Restaurang Tages

I lördags gick vi och åt på Tages här i Piteå. Var ju tvungen att vänta tills de var med i White guide, annars är det ju inte tillräckligt fint. :)
Jag skojar. Det är svårt att få bord och det är en av anledningarna till att det dröjt ett tag. Till slut ringde jag och sa att jag ville äta kl sju en lördag, varpå jag fick ett bort en månad senare. Det var i lördags.

Förrätten var jättegod. Jag valde krabbsoppa med kålrabbi, riktigt god soppa. Glömde fota den andra förrätten - oxtartar. Den var också god, fast det var rått kött så var den riktigt god. Jag tänkte knappt på att det var rått. (Åt halva av varje förrätt, två orkar man nog inte.)

Krabbsoppa med kålrabbi.

Förrätten valde jag lamm och ett stadigt rött vinglas som passar till lamm. Men det var en aningen märklig varmrätt. Köttet serverades på ett potatisbröd med syrad kål och en brun röra som jag inte riktigt förstod vad det var för något. Röran tog över för mycket av smaken och jag blev rätt less på den smaken efter att ha ätit lite mindre än halva. Så då åt jag lammet med syrad kål istället.
Det var hyfsat gott, men ingenting jag kommer att beställa på restaurang igen.

Jag valde fel rätt helt enkelt.  Jag var sugen på en köttbit och valde inte ren för att långkok inte kändes så festligt. Så det fick bli lamm och det var nog inte riktigt rätt val. Det jag hört är att rödingen är riktigt god.

Det som var allra märkligast var att vi satt vi ett litet bord. Ca 1 cm från det borde stod ett likadant och när vi väntade på varmrätten placerades ett annat par där. Så i princip satt vi två par vid ett bord för fyra. Det känns inte riktigt som att man kan prata om vad som helst när man har två okända precis bredvid sig. Så om man planerar romantisk middag eller nått kanske man borde säga till att man vill sitta själv, annars kan man tydligen få oväntat middagssällskap.

Jag valde det klassiska till dessert - crème brûlée. Jag frågade om det var en klassisk eller om man försökt snitsa till den på något sätt. En klassisk god crème brûlée är aldrig fel. Stor var den också så det gjorde inget att jag delade med mig av några skedar perfekt dessert under krispigt bränt råsocker.
Nu blir jag sugen på dessert...

Så summerar jag det:
Perfekt förrätt och dessert, si så där varmrätt och dålig mysstämning.

Kloka ord

Söndagssummering

Jag och lillan på stan för en lördagsfika. Mysigt.

Tidigare i veckan var jag till tandläkaren och lagade ett hål. Undvik att äta klubbor kära barn, de förstör tänderna alldeles för mycket.

Presenten är på plats

I julas fick jag en present av min kompis Malin. Hon hade hittat en ljuslykta som hon tyckte skulle passa i sommarhuset. I helgen kom den på plats.

Den gamla tavlan som hängde på den lilla väggen mellan toalettdörr och sovrum såg ut så här. Ankaret passar så mycket bättre...

Glädjen med att rensa och organisera upp

Först började jag att läsa på en bok om att rensa och städa. Men det gick absolut fortare att sedan lyssna på den som ljudbok. Boken är förstås "The Life-Changing Magic of Tidying Up: The Japanese Art of Decluttering and Organizing" av Marie Kondo.
Hon skriver saker som att förvaringsexperter är samlare och det bor nog en liten samlare i oss alla. Men i den här boken lär man sig att tacka sakerna och göra sig av med dem om de inte väcker glädje. Tanken är att bara behålla saker som väcker glädje och göra sig av med sånt man egentligen varken vill ha eller behöver.

Jag började med att sortera i dotterns låda i hallen. Bort med för små vantar och mössor och bort med ensamma vantar. Jag vek vertikalt enligt konmari metoden och packade i små lådor. Dottern tyckte att det var så fin ordning att hon har hållit ordningen någorlunda fast det var minst två veckor sedan jag rensade i hennes låda.

Min egen låda i hallen hade visst ett stort behov av rensning. I den fanns mycket saker som inte alls hörde hemma i min låda i hallen. Så jag rensade. Några saker flyttades till en annan plats, mycket slängdes och det som kanske kan vara till glädje för någon annan åkte ner i en påse som ska till Röda korset. Nu har jag vantarna bredvid varandra.  Ordning och reda och viker fint ner dem där när jag kommer hem. Det blir inga problem att hitta vare sig broddarna eller täckbyxorna nästa gång jag har behov av dem.

När jag ändå höll på tog jag tag i min låda med scarfs. Rensade bort och vek fint med lådor som avdelare. Ordning och reda. Väldigt överskådligt.

Kloka ord

Helgmys

Utsikten i vinterskrud.

Vi har sovit i sommarhuset inatt, det går alldeles utmärkt. Luftvärmepumpen håller huset lite varmare än iskallt och det går fort att elda upp temperaturen till lagom varmt eftersom att det inte är så stort.
Jag sover så gott när jag är där. Faktiskt somnade jag i soffan igår kväll.

Idag har jag hunnit iväg på en frukostvisning av me&i:s senaste kollektion. Väldigt utvilad var jag i morse.
Nu ska dottern få låna datorn och spela miniklubb.

Kloka ord

Kloka ord

HBO: Westworld

Årets första serie blev Westworld på HBO. Det var inte ett jättestort åtagande då det bara fanns 10 avsnitt, jag var inte väldigt entusiastisk heller utan tänkte "jag kollar några avsnitt och ser om det är bra". Först hade jag inte tänkt se serien alls då jag inte kände mig så intresserad av västernserie och bordelliv. Maken hade sett den och rekommenderade den och sedan såg jag den på topplistan för HBO förra året. Så jag tänkte att jag ger den en chans.

Det är en temapark med robotar (som inte förstår att de är robotar), där besöker människorna dem och får chansen att skjuta, döda och uppleva vilda västern. Tre avsnitt in i serien var jag fast. Då var det bra fram till slutet. Så den rekommenderas. Anthony Hopkins finns med som parkens skapare.

Thandie Newton som bordellmamman Maeve tillsammans med horan Clementine.

Evan Rachel Wood som helylletjejen Dolores som vaknar sorgfri förälskad i sheriffen och råkar ut för det ena och andra tragiken under dagen.

Ed Harris som den mystiska mannen som besöker parken. Vad vill han? Vad gör han? Hur ond är han?

En påse fredagsmat från Järnspisen

I veckan slog jag till och beställde en påse fredagsmiddag från Järnspisens matbod. De hade lite lägre pris denna vecka och jag har tänkt att vi skulle prova. Men det är dyrt om man måste köpa för fyra personer, för två blir det betydligt billigare. :)

Denna fredag var det hjortrostbiff med kantarellsås, jordärtskockspuré och rostade rotsaker. Man hämtar då en trevligt papperspåse där med sås, kött och tillbehör.

Det visade sig vara en helt perfekt dag för en matpåse med halvt om halvt färdiglagad mat. Jag kände när jag kom in efter att ha skottat ännu mer snö att det var väldigt tur att jag hade den här middagsmaten för jag hade nog inte orkat laga middag också. Barnen kanske hade hunnit svälta ihjäl också...

Nu var det bara att ge köttet lite stekyta (ansat och klart, jag avskyr att trimma köttbitar) och slänga in i en ungsform. Så stekte det klart i ugnen medan rotsakerna värmdes upp.

Under tiden kan man duka bordet och värma såserna i kastrull.

Det var riktigt gott! Varken jag eller grabben är säkra på att vi ätit hjort tidigare men vi har konstaterat att det är gott nu. Det var extra kul att han verkligen visade att han uppskattade maten.
Jordärtskockspuré är gott. Kantarellsås visste jag redan att det är gott och jag föredrar rotsaker framför potatisgratäng. Gott, gott, gott. Saknades bara en liten dessert.

Dottern hade troligtvis blivit ännu gladare om hon serverats korv och makaroner.
Jag tror att det kan bli fler fredagspåsar...

Lyxig lördagsfrukost

Jag läste det här inlägget hos Pella. Eller jag läste i alla fall de första raderna:
"Helgfrukostar är min bästa måltid. Alltså de där drömfrukostarna när hela familjen sitter ner runt bordet kalla vintermorgnar med tända ljus…"
Jag känner att jag saknar det. Lite lyxigare frukost tillsammans på lördagar.
Ett försök i alla fall, i slutändan är jag nog nöjd om jag får en liten stund med min kaffekopp framför brasan även om något lite lyxigare än bara kaffe skulle sitta fint på lördagar. Sovmorgon är också bra.

Jag försökte i helgen. Då var sällskapet två sjuåringar som knappt hade tid att sitta still men sovsällskapet verkade lite förväntansfull över att äta frukost hos oss. Blåbärssmoothie (blåbär och naturell yoghurt, min utan socker), juice och frallor. Vi får se om vi får till nått nästa lördag.

Smygtitt på nya me&i kollektionen

Här är det lite nedräkning mot en ny me&i kollektion. Den här klänningen  - den ska beställas och bo i min garderob. Den lär bli välanvänd...

Kloka ord

Räkgryta med sötpotatis och koriander

Räkgryta med sötpotatis och koriander (4 portioner)
2 medelstora sötpotatisar
2 rödlökar
Olivolja
1 klyfta vitlök
1 msk finhackad ingefära
1 tsk sambal oelek
1 burk krossade tomater
2 dl hönsbuljong
0,5 burk kokosmjölk
500 gram räkor utan skal

En halv purjolök
1 kruka koriender

Skala sötpotatisarna och skär dem i grova tärningar. Koka dem i lättsaltat vatten i ca 10 minuter. Häll av vattnet och ställ åt sidan. Skala och hacka rödlöken. Fräs i olivoljan på låg värme i 10 minuter., tills den är mjuk och genomskinlig. Tillsätt pressad vitlök, ingefära, sambal, krossade tomater och buljong. Låt puttra i ca 20 minuter och tillsätt sedan kokosmjölk. Låt allt koka upp. Tillsätt sötpotatisen och räkorna. Strimla purjolöken och toppa grytan med den och färsk koriander.

Recept ur Family living.

Barnen gillade det inte, men dottern åt en del sötpotatis innan den åkte ner i grytan. Tur att jag köpt gott valnötsbröd som backup för eventuella matvägrare. Jag vet inte riktigt vad jag tycker. Till middag var det si så där men lunchresterna var lite starkare och godare. Lagom lunchmat.

Kloka ord

Nyårsafton 2016

Nyårsafton firades i vanlig ordning lugnt och stilla hemmavid. Här lagades den traditionella planksteken. Det är inte så svårt. Nu gjorde jag den helt själv istället och alla tyckte att det var gott.

Dottern skulle få vara vaken ända till klockan tolv och få ett sånt där fint glas med bubbeldricka (sprite). Så efter maten såg vi Zootropolis för att hålla oss vakna och sedan var det bara att gå ut och skåla och titta på fyrverkerierna och ljuslyktorna som åkte omkring.

Gott nytt år alla vänner och bekanta.

Nu laddar vi för att 2017 ska bli så bra som möjligt!

Förrätt: Skaldjursbakelse

Varmrätt: Plankstek

Desserten blev lite kaffe och godis, glassen glömdes bort.

Årskrönika 2016

Årets hemmafix
I år har det varit helt stilla på den fronten.

Årets vardagsförändring
Jag fick ett nytt jobb som jag började på under hösten. Det betyder att jag inte gick upp på heltid på jobbet jag fick förra året utan istället har jag två. Det bästa av två världar. :)


Årets resor
Stockholmsweekend med dottern, vi såg Disney on ice.
me&i kickoff med Ulrika i Stockholm
Påsk i fjällen
Tjejweekend till Stockholm
Boden med barnen.
Black Sabbath i Stockholm.
Malmökickoff med me&i.
Semestervecka på Rhodos.
Konferensdagar i Malmö.

Årets bok
Jag vet inte riktigt om jag har någon "årets bok".

Årets tv-serie
Här under hösten har jag plöjt mig igenom alla sex säsonger av Game of thrones men årets serie blir ändå Outlander! Jag älskade Outlander och vill gärna se fortsättningen nu men istället lyssnar jag på serien som ljudbok.

Årets låt
Den låt som spelats mest här hemma är nog "Rotten to the core". Dottern har upptäckt Descendants. Men min årsmix på Spotify innehöll även Black Sabbath som jag försökte lyssna in mig på före konserten, jag har ändå inte blivit ett fan...

Årets köp

Vi har köpt en stuga. Vi har tittat och tittat i flera år och nu till slut hittade vi en som inte ligger långt ifrån första stugan vi såg som jag hela tiden kallat "min stuga". Det är ca 10 minuter hemifrån bredvid havet med utsikt mot Bondökanalen så vi kan kika på båtarna som glider förbi. 

Årets inredningsköp
När vi var i Stockholm promenerade vi till Fotografiska så att jag kunde köpa affisher av Vee Spears att hänga på stugan. De där som syns i varenda inredningstidning och på Pinterest. När jag hängde upp dem ville jag nästan ta hem dem till vardagsrummet istället, men jag tänker att jag ska boa in mig lite så de får hänga kvar där.
Jag har förstås handlat mer till stugan men det mesta har vi köpt billigt begagnat eller plockat hemifrån. Utom sängen, den är ny, snygg och jätteskön.

Till huset köpte jag en snygg tavla från Granit. Nu har jag hittat ett användningsområde också, vi har den som översikt när vi ska ta med bad och gympakläder.

Årets sjukdom
I år har vi varit hyfsat friska. Bara någon enstaka sjukdomsdag för lillan.

Årets Alva uppdatering
Hon älskar skolan och läsningen har verkligen gått framåt, nu försöker hon läsa alla texter. Benen växer och mycket snart kommer hon att behöva storlek 134/140.

Årets dödsfall
Min älskade farmor somnade in här i slutet av året. Det var en fin begravning men så trist att säga farväl till en älskad farmor. Hon sa aldrig ett ont ord om någon. Glad och nöjd med vad hon hade och många vänner.

Andra händelser
Jag tog examen – kvalificerad redovisningsekonom. Sista året kombinerade jag utbildningen med jobb vilket var tufft men lyckligtvis var hade vi praktik och då hade jag den på jobbet (utan lön).

Förhoppningar inför 2017
Ett lugnare och stabilare år. Ordning och reda och full koll på allt.

Jag brukar sätta mål för nästa år men i år har jag lite svårt att formulera dem. Så de får dyka upp när de dyker upp, jag har börjat med en liten bullet journal där jag mäter några mål. Enkla och små som jag vill mäta lite grann.
Dotterns mål i år är i alla fall Vasamuseet. När hon fick slantar i julklapp frågade hon varje gång om hon hade råd att åka till Vasamuseet nu då?

Juldagen

På juldagen har vi nästan en ny tradition och det är att vara med på min kompis Malins familjebowling med hennes syskon och respektive. I år hade vi med oss barnen på bowlingen. Alva tyckte att det var roligt att bowla så jag kan absolut tänka mig att vi åker och övar lite någon gång så kanske jag kan slå någon extra strike nästa juldag. :)

När vi bowlat så köpte vi hamburgare åt den lilla och skjutsade henne till morfar och så åkte vi till 1906 och åt middag, då endast vuxna. Supertrevligt och god mat. Många valde slaktarstek med chorronsås men jag kände mest för fisk så jag valde smörstekt röding. Jättegott!
Portionerna på 1906 är inte så stora för att man ska orka äta en trerätters så jag behövde rent utav en efterrrätt för att bli mätt. Den var riktigt god. Jätte, jätte god.
De andra som åt efterrätt tog chokladfondant och var nöjda med det.

Smörstekt röding med havtornsbeurre blanc, palsternackspuré och rödbetor toppad med sikrom. Såsen tyckte jag först var lite konstig men det tog sig. Palsternackspuré var gott och rödbetor också.

Nötinbackat äpple med husets vaniljglass samt äppelcider-sabayonne. Mums filiabba.

Dottern var ganska trött redan när vi lämnade henne hos morfar så strax efter åtta åkte vi och hämtade henne, nattade och sen såg vi Braveheart. Något år har vi hamnat på hemvändarafton istället men det lockade inte alls i år.

Söndagssummering

Veckans shopping
Julklappar, julklappar, julklappar. Bara lite smått, jag var klar för ett bra tag sedan egentligen. Men till mig själv har jag också beställd skor passande på gala och ett par vardagsskor. Ett av glitterskorna åker nog i retur, men jag måste prova för att se vilket alternativ som är glammigast och bäst.

Jag siktade in mig på billiga glitterskor. Hoppas att jag kan använda de remmade, garderade mig med att beställa tamaris skorna då det kom in ett par i min storlek. Sedan föll jag för Ecco skorna och eftersom jag saknar en svart bassko slog jag till. Då jag la varor i korgen och sedan inte beställde fick jag också en rabattkod på 10% av Boozt. Vips sparade jag 188 kr. Dessutom är jag medlem i Refunder. Så jag kommer att få 84,55 kr i retur på mitt konto hos dem. 

(Det blev nr 1 och 3 som får stanna kvar här hemma.)

Julafton

Julafton har vi spenderat hemma ihop med barnen, förutom en av pojkarna som istället firade med sin tjejs familj. Vi körde lite knytkalas och hade en massa julmat. Sedan tvingade vi gästerna att ta hem julmat så att det inte blev så mycket kvar. Julskinka, tjälknöl, ägghalvor och sushi kan vi vi kvar en hel del utav. Mätta blev vi och sockerchockade av julmust och chokladpraliner. 

Bacondlindade dadlar, älg- och renkorv från Karinas viltbutik, julost, brie, mögelost, ägghalvor, kex, falsk krabba, kokt potatis, svärmors senapssill, annan inlagd sill, julvörtlimpa utan russin, julskinka, brysselkål, tjälknöl, rödbetssallad janssons frestelse och sushi.

Köttbullar, jansons frestelse, rödbetssallad, gravad lax, tjälknöl, sillsallad, nubbesallad.

Prinskorvar och revbensspjäll.

Dottern agerade fotograf. Jag åt revbensspjäll, sushi och kex med mögelost.

Fotografen fotograferar sig själv.

Äldsta sonen och flickvännen med bebisen i magen. Det är inte så länge kvar nu, så de fick bebisrelaterade presenter.

Pappas t-shirt dokumenterades också. Yoda på jul. :)

Glädje i barnögon när tomten kommer.

Till och med yngsta sonen fick lov att krama tomten.

Så var julafton över. Presenterna är öppnade och jag fick jättemånga. En dammsugare, presentkort, doftljus, en radio till badrummet och lite annat. Dottern verkar nöjd med presenterna fast hon inte fick det hon hade hoppats på - en resa till Vasamuseet.
Diskmaskinen jobbar och lugnet har lagt sig. Dags att dammsuga upp alla små guldstjärnor på middagsbordet...

Veckans kloka ord

Slow cooker kyckling och böntostadas

Slow cooker kyckling och böntostadas (4 portioner)
0,5 kg kyckling. (bröst, innerfilé, lår mixat)
1 burk röda kidneybönor
5 msk salsa
1 burk majs
1 msk spiskumminpulver
1 msk chilipulver
En nypa salt
1 pkt majstortilla

Cheddarost

Serveras med:
Körsbärstomater, rödlök/bananscharlottenlök, vitlök, koriender och limejuice hackas och blandas till en variant av pico de gallo.

Gör så här:
Lägg ner kyckling, bönor, majs, salsa och kryddor (inklusive saltet) i slow cookern. Rör om lite lätt. Koka 6 timmar på medium eller 4 timmar på high - det som passar dig bäst. När det är färdiglagat drar du sönder kycklingen med två gafflar och rör om lite.
Sätt ugnen på 175 grader. Klipp tortillabröd i 4 bitar. Toppa med kycklingröran och cheddarost. Grädda i ugnen tills osten smält och bröden ser klara ut (ca 10 minuter).
Servera med "pico de gallo" röran och crème fraiche.

Recept från en utländsk blogg.
Både jag och barnen tyckte att det var jättegott.

Veckans kloka ord

Söndagssummering

En lite tråkigare vecka denna gång. Vi avslutade den med att ta farväl av min fina farmor som begravdes i Arjeplog i fredags. En väldigt fin begravning men ack så sorgligt att tänka sig att man inte ska få träffa min glada älskvärda farmor igen.
Hon var alltid glad och sa aldrig ett ont ord om någon, en väldigt härlig och nöjd liten tant som verkligen blir saknad av hela släkten och halva Arjeplog som åt hennes pepparkakor på den tiden då synen tillät henne att baka dem.

Lördag var hade jag biljetter till Great Gig och så var jag även bjuden på tjejfest. Typiskt att det är allt samtidigt. Så jag åkte på tjejfest och sedan åkte jag in och lyssnade på showen som var riktigt bra. Denna gång med rockmusik som jag kände igen.

Söndagssummering

Farsdagsslipsen

Dottern har pysslat en fin slips till sin pappa som han fick ihop med en skön me&i t-shirt (han tyckte att den var toppenfin). Dottern ska få en matchande så småningom när hon vuxit i storleken.

Läsvärt
It's a man's world - Elaine Eksvärd

En glad virkad filt

När vi letade stuga trodde jag att vi skulle ha lite shabby chic stil där. Trä och målat i vitt. Jag skulle virka överkast till sängarna som det på bilden.

Det visar sig att jag har fel. Virkade överkast tilltalar mig inte bara för att det skulle vara i ett sommarhus. Den stil jag vill ha där skiljer sig inte nämnvärt från den jag vill ha hemma. Men det är ju ett strandhus så strandgrejor passar nästan ännu bättre där...

Veckans kloka ord