Årskrönika 2012

Året 2012

Årets projekt
Årets projekt var att renovera badrummet. Det blev gjort och det blev fint. Vill du veta mer är mitt tips att du klickar på etiketten badrum.

Under 2013 ska jag köpa en ny tvättkorg. :)

Årets hemmafix
Ute målade vi lite underspikning, såga ner lite buskar och satte upp räcke på altanen.
Inne fixades kontorspassagen och mitt kontor blev barnrum.

"Kontorspassagen"

Årets resa
Thailand i en hel månad! Närmare bestämt 32 dagar, då hinner man verkligen slappna av och åka nästan överallt. En helt underbar resa. Men resor skriver jag ju om i resbloggen istället.

Solbrända i Phuket (Kharon beach) i slutet av resan.
Solning är inget jag satsar på, men brun blir man ändå. 

Årets film

Jag har inte sett så mycket bra film i år. Men Niceville var bra i drama genren. Warrior var bra i boxning/drama genren och för några dagar sedan såg vi Looper och den var också bra.

Årets köp

Vi köpte en Peugot 508. Den funkar bra. Den gamla gick sönder men lyckligtvis innan garantin gick ut så försäkringen gällde, en månad senare hade det varit en riktigt dyr historia.

Årets inredningsköp

Lådhurtsarna till skrivbordsskivorna. Så härligt att kunna stoppa undan papper och krafs så man slipper se det. Förvaring är viktigast!
Men i övrigt så gillar jag de nya muggarna från Greengate.

Årets nya hobby
Baka tårtor med smörkäm i olika varianter. Spritsmunstyckena kommer till användning och spritspåsarna har tagit slut. Jag hoppas på mer tårtbak nästa år.

Årets sjukdom
Alva gjorde bort att ha vattkoppor.

Årets bok
Shantaram om man bara får välja en. Niceville var bra på ett helt annat sätt.

Årets skräll
JAG glömde att beställa julkort. Det blir nyårshälsningar istället. :)

Årets matrecept
Hmmm, jag är väldigt sugen på att äta den italienska potatiskakan igen och långkoket med högrev. 

Årets godsaksrecept
The ultimate cheesecake.
Men det var mycket annat som var riktigt gott också. Nutella semifreddo till exempel. Snickersrutorna var farligt goda.

Årets Alva uppdatering

Alva kissade på pottan nästan hela året, men hade inte riktigt kontroll förrän i slutet av sommaren. Därefter hade hon blöja när de var ute på dagis och när hon sov. Sen slutade vi dom helt i november och då hade hon nog inte behövt dom på ett tag.
Vi gav bort hennes nappar till en bebis nån vecka efter det (numera nappfri).
Hon pratar för fulla muggar, har problem med r och s och har just kommit in i den där perioden där barn säger "varför?" hela tiden.
96,5 cm lång och väger 16 kg.

Förhoppningar inför 2013
Jag har skrivit en lång lista med grejor med grejor som behöver färdigställas. Många småsaker som behöver färdigställas. Nu när jag har listan kan jag beta av den då och då. Förhoppningen är att året 2013 är året då vi färdigställde och knöt fast lösa trådar.
Jag har en förhoppning om att att jag klarar matematik-kursen om jag lägger manken till. (Pluggar för C men har bestämt mig för att vara nöjd med ett E som godkänt kallas numera).
Sen hoppas jag förstås att alla mina andra förhoppningar och önskedrömmar slår in under 2013, att alla är friska och att allt flyter på fint. Men det är ju en 3:a i 2013 så jag tror det blir ett år fullt av lycka. 

Årets matlagning

Maträtter
6. Wraps med chilifräst kyckling
7. Italiensk potatiskaka (serverat med kött, svamp och rödvinssås)
8. Korvstroganoff med basilikasmak
9. Rödbetssoppa med smak av äpple och svartvinbär
10. Kycklinggryta med rotsaker
11. Småpajer med västerbottensost och valnötter (mingelmat)
12. Ägg med parmesan och prosciutto chips (trist)
13. Romcheesecake med räkor
14. Laxpasta med äpple
15. Vit fisk i hummersås
16. Fläskfilé med gorgonzola
17. Lax med getost
18. Broccolibiffar med hallomi
19. Lax i folie
20. Tacolasagne (inte höjdarlasagne)
21. Spagetti med heta räkor
22. Laxpaket med salami
23. Sparris Carbonara
24. Hoisinkyckling med vietnamesisk sallad
25. Potatistimbal (tillbehör)
26. Pad thai (Wook med kyckling och nudlar)
27. Couscouspaella
28. Svärmors senapssill
28. Krämig kaviarsill
29. Potatisgratäng med västerbottensost (min första potatisgratäng, jag misslyckades totalt)
30. Rucola- och ostsoppa
31. Provencalsk pizza
32. Kyckling med chimichurri
33. Kallmarinerad fläskfilé med basilika- och krassekräm
smörgåstårta
34. Rabarberkyckling
35. Asiatisk laxburgare med advokado
36. Broccolisallad med hallomiost
37. Wrap med korv och mos
38. Fläskkotlett med ostig aubergine
39.
40. Heta räkor med pasta
41. Chèvretårta med semitorkade tomater
42. Räkpaj
43. Fried rice
44. Långsamt rödvinskokt högrev serverat med pasta
45. Potatis- och purjolökssoppa serverat med kalkonquesadillas
46. Lasagne med rökt lax och spenat
47. Kyckling à la King Kong
48. Fläskfilé med sauterad zucchini
49. Express-sushimiddag

Tårtor, cupkakes och kakor
6. Sega hallonrutor (extern länk)
7. Småkakshjärtan
8. Rocky road cupcakes
9. Kladdkaka med kryddig tryffeltopping
10. Schwarzwaldtårta (god, men Frödinges frysta är svårslagen!)
11. After eight cupcakes
12. Chokladmousse med ganaché
13. Bailey's pannacotta med nötter
14. Nutella cupcakes
15. Klassiska chokladbiskvier (ur tidningen Hembakat)
16. Paradchokladtårta (idén baserad på Kanolds paradtårta)
17. Fat boy's snickersrutor
18. Classic cupcakes
19. Lakritscupcakes
20. Glasstårta med Ahlgrens bilar
21. Franska crêpes med nutella och banan
22. Dumlemousse
23. New York fudge brownie
24. Peanut butter cupcakes
25. Apelsin- & mandelmuffins (glutenfritt, mjölkfritt)
26. Vit choklad- och citronkräm med bär
27. The ultimate cheesecake
28. Lomelinos chokladtårta med lakrits, utan lakrits
29. Regnbågstårta med marängfrosting (Barbietårtan)
30. Rabarber och jordgubbspaj
31. Knäckpaj med rabarber (2-portioner)
32. Jordgubb och citrontårta
33. Coca-cola cupcakes
34. Hallonbrownie tårta
35. Kaffetårta med valnötter
36. Nutella semifreddo
37. Vit chokladmoussetårta med mörk chokladbotten
38. Espressotårta
39. Blåbärstårta med citronmarängsmörkräm
40. Jordnötskakor med choklad
41. Chokladbiskvier enligt "Sverige bakar"
42. Kladdkaka

Bröd, frukost och annat
1. Ciabatta
2. Hamburgerbröd
3. Scones De Luxe ("Afternoon tea")
4. Kanapéer/trekantsmörgås med olivfyllning/gurka med dillsmör ("Afternoon tea")
5. Spröda ostpinnar (tilltugg/"afternoon tea")
6. Falsk krabba (en röra att ha på brödet)
7. Cheesy eggs (GI)
8. Power bars
9. En klassisk aioli
10. Johans ciabatta

Drickbart
Miami ice
Mango swing
Monkey business
Margaritas
Katrinplommonsmoothie
Rabarbersaft

Julafton 2012

Vi åt mannagrynsgröt med smörklick. (Jag och Alva alltså.)

Alva öppnade julklapparna från oss.

Alva provar Askungeklänning och ser ut som att
hon känner sig väldigt fin. Sen lekte hon med leksakerna.

Alvas mormor kom och hon fick öppna paket.

Lillan slocknade mot min axel när vi såg Kalle så jag la ner henne och packade grejorna i vagnen.
Jag kunde nästan klä på henne utan att hon vaknade.

Vi kom fram hos pappa där syrran lagade pannacotta.

Rökt fisk.

Lagom stort julbord. Det fanns rökt fisk, revbensspjäll och potatis också.
Vi blev väldigt mätta.

Barnen tittar efter tomten (som kom och delade ut paket).

Desserten vi inte hade mycket plats för i magen.

Årets Nyårsutmaning (Årets böcker)

Jag utmanade mig själv att läsa 10 böcker under 2012.
Nöjesläsning!

1. En dag av David Nicholls (Boktips!)
2. Att vara med henne... av Alex Schulman
3. Jag är Ozzy av Ozzy Osbourne
4. Min stora kärlek av Sarah Dunn
5. Niceville av Kathryn Stokett
6. 39 års krisen av Jane Green
7. Ett litet snedsprång av Denise Rudberg
8. Ensamma hjärtan och hemlösa hundar av Lucy Dillon
9. Johnny Cash av Johnny Cash
(Curlingföräldrar och servicebarn, en handbok i barnuppfostran av Bent Hougaard. Jättebra men den räknas inte eftersom det inte är en nöjesbok.)
10. Karriär och köksbesvär av Sophie Kinsella

Så hade jag alltså lyckats med årets nyårsutmaning redan innan halva året har gått. Men det kändes lite som att jag har fuskat eftersom att jag hann läsa sju böcker på semestern istället för fem som jag räknat med.

11. Hjälten av Dean Koontz
12. Livets aviga och räta av Kate Jacobs
13. När månen skiner av Dean Koontz
14. Myrrha
15. Shantaram av Gregory David Roberts

Den sistnämnda tog jag med mig på en två veckors semester och den räckte både till det och till den långa sega flygresan hem. Men så är den också tjock...

Lilla julafton

Barnen (pojkarna) får själva välja vart de ska fira julafton och det tycker jag är helt rätt. Men de år som de ska vara med sin mamma på julafton så brukar vi ha lilla julafton hos oss först. Så det hade vi igår.
Micke hade bestämt sig för att laga tjälknöl och skulle fixa allt. Så jag bidrog bara med lite roliga grejer. Pynt, duktning och dessert (vitchokladmousse med tinade hallon och färska jordgubbar).

Kaneldoft för rätta julkänslan. 

Dukning med pepparkakor, jag hade en liten bit kvar i kylskåpet
och hade fått tomte servetter av min kusin.

Ljusstaken fylldes med polkagrisstänger och nötter.

Alva tyckte att hon var så fin att hon bad mig ta kort på henne.
Sen sa hon åt alla att hon klätt ut sig (till Belle i Skönheten & Odjuret).
Hon fick jättefina julklappar av sin äldsta bror och var superglad.

Mickes tjälknöl med brysselkål. Kanske jag kan få honom att dela med sig av receptet sen...

Bröd på burk

När jag hade "Halv åtta" middagen hemma hos mig så fick jag en present. (Mer än en faktiskt men jag visar denna.) En fin burk med alla torra ingredienser till ett bröd.

Fin burk som jag kan använda till annat.

Enkla instruktioner.

Så blev det ett jättegott bröd.

En väldigt rolig och uppskattad gå bort present.

Shantaram av Gregory Davis Roberts

Nu i november när vi skulle åka på semester så tog jag bara med mig en bok. Jag tänkte att den räcker nog och så får jag ha som mål att läsa ut den under 2013. Den var verkligen bra så nu är den läst. När vi återkom från resan (2 veckor) efter en seg flygresa hem så var det inte många sidor kvar trots att den är 960 sidor lång. Vi fick tips om den vid jul för 4 år sedan så jag beställde hem den och så har min man läst den två gånger och sagt åt mig att jag kommer att gilla den och det hade han rätt i också.
Jättebra.

Shantaram av Gregory David Roberts

Boken handlar om författaren som rymt ur ett fängelse i Australien och tagit sig till Indien. Där tar han in på ett billigt hotell tillsammans med några amerikaner och lär känna den glada indiske guiden Prabaker. Snart får han syn på kärleksintresset Karla.

Det är nått kapitel in i boken och sen händer det massor!
Den är riktigt, riktigt bra och intressant.

Enda nackdelen är att jag blir så hungrig när han skriver om indisk mat.

Det blir en vit jul i år

Idag har vi skottat igen. Det faller ju mängder och ska visst komma mera så det gäller att hålla undan.

Så här såg det ut när jag skottat klart.
Bara så ni vet att jag gjort det. För nu ska det visst komma en snöstorm inatt och då lär ju all snö blåsa dit den inte ska vara och föröka sig. Alltså skottar vi mer imorgon.

Kommer ni ihåg det här från när ni var barn?
Det gör jag, det var kul.

Cakepops med sockerblommor och allt möjligt

Vi skulle göra cakepops och jag hade en tanke på att doppa dem i choklad och sätta dit en sockerblomma. Lite så där "less is more" men med lilltjejen i farten så fick jag ligga i för att hindra henne från att äta upp alla sockerblommorna. Hon ville även dekorera med allt strössel, helst samtidigt.
Så de blev inte som jag tänkt. Men dottern är väldigt stolt över att hon hjälpt till att baka. :)

Rapunzeltårta

I lördags bakade jag med Alva nästan hela dagen, bland annat gjorde vi en chokladtårta. Å när hon gått och lagt sig pimpade jag tårtan med marängsmörkräm (och några sockerblommor).

Så nu har hon fått sin tårta men till barnkalaset tror jag att det få bli glasstårta.
Barn gillar glass.

Shoppat julpynt

EM i Piteå hade konkursutförsäljning igår så när jag hämtat Alva åkte vi iväg dit. Det blev två fynd från Cult Design. Jag har visserligen redan en tomtegömma därifrån men denna var också fin och det fanns en matchande ljusstake och en sån hade jag tänkt köpa. (Jag visste bara inte hur den skulle se ut.)

Lite stickat på ljusstaken. Vi måste förstås fylla den också och byta löpare på bordet.

Tomtegömman kostade bara 99 kr nu när det var utförsäljning.

Anledningen för att åka till EM i första början var ju att fynda Yankee candle till bra pris. Det gjorde jag också. Ett paket med tre små juldofter. En som luktar röda äpplen. En som luktar citronlavendel och en som luktar passionsfrukt. Det är bra med fynd, jag älskar yankee candledofter men det är en utav de där sakerna jag oftast inte unnar mig själv.

"Sparkling cinnamon" luktar verkligen julbak. "Christmas wrench" är en doft för den som saknar äkta julgran och "Christmas cookie" luktar kaka.

Blossa 2012

Årets Blossa glögg.
Den var faktiskt god.

I wish I could

Jag såg den här bilden och sparade den i inspirationsmappen.
Så nu minns jag inte vart jag hittade den. Men oj vad jag vill lära mig virka när jag ser den. Om vi skaffar en stuga måste jag lära mig för då ska jag virka sängöverkast som ser ut så här.

Hipp hipp hurra

Hipp hipp hurra för idag är det Alvas födelsedag.

Men just idag hinner vi inte ha kalas, vi tar fika i helgen för de som inte är barn. Barnkalas nästa helg. Alva har i alla fall fått sina presenter nu äntligen.

- Rapunzel docka

- Flynn Rider docka (Eugen)

- Rapunzel klänning, peruk och krona

- ny ryggsäck

- Aladdin & Jasmine (dessvärre var de ett loppisfynd och nu förstår jag ju varför de såldes i plastpåsar, Aladdin tappade armen direkt, jag hävdar att den som säljer trasiga leksaker är ond och elak.)

Hon blev förstås jätteglad och fick på sig klänningen peruken och lekte med dockorna. Jag frågade om jag fick ta kort på henne när hon var så fin och väntade mig ett ja. Men istället svarade hon:

- Nej, jag är upptagen och lekte vidare med sina dockor.

Jag lyckades dock fånga när Eugene fick sig en riktig puss. Alva ska gifta sig med Eugene, det har hon berättat för mig. :)

Tydligen måste jag baka en Rapunzeltårta. Men det låter i alla fall lite lättare än tårtan med Bumbibjörnar som hon pratat om tidigare.

Express-sushimiddag

Kvällens middag var god!
Jag kokade 125 g sushiris enligt anvisningarna. (Det är ett fjärdedels pkt.)
Hällde ca 1 msk risvinäger, 1 msk socker och rörde om.

Hacka en liten bit röd paprika och en liten bit gurka.
Lättvispade ett ägg och stekte tills det stelnade i pannan, strimla det sedan.
Skär en laxfilé bit i fyrkanter. Blanda allt och ät med soja och wasabi.
Jag gillar lite philadelphiaost till också.

Det här gör jag om.
Det finns lyckligtvis kvar lite till lunch imorgon också. 

Pepparkakor

Idag har vi bakat pepparkakor. Alva pratade om att hon skulle göra stjärnor men tyvärr så har mamman ingen pepparkaksform som ens liknar en stjärna. Dinosaurier, elefanter, giraffer, avbitna gubbar en runda hjärtan i olika storlekar.
Jag får påminna mig själv om att köpa några traditionella pepparkaksformar också.

Alva är redo att baka och har plockat fram kaveln ur lådan.
Samt tagit på sig sina glitterskor.

Pepparkaksdeg är gott, det vet även lillan.

En dinosaurie, en hund(?) och en elefant. Som de såg ut innan gräddning.

Så här ser det ut efter. De lär bli uppätna fort.

Pepparkaksbaket blev inte bra. De jäste upp och flöt ut lite väl mycket. Jag gjorde delar till två pepparkakshus och de ser minst sagt fula ut. Alva och Lukas får nog dekorera dom om de vill.

Vet inte om jag gjorde fel på gräddningen eller vad det beror på.

Alltså ringer jag pepparkaksexperten imorgon, eller som jag brukar kalla henne: Farmor

Ute på restaurang: 1906 (på Piteå stadshotell)

Igår var var vi ut och åt på Stadshotellet. Jag valde noggrant bland det olika alternativen och tog sedan rosékalventrecote för att den kom med smörstekta kantareller, gräddkokta svartrötter och rostad mandelpotatis. Tillbehör är gott resonerade jag.

Jo, jag har en skitkass mobilkamera. Så  går det när man blir lurad av en telefonförsäljare från Dialect.

Köttet var mört och gott och smälte i munnen. Den såsen som kom till (jag gissar rödvinssås?) var så himla god! Så det var supergott.
Däremot hade de nog inte behövt nämna något om kantareller i menyn för jag fick tre på min tallrik. Då är det mer dekor än något som köttet serveras med. Svartrötterna gömde sig under köttet så det fanns några stycken av det också men i stort sett var det bara en köttbit med lite dekor på alla våra tallrikar. MEN det var gott och trevligt att äta ute. Jag är inte besviken. Såsen gjorde susen (vi bad bara om lite mer).

Choklad- och espressotårta

Här är en tårta med smak av mörk choklad samt en tydlig kaffesmak. Det krävs ingen stor bit för att man ska bli nöjd så en liten tårta räcker åt många.

Espressotårta.

Espressotårta (10-12 portioner)
75 g smör
4,5 dl vetemjöl
1,5 dl kakao
1,5 tsk bakpuler
1,5 tsk bikarbonat
3,75 dl strösocker
2 ägg
2,25 dl mjölk
1,5 dl starkt jättevarmt kaffe

Smörj och bröa 2 bakformar i 15 cm i diameter storlek, med löstagbar kant.
Smält smöret och låt det svalna. Sikta ihop mjöl, kakao, bakpulver och bikarbonat. Tillsätt sedan de övriga inredienserna. Fördela smeten i formarna och grädda på 175 grader i 30-35 minuter.
Låt bottnarna svalna lite och stjälp sedan upp dem på ett galler och låt svalna helt.

Choklad- och espressofrosting
200 g mörk choklad (minst 70%)
300 g rumsvarmt smör
3,5-4 dl florsocker
1,5 dl kakao
0,5 tsk vaniljpulver
4 msk espresso eller starkt kaffe eller grädde om man inte gillar kaffe

Smält chokladen och låt svalna till rumstemperatur. Vispa smöret ljust och fuffigt. Tillsätt florsocker och kakao lite grann i taget tills blandningen är slät och jämn. Blanda ner chokladen och vaniljpulvret. Tillsätt sedan espresson lite i taget och vispa några minuter tills frostingen är slät och glansig.

Dela varje tårtbotten i två delar så att du totalt får fyra tårtbottnar. Bred på lite frosting mellan bottnarna och sedan kommer det roliga: dekorera tårtan med frosting runt om.