Söndagssummering

I veckan var det start på All in challenge som ska pågå i fyra veckor. Kroppscanning - jag var som väntat inte nöjd med vad den visade, träningstest efteråt - inte nöjd då heller. Träning och sedan fick jag ett Herbalife startkit som jag körde tis, ons & torsdag. Onsdag hade jag träningsvärk efter måndagen och tabata-passet var riktigt tungt men jag gjorde det ändå. Hurra för mig, jag ville egentligen inte alls åka dit. Torsdag fick jag mer info om hur jag ska äta av min kontakt.
(Äter oftare och troligtvis mer än vanligt men bättre val. Det syns inget på vågen än, men strunt samma.)

Torsdag var det snöstorm. Klass 2 varning och skolorna stängde, centrala stan stängdes av runt 18 för snöskottning. Jag har aldrig varit med om att skolorna stängt pga snö förr. Barnen var rädda. Jag märkte inte av stängningen eftersom jag hämtade tidigt (men något försenad pga snön).

Läsvärt
Det minns barnen från uppväxten
Tröttnat på #metoo? Jag med!

Veckans shopping:
Ja, ingen har väl missat att det var black friday. På me&i körde vi med colourful friday (fre-sön) så jag har jobbat mycket mer i helgen. Härliga fynd som kunderna har gjort.

Fetaostfyllda köttfärsbiffar med melonsallad

Fetaostfyllda köttfärsbiffar med melonsallad (4 portioner)
500 gram köttfärs (nöt)
150 gram fetaost
1 ägg

Sätt ugnen på 225 grader. Tärna osten. Blanda färsen med ägget, 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar. Dela färsen i fyra bitar, platta ut på en skärbräda, strö över fetaosten och rulla ihop till biffar. Stek biffarna i 1 msk olja i en het stekpanna ca 3 minuter. Lägg över i en ugnsfast form och stek färdigt i ugnen i cirka 15 minuter.

Sallad
1 pkt naanbröd
1 kg vattenmelon
4 tomater
1 rödlök
70 gram ruccola
Olivolja, salt & svartpeppar

Koka eventuellt ris enligt anvisningar. Grädda naanbrödet enligt anvisning på förpackningen.

Skala och kärna ur vattenmelonen. Skär i stora tärningar. Tärna tomaterna. Skala och skiva löken tunt. Blanda melon, tomater och lök med vinäger, 2 msk olja, 2 krm salt och 1 krm svartpeppar. Rör om.

Servera tillsammans.

Recept ur Allt om mat vardagsspecial augusti 2017.

Söndagssummering

Dottern har tappat ännu en  två mjölktandtänder till. När de väl blir nån lös så verkar de lossna i par och fort gick det från att den var lite lös till att de kom ut.

Veckans hemmafix:
Plötsligt händer det. Halltaket blev färdigmålat. Micke hjälpte mig att tejpa över trappen med papper och då vågade jag stå där och måla utan dödsångest. Men sista varvet med lackfärgen fick han faktiskt måla.

Läsvärt:
I en PK-värld får alla vara sig själva


Veckans rensning:
Hotmailen - rensade bland gamla mail och skräpkorgen där jag hade över 700 olästa så sorterade jag efter avsändare och avprenumererade på sånt som inte längre är intressant.

Veckans shopping:
I måndags inhandlade en 4-veckors utmaning med kost och träning. Så imorgon börjar mitt nya liv.

Efter jag jobbat några timmar i lördags körde jag en sväng på Toysrus och köpte julklappar, skönt att vara ute i god tid. Men med läskunniga barn kan man ju inte skriva vad man köpt. :)

Nougatbollar

Nougatbollar (ca 20 st)
4 dl havregryn
1,5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk kakao
1 dl kokos
75 g smör
200 g nougat (En coopkorv)
1–2 msk vatten

Garnering
kokos

Gör så här:
Smula sönder havregrynen lite i en skål. Blanda ihop havregryn, florsocker, vaniljsocker, kakao, kokos och smör i en bunke. Tillsätt nougaten och rör ihop allt till en kladdig deg. Häll eventuellt i lite vatten om smeten är för fast.
Rulla bollar av degen i önskad storlek. Rulla nougatbollarna i kokos. Förvara dem i en burk med tättslutande lock i kylskåpet.

Galet goda havrebollar med en nougatsmak, perfekta till en kaffekopp. Julgodis eller som en av smakbitar på en bricka med "praliner".

Söndagssummering

Tisdag flög vi hem från Thailand med mellanlandning i Sharjah. Det skulle bara bli ca 30-45 minuter men blev två timmar extra pga av att kabinpersonalen som skulle ta över fastnat vid en bilolycka. Hem kom vi oss i alla fall och tassade över till Rest and fly där vi skulle sova, flög till Skellefteå, åt lunch och körde hemåt. Pigg på morgonen både torsdag och fredag men väldigt trött på kvällarna. Dottern däremot verkade bara känna jetlagen på torsdagen.

Veckans shopping:
Jag prutade rejält på en carryon väska som rymmer ner min dator. Tänkte att antingen får jag den för bathen jag har kvar (ca 400 kr) eller så blir det inget. Första priset som erbjöds mig var ca 1200 kr men jag gick glatt leende därifrån med väskan. Datorn rymdes och vi kom oss hem utan större problem. (Fast det hade vi förstås gjort utan väska också, men det var enklare så här.)

Nyss ramlade jag över en superfin ljusstake så då beställde jag lampan jag bestämt mig för till uterummet i samma veva - på rea. *tjitjing* Jag hade ändå tänkt köpa den efter resan så jag tackar absolut inte nej till lite lägre pris...
Håll tummarna att den blir bra till takhöjden och inte ser väldigt ynkligt ut i rummet.

Gustavo 7L metallljusstake

Capital taklampa

Söndagssummering

Ja, här är det höstlov på riktigt. Vi har sovmorgon varje dag till 9:45, sedan slänger vi på oss kläder och går ner och äter frukost innan den stänger 10:30. Frukostkaffet är helt okej.
Vi umgås och har det toppenbra. Morgonrockstid är inte bara lördag till kl 11 här utan mer tills det är dags att duscha och göra sig klar för middag. Barnen kommer superbra överens och tycker att det är bästa resan någonsin.

 Varma hälsningar från Kamala beach.

Veckans shopping
Vi har varit på den lilla marknaden bredvid både måndag och fredag. Fredag fanns det lite mer men var lite dyrare också.

• T-shirts till killarna där hemma
• 2 julklappar till Alva när hon inte såg
• En vinkande katt (till Alva)
• En liten ryggsäck (till Alva)

Jag har i vanlig ordning inte köpt något till mig själv. Så på måndag ska jag kika och se om jag hittar nån väska som verkar ha okej dragkedjor. :)