Orientens biffar med couscous och vitlöksyoghurt

Orientens biffar med couscous och vitlöksyoghurt (4 portioner)
500 gram nötfärs
0,5 pressad solo vitlök
1 ägg
1 tsk paprikapulver
1 tsk salt
0,5 tsk spiskummin

Gör så här:
Blanda ingredienserna i en bunke. Forma till biffar och stek dem i olja, ca 4 min per sida eller tills de är klara.

Yoghurtsås
2 dl grekiskt/turkisk yoghurt
1 pressad vitlöksklyfta
Lite salt. Blandas ihop till en yoghurtsås.

Biffarna och alla trevliga tillbehör. Servera med couscous med persilja, körsbärstomater, vitlöksyoghurt, orange paprika och rädisor.

Det var den andra väldigt goda rätten ur Linas matkasse. Båda hittills tog ca en halvtimme att fixa och räknas då till de "snabba" recepten.