Fiskfiléer med chili och limesås

Här är tips på en thailändsk rätt som 2av 3 av makens pojkar tyckte var helt okej, kanske till och med gott.Fiskfiléer med chili och limesås

Ingredienser:
Ca 1 dl rismjöl
4 fiskfiléer
2 msk olja

Chili & limesås
6 vitlöksklyftor
2 tsk hackad röd chili
1 msk mörk sirap
0,5 dl limesaft
2 tsk rivet limeskal
2 msk vatten

Gör så här:
Häll mjölet på en tallrik. Vänd fiskfiléerna i mjölet. (Torsk, rödspätta eller hajmal filéer fungerar utmärkt).
Hetta upp oljan i stekpannan (ca 2 msk för varje
omgång), lägg i fiskfiléerna och stek på medelstark värme. Försök att bara vända dem lite försiktigt en gång för att behålla det krispiga skalet. Lägg sedan fisken på ett fat.

Torka bort oljan ur stekpannan och tag lite ny (ca 1 msk) och så du steker pressade vitlöksklyftor och hackad röd chili i cirka två minuter under omrörning. Ha en skål med sirapen, limesaft, limeskal och vatten redo som du häller i vitlöksblandningen. Koka i en minut och ös därefter såsen över fisken.

Servera tillsammans med ris.

Thailändskt funkishus

Vi åkte förbi ett thailändskt funkishus som hade det där jag gillar. Vitt och mörkt trä.Men det är ju tur att man inte är den som klipper gräsmattan på den tomten...

Bok: 14 år till salu

Syrran lånade mig denna läskiga bok om en ung tjej som blir våldtagen. Självförtroendet är i botten och plågar sig själv och börjar sälja sex, först ihop med en kompis med sedan ensam och så blir det värre. Ett tag bor hon till och med i min kära lilla hemstad, där det också finns män som köper sex.
Det är inte riktigt min typ av bok.
Men det var intressant (men obehagligt).

En ny rapport visar att två procent av de unga sålt sex. Så enkelt räknat, på en skola med 100 elever är det två stycken.

Tackkort för bröllopet

Tackkort till vigselceremonigästerna mfl.

Nu när vi varit gifta i två månader är det väl dags att säga tack.
Tack till alla som gratulerat.
Tack för alla kort och presenter.
Tack för all hjälp vi fick!

Tack, tack

Bok: Perfekta hemmafruar

Denna gick an att läsa på semestern, ingen bok jag rekommenderar dock...

Thailändsk utsikt

Vi åt lunch på hotellet som hade denna fina pool. Riktigt vackert!
Det blir så fint att bada när poolen ser ut att försvinna ut i havet från rätt vy.

På väggen på 80-talet

Pappa har en tendens att komma hit men något gammalt som jag äger i handen. Senast var det dessa tavlor. Det här är vad vi tyckte var snyggt på 80-talet - affisher som limmats fast på en spånskiva. Jag var så nöjd med den lilla kattflickan och sedan med den stora i lilarosa.

Tack och lov att 80-talet är över, det här är ju pinsamt.
Tur att jag var för ung för att vara helt moderiktig på den tiden...
Nu ska jag slänga mina tavlor på skräpsläpet - man kan ju inte spara på allt!

Födelsedagslunch

Idag var jag bjuden på födelsedagslunch av min moster. Jobbigt nog kom jag sist av alla. Tre minuter EFTER tiden vi skulle träffas. Jag vill inte vara sen och speciellt inte med mammas släkt. Syrran var inte sen att kommentera med att jag var som morsan som alltid är sen. MEN jag hade en god ursäkt. Maken ringde just när jag skulle gå och skrämde upp mig med att han inte kommer att ta sig från nordsjön på grund av dimma. (Och han blev faktiskt kvar där över natten men hann ändå hem i tid dagen efter)
I alla fall fyller min moster 75 år och hennes man fyller 80 på självaste julafton. Vi var över 30 personer i sällskapet som åt lunch på Furuborg och sedan bar det iväg hem till dem för kaffe och fika.
Så vi kunde äta kakor och kladdkaka med grädde tills vi inte orkade mera. Samt mingla och prata lite med släkten. Även de man inte träffar så ofta.Thomas (bor med min syster. Min svåger heter det väl?) & Elisabeth (min syster). Nöjda och glada efter fikat.Louise (min kusins dotter), Greta (gift med min kusin) & Ebba (min kusins dotter dotter)Niklas & Ann (min kusin är gift med hans mamma sedan vi var små)Sofie (min kusins dotters dotter) & Johanna (min kusins dotter, men vi brukar säga kusin för enkelhetens skull.)

Tusch affisch

Igår trodde jag att jag kanske haft så otur att jag fått svininfluensan trots allt. Eller en vanlig influensa för den delen. Men en slö dag, en panodil och mycket sömn så vaknade jag idag utvilad och bara lite snorig. Full fart framåt alltså!Jag älskar listor. Det blir så tydligt vad man vill göra då!
√ Affischen upphängd i kontoret

Affischen har en egen historia, det är pappa som ritat den med tusch. Fast han har i och för sig erkänt på senare år att han kopierade idén ur en tidning. Det är lustigt för folk kan tro att det är jag som har gjort den, det har hänt några gånger eftersom den signerad med mina initialer. De missar förstås att det står -73 också, vilket är fyra år innan jag föddes. Men en början av vad som skulle bli halva jag kanske var därinne i farsan som positiv påverkan när han ritade den.
Jag var rädd för den som barn, jag älskade den som tonåringen och då sa pappa att jag skulle få den om jag köpte en ram. Så det gjorde jag, men nu några år senare var det dags för en riktig inramning hos ett proffs och det ser så mycket bättre ut än en billig skräpram som är för stor för motivet.