Power bars

Jag började dagen med att ge dottern frukost (knäckebröd & dryck) och sedan tog jag mig en kaffekopp och en power bar. Det verkade som en bra start på dagen, i alla fall tills dottern kom och tog den. Den är god sa hon och gick iväg med den. Så då vet ni.
Det var inte någon sötsliskig köpesvariant utan en hemmabakad hälsosammare sort och därför är jag extra nöjd att hon tyckte om dom. Enkelt att göra själv också.

Power bars (12 st)

1 dl kokosflingor

1 dl solroskärnor

1 dl pumpakärnor

2 dl havregryn

2 dl russin

2 äggvitor

Gör så här:

Mixa alla inredienser i matberedare. Forma den kladdiga massan till en fyrkant på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen i ca 15 minuter på 175 grader.

Skär i bitar när de svalnat något.