fraiche och rom.
Jag gjorde fel när jag testade receptet och glömde grädden. Oooops, det var lite stressigt just då. Jag får göra om och göra rätt en annan dag. Det blev gott ändå fast kanske mer omelettlikt än pajlikt...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar