Foton från november 2012

Pizza till fredagsmys. Bresacola & ruccola. Skinka & svamp. Getost & valnötter.
Ett hörn utan svamp till Alva resten i vuxensmak. :)

Jag bakar kladdkaka. Alva hjälper mig hälla ner mjöl och diverse.
Springer sedan iväg skrikande när jag börjar vispa och återkomma
för att slicka skeden.

En trälykta från källaren hamnade på bron. Mysigt med ljus.

Kvällsmys, Alva vill inte gå och lägga sig utan ska se tv med pappa.

Vi leker med datorkameran.

Den långa resan hem har börjat. Innan vi var i säng hade vi varit på gång i 24 timmar.
(Med nån liten tupplur på nått plan.)

Regn och mulet, det blev mestadels en shoppingdag. Höga vågor, när Alva sov badade pojkarna med hyrda surfingbrädor. (Alva hade gjort illa fingrarna och inte fick bada.)

Phuket, lite indiskt och lite promenad. (Vi fick ta en taxi när vi inte hittade hem.)

Eftermiddag på Koh Mook i strandbaren.

Sola och bada i poolen. Watermelon shake och bokläsning.

På väg till Koh Mook. (Syns i bakgrunden.)

Sola och bada.

Koh Kradan. Moppetaxi till Paradise lost resort.

Tornet i poolen. Alva var dock väldigt skeptisk och motvillig till denna familjetradition.

Alva vill åka moppe.

Alva får nagellack när jag får ansiktsbehandling på Koh Lanta.
Då somnade hon så jag passade på att få mig en footscrub också.

Banana shake till frukost.

Longtail på Koh Phi Phi. Badade på longbeach bland annat.

Framme i Phuket, vi hann till piren innan sista färjan gick! :)

Fika på Arlanda där vi spenderade några timmar.

Fick boken måndag, tryckte ner näsan i den tisdag och gjorde prov på första delen onsdag. Godkänt blev det i alla fall och skönt att ha det bortgjort innan semestern. Får lägga ner mer energi på del två och tre.

Först fredagsbad och sedan tacos, fredagsklassiker med andra ord.

Tick, tack, tick, tack...

Doffi Outlet-shopping

Idag har jag varit på Doffis outletshopping på Nolia. Jag hittade inte så mycket jag ville ha som var i rätt storlek men det blev i alla fall tre grejor.

1. En mössa som går ner över öronen
2. En rosa villervalla fleecejacka
3. En solskyddsdress. Exakt likadan som vi hade när hon var 10 månader på Mallorca (då var benen nästan hellånga), som fortfarande gick att använda när hon var två (men då räckte den till knäna). Jag har planerat att en ny i samma tyg då den vi hade med oss nu inte var lika lätt att ta på och av och nu fyndade jag en för 50 kr, absolut bästa fyndet!

Alva 10 månader. En storlek för stor.

Alva 2 år. Då den var 2 storlekar för liten men funkade ändå.

Seg kladdkaka

Jag hade ett recept som jag hade tänkt prova på kladdkakans dag. Men så var det ju lite stressigt innan resan så det där med att baka var något jag struntade i. Istället blev det ikväll jag provade receptet. Krispigt skal med mjuk kladdkaka inuti. Finns i kylskåpet att bjuda eventuella gäster på...

Se så modernt och strendigt jag fotograferat baket
och köksskålarna med lite fint florsockerspill på det
mörka bordet. :)

Kladdkaka
50 g smör
2 ägg
2 dl strösocker
1 dl farinsocker
0,5 dl matolja
2,5 dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk vanillinsocker
1 nypa salt

Gör så här:
Smörj och bröa en form med löstagbara kanter. Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst. Rör ner smör och olja. Blanda de torra ingredienserna och vänd i smeten. Häll ner i formen.
(Om du har det hemma och gillar mörk choklad kan du hacka ca 50 g grovs och sprinkla över smeten innan du stoppar den i ugnen.)
Gräddas på 175 grader i ca 30 minuter.

Dekorera med florsocker och servera med vispad grädde.

Julgardiner

Jag gör väl som många andra och visar lite begynnande julpynt då.
Personlig notering till mig själv: köp nya julgardiner.
De här är ju inte riktigt lika, jag måste ha gjort ett felköp nån gång i tiden. Det är samma mönster men olika tyg och utformning. Vem vet kanske det finns kvar nått på hemtex.
(annars blir det nog julgardinsrea innan det är dags nästa år)

Fläskfilé med sauterad zucchini

Efter två veckors paus med restaurangmat så är det roligt att laga mat igen. Dock är familjen sugen på husmans, kötbullar och mos. Korv och makaroner. Men igår hade jag sett ett spännande recept som jag ville prova. Middagen var god, fräsch och lite ny smak som gick hem hos alla utom lilla fröken som bara gillade köttet. 

Fläskfilé med sauterad zucchini (4 portioner)
1 fläskfilé

4 st vitlöksklyftor

Salt &Peppar
1 st zucchini
500 g penne pasta
1,5 dl grädde
En näve ruccola
100 g skivad prosciutto
Parmesanost
20 g persilja

Marinera fläskfilén och grilla den. (Eftersom det inte är grillsäsong blev det grillpannan på spisen hemma hos mig.)

Skär vitlöksklyftorna i tunna, tunna, tunna skivor och stek med peppar på låg värme tills vitlöken är mjuk. Skiva zucchinin tunt och stek med vitlöken lite grann. Zucchinin ska inte vara helt mjuk. Ställ sedan åt sidan.

Koka pastan och häll av vattnet, blanda i zucchiniröran och grädden. Rör om ordentligt tills grädden kokat in i pastan, blanda i ruccolan. Garnera med hela skivor prosciutto, hyvlad parmesan och bladpersilja.

Fjärilar i barnrummet

Jag blev inspirerad av den där tapeten med fjärilar från Intrade. Inspirerad, men inte så att jag ville ha just den tapeten, bara lite fjärilar.
Lyckligtvis så jobbade en kompis åt mig på tapetbutik på den tiden och de byter ju ut lite prover ibland när tapeter utgår. Så jag fick flera våder av lite olika tapeter.
En av dem var ljust pärlemorrosa med fjärilar.
De klippte jag ut och nu har jag klistrat upp några stycken i Alvas rum.

Jag har även fått tag i den vita varianten av blomsterlampan
som jag ska hänga upp lite längre ner bredvid den rosa.

Det har även blivit en stapel av djur bakom dörren.
(siluetter i olika tapeter i guld och brunt.)

Så här ser de ut.

Elefant, zebra, lejon och giraff

Shoppat väskor

Jag har shoppat.
Först och främst så har jag köpt fem julklappar till mitt syskonbarn. Men de kan jag ju förstås inte visa. :)

Till mig köpte jag först denna väska.

Kostade ca 236 kr

Oturligt nog så tittade jag först på en roligare färg och frågade sedan efter en annan färg och valde den tråkigare neutralare. Det betydde även att jag inte synade denna noggrant. Dragkedjan har redan börjat krångla och det syns ju redan här att det saknas en söm upptill.

Den håller nog ändå ett tag, och rymmer en ganska mycket.

Sen ångrade jag ju sist att jag inte köpte två väskor så det gjorde jag nu. En i lite roligare färg. Tänk den tillsammans med tråkigt svart kappa.

Kostade ca 278 kr. 

Till Alva köpte jag några badbyxor. Okej, egentligen var det bikinis med jag slängde bikinitopparna direkt då jag inte kan se min lilla i trekants-bikinitoppar. Fina badkjolar är det då i alla fall och mycket billigare än hemma.

Uppdatering.
Jag köpte även dom här t-shirtarna som mitt syskonbarn fick i julklapp. Men Alva ville verkligen ha en spindelmannen t-shirt så hon fick en av dem. De rymdes fint i den mindre väskan jag köpt.

På väg hemåt

Inte riktigt rubriken man vill läsa när man reser hemåt fram varmare land. :)

Jordnötssmörkakor med choklad

Peanut butter chocolate chip cookies
75 g smör

2 ägg
2 dl ljust muscovadosocker
2 dl crunchy jordnötssmör
2 dl mjöl
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk riktigt vaniljpulver
200 g mörkt choklad 70%

Smält smöret. Vispa ihop äggen med muscovadosocket och häll i det smälta smöret. Rör ner jordnötssmöret tills du får en jämn smet. Hacka chokladen. Blanda ihop de torra ingredienserna blanda ner mjölblandningen samt chokladen i smeten. Rulla ihop små bollar och lägg dem glest på en plåt med bakplåtspapper. 

Grädda kakorna i 200 grader i ca 8 min. 

Låt svalna lite innan du flyttar dem.

Smeten är otroligt god. Godare än kakorna även om kakorna också var goda.

Chokladbiskvier

Jag provade att göra chokladbiskvier igen och denna gång med "Hela Sverige bakar" receptet. Mandelbottnarna blev perfekta och inte särskilt svåra att göra. Men nästa gång blir det receptet ur Sju sorters kakor för smörkrämen smakar lite för mycket marsan, så är det inte på Ekbergs. (Chokladen blev som den ska bli, inte matt.)

Chokladbiskvier

100 g sötmandel
1,5 dl socker
2 st äggvitor
2 dl marsankräm från pulver
150 g smör
1 msk vaniljsocker
2 msk florsocker
1 msk kakao
200 g blockchoklad
1 msk neutral olja

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Skålla, skala och mal mandeln. Blanda den med socker. Vispa vitorna lätt. Vänd ner dem i mandelblandningen. Klicka eller bred ut smeten till små runda kakor. Grädda dem mitt i ugnen i ca 8 min.
Ta ut och lossa kakorna medan de är varma. Låt dem kallna.
Blanda marsankrämen. Rör smör mjukt och smidigt och tillsätt lite i taget av marsankrämen. Blanda i kakao, vanilj- och florsocker. Rör tills smörkrämen är smidig. Bred krämen lite toppigt på undersidan av mandelkakorna. Ställ dem kallt.
Smält chokladen tillsammans med oljan. Låt detta kallna något och doppa sedan de kalla smörkrämskakornas topp i chokladen.

Afternoon tea

Ibland vill jag vara en gammal tant i England som bjuder på afternoon tea och har hatt och pratar med mina gamla tantkompisar. Läste någonstans "Att vara tant är att göra som man vill" - det låter bra det. :)

Morgonskoj

På kylskåpet har vi ett urklipp av mellanbrodern. Mellanbrodern bredvid en tjej. Alva har tidigare frågat vem hon är och vad hon heter. Idag sa hon följande:
- Tobbe är inte kär i tjejen
- Nähä, tror du inte det?
- Nääää
- Men tänk om det kommer en tjej som vill vara här och hålla Tobbe i handen hela tiden?
- Det vill jag INTE! svarade hon mycket bestämt.

Det skulle vara intressant att iaktta reaktionen om det faktiskt dök upp en flickvän här hemma, antagligen så gör det ju det en vacker dag. :)

Reskartan

I januari när vi åkte iväg på semester med Alva så sa vi att nej, vi ska inte resa så mycket nu vi ska mest ta det lugnt så Alva orkar. Men hon orkade.
(Okej, första dagen när vi åkte iväg rakt över Andamansjön till Koh Lanta direkt - då trodde vi att hon orkade lite mer än hon gjorde så det misstaget gör vi aldrig om igen. Resten var inte lika intensivt.)
Så vi reste runt som vi gjort förr men eftersom att vi var borta längre så hann vi se så mycket mer.

I det här vädret så längtar man förstås tillbaka, jag blir avundsjuk på mig själv när jag ser semesterbilderna. Jag vill ha klänning i solskensväder. Det var inte många dagar vi hade det i somras.

Nu resbloggen slutligen uppdaterad. Resa med småbarn 2.0.