Teenage mutant ninja turtles tårta

Ninja turtles tårta.

Laktosfri tårta med citronbotten och citronfrosting som färgats grön. Jag hade tänkt göra en ombre variant men tidsbristen var överhängande stor så jag spritsade bara pluppar på en kvart med dottern som hejarklacksledare.

Närbild på dekoren (tillverkad av sockerpasta).

Denna tårta var till mitt syskonbarn. Han har hunnit bli 6 år.
Årets första och enda tårtbak.

Bamsetårtor

Dunderhonung och Bamse, lille skutt och skalman åt en liten tjej som älskar Bamse.

Elsa på en Frost tårta

Isdrottningen i Frost som är så omåttligt populär fick pryda en barnkalastårta förra helgen. Det är nog inte så mycket blommor i Elsas frostiga värld men jag tänkte att en lite tjej gillar nog blommor i alla fall. Det gör i alla fall min. Men självklart måste man ha frostflingor också...

Elsa är målad på vit sockerpasta med vanlig pastafärg och skuggad med torrt pulver, väldigt roligt. Det blir fler målningar på tårtor framöver.

Hembakad kexchoklad

Jag gillar kexchoklad så jag blev ju tvungen att prova att göra hembakad kexchoklad när jag såg receptet. Det blir gott men är lite kladdigt och rent krasst är det troligtvis billigare att köpa färdig kexchoklad. Men det kanske är fler som vill prova?

Kexchoklad (minst 15 bitar)
100 g nougat
100 g mjölkchoklad
minst 20 st smörgåsrån
ca 200 g mjölkchoklad (gärna lite mer)
½ msk rapsolja

Gör så här:
Smält nougaten och chokladen tillsammans över vattenbad.
Bred på chokladblandningen fyra smörgåsrån. Lägg på nya smörgåsrån ovanpå och bred dem med chokladblandningen. Lägg på tredje lagret och bred på chokladblandningen. På med locket och låt dem vila i kylskåpet tills chokladen stelnat, bara en liten stund. Skär de chokladfyllda rånen på bredden i tre delar.
Doppa i smält choklad som är blandad med rapsoljan (så det blir blankt och fint).
Låt ligga i kylen tills chokladen stelnat.

Ställ fram och låt barnen mumsa.
Passar bra till barnkalas.

Recept ur tidningen Hembakat.

Star wars tårta

Idag har vi varit på barnkalas och jag hade med mig tårtan när vi åkte dit (systersonens kalas).

Temat var "Star wars" så dottern tog på sig Yoda t-shirten, matchade den med gröna leggings och Yoda mössan. 

Igårkväll såg tårtan ut så här:

Star wars texten hade jag tänkt fixa på morgonen. Men i morse insåg jag att den helt enkelt att den inte var tillräckligt cool. Så då bakade jag en liten kaffetårta (som jag vet att barnets mamma älskar) och ställde på toppen innan jag fixade texten. (Vi lyfte av den när barnen skulle fika så får hon äta upp den senare eller ta med sig toppkakan till jobbet.)

Det syns inte på bilderna, men texten är förstås guldglittrig.

Darth Vader är viktigast hade jag fått höra. Alltså väljer man en design med mer än en Vader.

I den nedre tårtan (den som barnen åt) gömmer sig en grymt god citronkaka med citronfrosting. Jag sparade toppen, det blir gott till kaffet. Receptet kommer en annan dag.

Tips till barnkalas: Chokladdoppade marshmallows

Ett enkelt fika som jag gjorde till barnkalaset var att sticka marshmallows på en grillpinne. Doppa ner i vit choklad (som jag färgat ljusblå med pastafärg/geléfärg) och sedan sprinkla på lite strössel. I det här fallet silverglitterkulor.
Mycket populärt bland barnen. De var helt slut.

(I övrigt körde jag med köpt fika förutom tårtan...)

Jake & piraterna tårta

Min systerson talade om för mig att "Moster när jag fyller år vill jag ha Jake & piraterna tårta". Så det var ju bara att fixa en sådan åt honom då, jag gillar ju att baka men tiden finns inte riktigt där nu. Lyckligtvis så hade hans mamma redan köpt ett helt set med piratfigurer så det var bara att fixa tårtan. Så tur att han ångrade sig mot slutet, han har de elva månaderna före det sagt att han ville ha Buzz Lightyeartårta och det hade varit svårare!

Först bakade jag en chokladmoussetårta med mestadels mjölkchokladmousse och jag penslade inte bottnarna med kaffe/whiskey utan bara lite, lite kaffe.

När den stelnat tog jag bort formen och satte fingerskex runt om som ett staket. Jag önskar förstås att jag hittat ett snyggare band, men man tager vad man haver som hon Cajsa sa. "Sanden" ovanpå tårtan är två digestivekex som jag mortlat till fin sandstrand.

Prinsesstårta à la My little pony

My little pony tårta till 4-års kalas

Prinsesstårta

1 förpackning tårtbottnar

Vaniljkräm

500 g mjölk
2 st vaniljstång
120 g äggulor
125 g strösocker
40 g maizena
50 g smör 

Gör så här:

Koka upp mjölk, delade vaniljstänger och 50 g av sockret. Tag från värmen och låt stå 5-10 minuter. Plocka upp vaniljstängerna, skrapa ur alla frön. Vispa äggulor, resten av strösockret samt maizena luftigt, vänd ner i vaniljmjölken. Koka upp din vaniljkräm under omrörning, låt koka i ett par minuter. Tag bort kastrullen ifrån värmen, blanda ner smöret och sila krämen genom en finmaskig sil. Kyl vaniljkrämen.

Övrigt

5 dl g vispgrädde
300 g frysta hallon
500 g grön marsipan
100 g rosa marsipan
50 g florsocker

Montering
Vispa grädde. Stryk tunt med vaniljkräm på din första botten, spritsa en ring med kräm, fyll med frysta hallon.

Blanda ca 300 g vaniljkräm med 300 g vispad grädde och stryk ett lager ovanpå hallonen. Lägg på ännu en botten och ett lager med krämgrädde, lite som en kulle. Lägg på botten nr 3 med den skurna sidan uppåt, stryk upp med grädde till den form du vill ha.
Täck alla synliga delar av botten med grädde.
Kavla ut och lägg på marsipanlocket, forma med händerna så att det inte blir veck. Skär rent kanten.

Jag köpte ofärgad marsipan och färgade den sedan turkos. Det som blev över rullade jag till små bollar osm jag la runt tårtan. Barn gillar nämligen marsipan och istället för att alla ska slåss om rosen får alla några bollar.

Det är helt klart värt att göra vaniljsåsen själv från grunden. Det köpta pulvret kan inte mäta sig med hemmagjort, desamma gäller färska hallon vs hallonsylt  . Mums fili pappa som lillan säger.
Man kan gärna baka tårtbottnarna själv också men denna gång räckte min tid inte riktigt till. Jag hade gärna bakat lite fika också men man får prioritera. My little ponysarna har ett litet hål i ett ben, så att man ska kunna sätta dem i luftballonger och slott. Det använde jag till att sticka in 1 tandpetare delad på hälften med spetsarna ner i tårtan. Så satt de någorlunda stadigt på tårtans topp.

Bärgarn tårta

Hugos Bärgarn tårta.
Dottern påpekade förstås att Bärgarn tappat sin ena lykta.
Men att pilla bort en kändes överdrivet så den fick vara kvar ändå.

Jag hade ju lovat att baka en tårta till min systersons barnkalas. Så det fick bli en "Tuut-Tuut" eller så kan vi säga Bärgarn. Men ifall att jag skulle misslyckas så gjorde jag toy story cupcakes också. Nu blev ju tårtan rätt lyckad när jag plockade fram Sugarpaste burken och födelsedagsbarnet blev glad. "Wow". 

Så jag säger att uppdraget lyckades (och jag hade väldigt roligt när jag dekorerade och pysslade).

Bärgarn måste förstås ha en krok kom jag på mot slutet av bakandet.

Toy Story cupcakes

Eftersom att dottern inte var så bra bevara hemligheten och redan talat om att vi bakade cupcakes med rymdgubbar (de från toy story) så kan jag lika gärna visa dom direkt.
Tårtan däremot, den håller jag nog hemlig till efter barnkalaset

Coca-cola float

Igårkväll tog vi oss en promenad till Konsum. Minus 12 grader, pulka och en dotter tyckte att det var superkul. På affären handlade vi bara nyttigheter (lösviktsgodis, vaniljglass och grädde). Så när vi kom hem gjorde Micke Coca-cola float.

Fyll ett glas med coca-cola. Stoppa ner en kula glass och spritsa på grädde.