Sidor

måndag, oktober 01, 2018

Ettan & tvåan i min mage

Vecka 17+0
Viktförändring denna vecka 2009 plus 1,8 kg, 2018 minus 0,2 kg
Järnvärdet var förstås lågt från början. Så vis av erfarenheten på hur det kan gå tog jag en järntablett varje dag fast barnmorskan sagt en varannan dag. Efter nästa besök fick jag ändå öka till två per dag.
Sen i vecka 18 kunde jag gå ner till en igen.
Vecka 18+0 i Waves and dots dress, bara en variation på vart jag brukar knyta den...
Nådde vikten som jag hade då jag blev gravid. (Gick ner 3 kg första 2-3 månaderna.)
Halvvägs i vecka 20 i min favoritklänning och från 2009 i linne och stretchkjol.
Vecka 21 i leaves top och magic pants från me&i. Inga mammakläder ännu, bara strechiga. Magen kändes stundvis full denna vecka, som om det inte skulle rymmas mer därinne och så är halva tiden kvar...
Vecka 24 i striped turtle neck top och sköna magic skirt. 2009 åkte jag till Thailand i samma vecka, 2018 åkte jag till Vårruset i Falun. Lättare ryggsäck och avsevärt mindre kvavt.
2018 i randigt i vecka 26. Kände mig inte ens gravid.
2009 i Thailand i vecka 25.
Vecka 27. Provade mammaklänningen jag beställt. Kände mig uppblåst och trött och insåg att jag nog behöver mer järntabletter innan jag blir ordentligt anemisk, kände både tröttheten och flämtningarna (sämre syreupptagning). 
2009 hade vi kommit hem från Thailand och jag var snyggt brun och förväntansfull. Tydligen hade jag redan köpt en barnstol, nu vet jag att bebis inte behöver den förrän ett bra tag efter födseln.
Vecka 29. 2018 i svart t-shirt. 2009 i röd.
Vecka 30 2018.
Vecka 31.
2018 i prickigt. 2009 till höger.
2009 har jag skrivit att jag denna vecka gått upp 7 kg. 2018 var viktuppgången samma tid 5 kg.
En annan startvikt och start av medicinering i samband med graviditeten samt att första gång svällde fingrar, fötter och ben vilket inte hade hunnit hända än andra gången. Första gången tog det till 3-4 månader efter förlossningen innan jag kunde få på mig ringarna igen.
Vecka 32. 2018 och 2009.
2009 satt ringarna fast som berget denna vecka, denna gång har jag än inte märkt någon svullnad.
Vecka 34 2018 och vecka 33 2009. Lite svullna vader har börjat ge sig till känna, tog ändå lång tid om man tänker på vilken galet varm sommar vi haft i sommar. Viktuppgång vecka 34 år 2009 var 11,6 kg och nu 2018 är den 6,8 kg. Jag undrade lite om det kan bero på vätskeansamlingen första gången eller om den nya babyn skulle vara mindre?
Jag minns att makens hängselbyxor passade när jag skulle måla tills de helt plötsligt en dag inte passade alls, ingen chans att dra ihop dragkedjan. Maken upplever det som att jag var mer aktiv första graviditeten, men det beror mer på att jag var arbetslös och understimulerad. Jämfört med 2018 när jag känner att det är så mycket som jag inte känner är så viktigt just nu i varmaste sommarn på väldigt länge.
Vecka 37. 2009 i långärmat och 2018 i linne. 
Vecka 38. Nu har vi kommit till fasen - måste ha en kudde under magen när man ligger på sidan. En hel del "knipövningar" blir det också när bebis plötsligt bestämmer sig för att trycka ner kroppsdelar rakt på urinblåsan. Det tog sin tid, men nu är jag där. Förväntansfull och i behov av en tupplur ibland.
Vecka 39. 2006 i svart, 2018 med stolt blivande storasyster.
Vaknar så ofta att man bara får ihop drygt fem timmars sömn på 7 timmar. Tar igen det med en tupplur på eftermiddagen. Stenhård mage och inte mycket plats för mer bebis men det känns att magen sjunker ner. Små, små fötter som rör sig ibland men mest att det känns att bebis försöker flytta sig lite men det finns ingen plats för det. Varje dag känns oändligt lång när man väntar...
Vecka 40 på BF-dagen enligt RUL (Rutinultraljudet).
Stenhård kula och en mage som sjunkit ner.
Vecka 21 och vecka 41. Övertiden är de längsta dagarna som finns. Bebis nummer två är nu också väldigt aktiv i magen och försöker sparka och boxa, jag vet precis vart armar och ben är. Dottern föddes 40+3 precis det bilden till höger visar andra gången... Jag vaknade väldigt ofta på natten, gick på toaletten och så hann jag precis somna om tills det var dags igen. 
Vecka 42. Så här gravid var jag aldrig första gången. På bilden är jag också väldigt less på att vara gravid, stor och tung samt lider av sömnbrist då jag var tvungen att stiga upp och kissa en gång i timmen. (Barn borde födas i vecka 38-39!)
Med första baret blev håret tjockt och fylligt och sedan när bebisen kommit så ramlade en tredjedel av samtidigt, så att det helt klart syntes att här växer nya hår ut tillsammans. Med mitt andra barn upplevde jag att jag tappade mer hår under själva graviditeten. Så om samma hårfall ska inträffa om några månader blir det inte mycket kvar...

Graviditetskrämpor:
Nr 1 - väldigt mycket senadrag i benen på nätterna. Lite illamående i början. Samlade vatten och svällde upp mer och mer från och med vecka 32. Järnbrist. Vena cava, svårt att ligga på rygg pga andnöd. Dottern höll mig vaken med massor av aktivitet om jag la mig på höger sida så jag fick snabbt lära mig att sova på vänster.
Total viktuppgång: 16 kg
Föddes 3 dagar efter BF.

Nr 2 - Någon enstaka gång hade jag senadrag och problem att ligga på rygg pga andnöd men oftast höll sig bebis liggandes tvärs över nertill i magen. Mådde inte alls illa. Järnbrist. Tvåan bryr sig inte om vilken sida jag sover på. Sista veckorna behövde jag stötta upp magen lite när jag sov på sidan, precis som första gången. Jag var graviditetstäpp i näsan i ca 2/3 av graviditeten. Många flaskor näsdroppar har förbrukats men när lillen kommit ut gick det över.
Total viktuppgång: 8-8,5 kg
Föddes 10 dagar efter BF.

Första barnet var 1,5 cm längre än andra men ca 100 gram lättare. Men då stannade ju andra barnet i magen en vecka längre också.

En vecka efter födseln idag.

söndag, september 30, 2018

Söndagssummering

Den här veckan började bra då jag strax efter det blivit måndag äntligen fick föda fram min son. Resten av veckan var som ett lyckorus under en sömnig dimma med en mörbultad kropp (min, inte sonens) och såklart den hormonella babybluesen som också finns där. Istället för att susa hem snarast möjligt bodde vi kvar på patienthotellets BB våning från måndag till tisdag sedan åkte vi hem efter babyns andra läkarkontroll och utskrivning. Då gick det även bra att göra öronkontrollen så vi slipper tillbaka till Sunderbyn.

Barnen träffades för första gången och det var en väldigt nöjd storasyster. Vi har även haft besök och fått presenter.

Nytt läkarbesök med PKU-prov i Piteå på onsdagen. Det gick också bra. Han hade inte tagit igen födelsevikten men å andra sidan hade han varit vaken och skrikit halva natten för att det inte fanns mat men somnade sen när jag tydligen började göra mer mat på morgonskvisten.

Torsdag hade jag utlovat att gå på tjejkväll. Så det blev att inviga barnvagnen och ta med dottern med en kompis. En fika, nått ärende, inköp av en "jag har blivit storasyster present" och en tröja. Sen åkte vi hem. Det var inte alls mycket folk på stan när vi var där.

På söndagen var det dags för maken att åka till jobbet. De där pappalediga dagarna gick fort när lillen bestämde sig för att stanna i magen en stor del utav dem. Det blev inte riktigt som vi tänkt oss eller trott att det skulle bli men det går bra ändå.


söndag, september 23, 2018

Söndagssummering

Måndag kom och måndag gick utan någon bebis. Jag var till barnmorskan som mätte blodtryck och sa att hon skulle höra av sig torsdag.
Jag jobbade lite och sov en massa tupplurar, hoppades alltid att någon skulle starta upp under natten men fick förutom alla toalettbesök hände ingenting (ca 1 gång/timme, jag skojar inte. Barnet är stort därinne och det spänner och gör ont ibland.) Hann  med att fixa naglarna. La ut kläder till försäljning och gick därför upp och ned för trappen så fort något sålts.
Men behövde en himla massa vila på dagen då nattsömnen var så avbruten.
När man gått 6 dagar över tiden. Lagom trött.
Lördag åkte vi till Sunderbyn för överburenhetskontroll. Jag var öppen ynkliga 3 cm men hon kom i alla fall åt att göra en rejäl hinnsvepning. Det har molat på lite mensvärksliknande sedan dess. Så förhoppningsvis kommer det igång så småningom.
Vi lunchade på sushi och sedan åkte till Babyproffsen och hämtade en babybox då de sagt att det kanske kommer igång. Men då saker och ting snarare lugnade ner sig åkte vi hem istället.

Nu är planen en ny kontroll på måndag och sedan igångsättning på tisdag. Så vi sa att vi kommer att stanna i Sunderbyn då, om det inte händer tidigare.

söndag, september 16, 2018

Söndagssummering

Ja, vi går och väntar och väntar på att lillebror ska kika ut. Ingenting händer och i fredags nådde vi beräknat BF-datum så nu är det redan 2 dagars övertid. Blir det som förra gången då jag gick över 3 dagar, föds han imorgon.
Vi får se.

Igår var vi på Intersport och köpte höstkläder till dottern. Turkosa överdagsbyxor i ett kit med marinblå vattenskyddad jacka. En mittemellanjacka på rea och en vintermössa. Så nu klarar hon sig tills det blir kallare väder.


Netflix tips:
Minimalism: A documentary about the important things


söndag, september 09, 2018

Söndagssummering

Maken har bytt bil, det blev en Dogde Ram. Snygg vädur som dekor.


Fredag hade vi en 18-års dag att fira då makens (hittills) yngsta son blev myndig, vilket vi firade allihopa på Tages. Grabbarna åt kött, jag fisk och dottern hamburgare. Allt var jättegott.
Dottern med myror i brallan skötte sig hyfsat också. Imponerad av den fina utsikten.


Värt att lyssna på:
Make fakta great again - P3

Läsvärt:
Man kan inte "tycka" att arbetslösheten ökar.

söndag, september 02, 2018

Söndagssummering

I fredags var jag och såg Superhjältarna 2 med dottern, jag kände mig underhållen men för henne var den nog en aning för lång. Mot slutet var hon lite rastlös i stolen och säkert trött.

Ingen baby ännu.
Jag har beställt kläder från me&i och en superskön tunika väntar på att magen ska bli mindre, den och soft leggings i höst. Så himla mysigt.
Dottern fick en "suspicious gorilla" att matcha med "birthday leggings". Samt en wildcats tunic som hon bland annat kan ha ihop med dotty hearts pants, som var allra högst på önskelistan i höst.
I torsdags kläckte vi idéen att bara äta ett par goda förrätter till fredagsmiddag. Räkcocktail, kantarelltoast och löjromstoast fick det blir - serverat med välkyld trocadero light.


måndag, augusti 13, 2018

Vad behöver bebis?

När man tror att man är klar och börjar tänka efter. Något jag såg på babymässan var att det finns massor av onödiga grejor till bebisar och det går att spendera hur mycket pengar som helst.

√ Vagga för bebis att sova i första tiden (förhoppningsvis)
√ Barnvagn från Alva
√ Babyfilt
√ Mjukiskanin
√ Skötbädd
√ Babywipes
√ inotylol salva
√ 2-3 nyfödd blöjor
√ Babytvål
√ Babyshampoo
√ Bröstpump
√ Amningsinlägg
√ Spjälsäng
√  Propp till badet (yes, dottern hittade den!)
√  D-droppar
√  Semperdroppar

Inte fixat:

  • Babymonitor
  • Babynest (mormor syr)
  • Kudde mot platt bakhuvud
  • Babymobil med luftballonger
  • Spädbarninsats till samma bad
  • Handduk med huva
  • Amningskudde
  • Nappar
  • Nappflaskor


Ofixat som behövs senare:

  • Billigt babygym att ställa på vanlig filt.
  • Sophie de giraffe att gnaga på vid ca 4 månader då första tänderna kommer.
  • Barnstol vid ca 6 månader. 


fredag, juli 27, 2018

Piteå dansar och ler fredag

Jag hade bävat lite för den här dagen, hur ska det gå att fixa den där dagen för dottern med gravidmagen i den otroliga sommarvärmen. Ibland tar orken helt slut och man vill ju inte förstöra dagen för lillhjärtat. Dock gick det riktigt bra.

Dottern har sparat sommarlovets veckopeng i två veckor samt pantat burkar, så hon hade egna slantar att bestämma över. Först ett åk-kort med 6 karuseller. En mjukstart med ett barnpariserhjul men sedan ville barnet åka den läskigaste. Jag ville säga nej men pappan fick åka med henne. Båda kom ner snurriga och lite lätt illamående. Skönt att han var hemma i år.
Redo för Extreme fly.
Lite lugnare med rutschkana
När fyra av sex åk var avklarade och kön till larven var lång så gick vi och åt en tidig middag. Gyros åt maken, oxfilérulle åt mig (jag ville egentligen ta langos men fokuserar på att välja kött när jag kan) och en barnportion med friterad kyckling, ris och sweat and sour sås.

När vi ätit var det dags att se showen vi kommit för. Samir och Viktor på Rådhustorget. Varm och trångt precis som förra året. Barnen ser inte mycket. Men till slut hittade vi en plats där hon kunde skymta dem ibland.
Sedan mer karusell och så hemåt med ett nöjt barn som spenderade slantarna hon hade kvar på 3 godisremmar och en sockervadd.

Jag tyckte att det var super att hon hade egna pengar. Det finns SÅ mycket man kan säga att man vill ha men när man själv får avgöra om det ska bli en enhörningsballong eller godis, leksakshund eller några extra karuseller - då är en övning i a prioritera det man vill ha mest.
Så hem och vila lite.
Familjefotot var svårt att få till...






torsdag, juli 19, 2018

Skrämma barn med sanningen eller ljuga?

Igårkväll hade vi lite mitt i veckan mys och såg ett avsnitt av "Jag heter Anne" tillsammans. Det är lite för mycket som dottern tycker är läskigt och saker som behöver förklaras så vi brukar se ett avsnitt tillsammans på fredagar. Men igår kände jag att jag borde ha tänkt mig för istället för att säga sanningen.

Gilbert har hjälpt till att förlösa ett barn som låg i säte som han själv.
Så dottern uttrycker något frågade om det och jag inne i serien svarar ärligt:
- Hans mamma dog när hon födde honom.
- Kan man göra det?
- Mmmmh

Hur tror ni det gick när mamman sitter där med stor gravidmage, naturligtvis börjar barnet gråta och uttrycker att hon inte vill det. Så det blev en del förklaringar om hur det där var förr i tiden och att sjukvården gått framåt, det är därför man åker till doktorn för att föda barn.
Sedan sa jag att om hon hade hade haft lunginflammation när hon var 2 år på den tiden hade hon kanske inte klarat sig, men nu gick vi till doktorn och så sa han "köp den här medicinen" och så blev allt bra.
Hon sov i alla fall lugnt inatt.
Jag ska tänka mig för nästa gång...

torsdag, juli 12, 2018

Titanic utställning


Vi gjorde en liten familjetripp till Skellefteå och besökte Titanic utställningen på Eddahallen. Dottern var helt inne i Titanicfilmen och spelade my heart will go on i vintras. Maken uttryckte att han började vara liiite less på sången och då svarade jag "men tänk på mig som redan gått igenom den här perioden en gång med syrran".


Dottern berättar om utställningen:
Titanic utställningen var sorglig och intressant. Man fick se massor av böcker från Titanic. Det bästa var att se halsbandet med en riktig diamant. Man fick se bilder på människor som var på Titanic. Man har hörlurar som någon pratar i som man får lära sig saker och man fick känna på ett ISBERG! I slutet blev jag lite less.

Jag tyckte att det var intressant också. Rätt mycket saker som har räddats från havets botten. Det var kul att se en uppbyggd tredjeklass hytt och förstaklass. Historien som inspirerade James Cameron till historien om Jack och Rose. Storyn i filmen var bättre men det finns ett smycke med en blå ädelsten inblandad i verkligheten, även om "heart of the ocean" var bisarrt mycket större. Det får man ta med Hollywood presentationer.
Det var kallt att känna på hur kallt vattnet var, man förstår verkligen att människorna frös ihjäl på 20 minuter. Men roligast att se tyckte jag nog var modellen av Titanic som på ena sidan var i genomskärning så man kunde se små pyttesmå hytter, matsalen och vart maskinerna var placerade.
I slutet var jag också lite less men sista rummet innehöll namn på alla och det hoppade vi helt enkelt över och åkt och åt sushilunch istället. Efter att vi shoppat en fin souvenirposter.

måndag, juli 02, 2018

Kycklinglasagne med mozzarella och basilika


Kycklinglasagne med mozzarella och basilika
500 g kycklingfärs
1 msk olivolja
1 burk arrabbiatasås (Coops, färdig tomatsås)
400 g krossade tomater
0,5 dl ketchup
3 dl crème fraiche
0,5 dl vatten
1 pkt färska lasagneplattor (Coop)
1 mozzarellaost
Solrosfrön
En halv kruka basilika

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kycklingfärsen tills det blir smuligt. Häll i arrabbiatasås, krossade tomater och ketchup. Låt sjuda några minuter och smaka av med salt och peppar.
Späd crème fraichen med vattnet och varva med kycklingfärssåsen mellan pastaplattor. Avsluta med färssås och toppa med mozzarella i bitar. Strö över solrosfrön eller pinjenötter.
Grädda mitt i ugnen i 25 minuter.
Toppa med hackad basilika.


God lasagne och perfekt matlådemat.

onsdag, maj 30, 2018

Årets glasstest

Varje år testar vi årets nya GB glassar.
Förutom om det är lakrits, då är betyget redan klart.

Min vinnare i år blev Ben & Jerry peanut buttercup which och dottern tyckte hör och häpna likadant.
Tvåan för mig blev Magnum mint, för dotter den laktosfria hallondrömmen.
Trean  rocket, för dottern proteinglassen.

En fin ursäkt att köpa alla glassar. I år var alla goda. Mjölkchokladstruten var tyvärr slut överallt. Så den får vi prova när vi ser den någonstans...

Psst, dottern gillar tummen upp på youtube videos. 

https://www.youtube.com/watch?v=b60reE-e200



lördag, maj 26, 2018

Sommarens första loppis


Idag var det loppis-premiär i stan. Jag som trodde att det var en vecka bort men det var visst fel. Hade ju egentligen tänkt så och sälja men har inte alls hunnit sortera upp och rensa ut i den utsträckning att det känns som att det vore ett lyckat sätt att spendera en lördagmorgon.
Sovmorgon smällde lite högre.
Men jag gick ett varv och konstaterade att det var mest sånt jag inte behöver. Vissa babysaker tänker jag att vi faktiskt behöver men t ex en "pop up djur leksak" känns mer rätt i tiden att köpa nästa sommar. Ingen vits att förvara ett helt år och så hinner jag dubbelkolla så att det faktiskt inte finns kvar i nån av lådorna i källaren.

Kikade på lite plantor också men tänkte att det är bäst att veta vart man ska sätta dem först.
Istället fyndade jag lite pytteplagg.
Köpa i år och sälja nästa år...
Begagnade som fortfarande duger, väldigt kostnadseffektivt och giftfritt.
Grå byxor som matchar flera bodys jag har i storlek 50/56. 
Pyttesmå jeans, kanske bara kan användas första veckan eller inte alls men man vet aldrig - det kanske blir en mycket kortare bebis den här gången. 
Turkos kofta - matchar flera bodys och jag gillar turkost. 
De andra två köpte jag mest som extra. De är aningen större så vi hinner nog använda dem också.

söndag, maj 13, 2018

Söndagssummering

Ny vecka och nya möjligheter.
I tisdags var vi på samrådsmöte med Sunpine och sommarstugeområdet. Nu är jag skriva-insändare-upprörd på Piteå kommun. Sunpine med vinstintresse kan jag förstå men inte hur kommunen resonerar som utlovat försäljning av onödigt mycket mark med onödigt mycket skogsavverkning som följd.

Torsdag blev det långhelg för dottern igen. Vi hjälptes åt att kratta gården i torsdags och i fredags krattade maken klart det sista.
Fredag fick dottern ha sovkompis och på lördagen åkte vi till Umeå för att gå på stan och bo på hotell. Svårt att välja restaurang men till slut fick det bli Pinchos till middag. Väldigt gott, speciellt churros till efterrätt.

Söndag åkte maken till jobbet och jag sov lite längre innan jag åkte till Ikea och shoppade grejor till stugan. Två hyllor att ha ovanför tv-bänken, krukor och plastväxter att ställa på den högre, en liten hylla att ha vid sängen, mörkblått överkast. Ett nytt soffbord hemma och en rullvagn med tre korgar för byta blöja grejor. Portabelt är bra. Grön växt med kruka, bäddset, gardin, servetter och värmeljus.
Före hann jag in på Åhléns.
Jag åkte även förbi Ulrika och köpte babytäcke, samt fick ett bäddset. *Tack*

onsdag, maj 09, 2018

Korienderdressade palsternackor med stekt lax och limesås


Korienderdressade palsternackor med stekt lax och limesås (4 portioner)

800 gram palsternackor
2 msk olivolja
1 tsk flingsalt
4 bitar laxfilé
Salt, peppar & smör

Sätt ugnen på 200 grader. Skala palsternackorna och skär dem i stänger. Lägg i en ungssäker form. Ringla över oljan och rör om, strö över flingsalt. Rosta mitt i ugnen ca 30 minuter tills palsternackorna fått färg och känns mjukare men med lite tuggmotstånd.

Limesås:
2 dl crème fraiche
En halv lime
0,5 tsk sambal oelek
2 krm salt

Skölj limen i ljummet vatten, riv skalet och pressa ut 1 msk saft. Blanda CF med limesaft, limeskal och sambal oelek. Krydda med saltet och låt stå i kylen till servering.

Korienderpesto:
1 vitlöksklyfta
25 gram parmesanost
1 kruka koriender
2 msk vit balsamvinäger
1 dl olivolja
0,5 tsk flingsalt
1 krm nymalen svartpeppar

Skala vitlöksklyftan, riv osten. Mixa ihop allt.

Krydda laxbitarna med salt och peppar. Stek i smör ca 4 minuter på varje sida.
Blanda palsternackorna med korienderpeston och servera med lax och limesås.


Så gott! Så enkelt. ÄLSKAR det här receptet
Jag var inte ensam om att tycka om smaken heller...
Ur Allt om mat nr 14, 2017.

söndag, maj 06, 2018

Söndagssummering


En måndag som började med valborgsmässoafton, men samtidigt lite jobb. Familjen sov när jag steg upp och gjorde en del måndagsjobb. Sedan en andra frukost med dottern när hon vaknade.
Vi var bjudna hos en god vän på valborgsfirande och barnen lekte, allt var fint uppstyrt och vi kikade förbi majbrasan i Munksund och köpte sockervadd samt hörde manskören sjunga.
Första maj började jag dagen med att dottern kom och sa att det var Robinson-dags. Så såg vi "Robinson" tillsammans på surfplattan i sängen före frukost. Riktigt mysigt, tänk om alla tisdagar startade så lugnt. Maken hade dessutom kokat kaffe och frukostägg.

Det har till och med hänt vid påsk men annars är ju 1:a maj kratta gården dag. I år är den snötäckt fortfarande så det blev inget sånt. Vi har tagit fram utemöblerna på framsidan och solstolarna till baksidan. Men än är det inte dags för mycket mer än så...
Den traditionsenliga mjukglassen blev det i alla fall. Men i år åt vi den inomhus.

Värt att lyssna på
Enterprenörsbloggen med Frida Ramstedt

onsdag, maj 02, 2018

Halloumilasagne


Hallomilasagne
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk rapsolja
1 paket färska lasagneplattor (à 200 g)
3 msk tomatpuré
500 g krossade tomater
1 tsk flytande honung
1 grönsaksbuljongtärning
2 msk hackad färsk timjan (eller 1 tsk torkad timjan, för 4 portioner)
4 dl vatten
200 g fryst bladspenat
2 halloumiost (à 200 g)
1 1/2 dl pumpakärnor (gärna rostade)
1 1/2 dl riven prästost
salt och svartpeppar
ev färsk timjan till garnering
Sätt ugnen på 225°C.

Skala, dela och finhacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök mjuk i olja utan att de tar färg, ca 3 minuter. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, honung, buljongtärning, timjan och vatten. Koka på medelvärme utan lock ca 5 minuter. Tillsätt spenaten och låt koka ytterligare ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Skär halloumin i tunna skivor. Varva tomatsås, lasagneplattor, pumpakärnor och halloumi i en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm. Börja och avsluta med tomatsås. Strö över riven ost.

Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter. Garnera ev med timjan.

söndag, april 22, 2018

Söndagssummering

I fredags flög jag till Stockholm, en mangomania från Juicebar senare så hoppade jag på tåget till Gävle där jag blev upphämtad och åt lunch med en kollega. Vädret var så otroligt mycket mer vårigt än i Piteå. Vi satt ute och jag bara njöt, så himla härligt. Inte bara lunch i solskenet utan också att få luncha med en kollega.
Fredagsmiddag och fredagkvällsmys med hennes familj och så sov jag över och sen på lördagen körde vi möte med ett gäng fina tjejer.  Efter hoppade jag på tåget uppåt igen. Men då var det byte i Söderhamn så jag tog en promenad mot stan för att hitta något att äta till middag. Det gjorde jag också på O'learys och satt där i lugn och ro och läste en bok innan jag traskade tillbaka till tågstationen och tog nattåget till Luleå.


Framme i Luleå tänkte jag först vänta på busstationen men där satt illaluktande alkoholister så jag gick och köpte mig en kopp kaffe och väntade på Savoy istället. Mycket mysigare. Skönt att komma hem igen.

Läsvärt
Konsten att njuta av livet av Olof Röhlander.
Det visar sig att jag är rätt bra på att njuta av livet. Men jag blev sugen på att läsa fler böcker av författaren.

söndag, april 08, 2018

Söndagssummering

I veckan fyllde jag år. Ingen stor födelsedag, jag har passerat 40 redan. Men ett par blombuketter fick jag i alla fall och av mamma ett presentkort på spa-ritual på Kust. Dottern blev grymt avundsjuk. Jag tänkte att jag och syrran ska ju ändå gå på spa istället för julklappar jag lät henne följa med.
Hon hade aldrig sett maken till lyxigt, en spa necessär och omklädningsrummet.
Lite dåligt tålamod i japanskt bad och ångbastu men i övrigt hade vi det fantastiskt bra. Min ischias som jag dragits med sedan tågresan försvann som en bonus. Bra att veta om det dyker upp igen...