Sidor

tisdag, mars 16, 2010

Kycklingpasta med soltorkade tomater (och basilika)

Vi har provat lättlagad kycklingpasta ikväll.Kyckling med soltorkade tomater och västerbottensost, serveras med tagliatelle.
Coop tagliatelle med ägg
600 gram strimlad kycklingfilé
1 hackad gul lök
8 soltorkade tomater
1 dl hönsbuljong
2 dl grädde
0,5 msk basilika
2 dl västerbottensost

Gör så här:
Koka pastan. Strimla kycklingen och bryn med lök och tomater. Tillsätt buljong och grädde och låt koka ihop i 4-5 minuter. Smaksätt med basilika, salt och peppar. Sila av pastan och rör ner osten och kycklingsåsen.

Fast jag hade ingen basilika så jag tog en annan grön krydda och bara en dl västerbottensost. Det var gott ändå, men skulle nog vara ännu godare med en vitlöksklyfta...

1 kommentar: