1 gurka
4 msk kallpressad rapsolja
1 msk honung
1 knippe gräslök
2 msk citronsaft
6 iskuber
Skala gurkan och mixa den med gräslök, olja, citronsaft och honung. Om soppan ska serveras direkt mixas även isen. Smaka av med salt och peppar.
2 dl crème fraiche
2 ägg
4 skivor rågbröd
50 gram smör
Salt & svartpeppar
Koka äggen hårdkokta och rör ut med crème fraiche. Smöra två mackor och toppa med äggröran.
Recept ur Allt om mat nr 14, 2015
Men soppan smackar som att äta gräs!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar