måndag, juni 02, 2014

Pestokyckling


Pestokyckling (4 portioner)
600 gram kycklingfilé
Salt & peppar
2 dl grädde
1 dl grön pesto
500 g cocktailtomater

Gör så här:
Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Salta och peppra. Blanda grädde och pesto. Häll blandningen över kycklingen och fördela tomaterna runt om. Tillaga mitt i ugnen ca 30 min tills kycklingen är helt genomstekt. Servera med ris, bulgur eller couscous.

Ett recept ur en Coop matkasse som vi provade för ett tag sedan. Snabbt och enkelt, sköter sig själv i ungen. Så hinner man andra saker under tiden maten lagas. :)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar