Hotell Quality hotell Luleå

Vi vaknade på Elite hotel och jag passade på att ta mig ett morgonsbad innan vi gick ner och åt frukost. Egentligen skulle maken ha blivit skjutsad till flygplatsen på söndagen innan jag åkte hem men så blev hans flyg förskjutet till måndagmorgon. Så vi frågade barnvakten om de ville behålla dottern över natten och sen tog vi ut en bonusnatt på Quality hotell istället för att åka hem.
Först gick vi lite på stan.
Maken klippte sig på en drop in klippning och sedan kollade han upp ögonoperation på Koskelas. Under tiden gick jag och checkade ut från Elite och in på Quality. Det var lite mysigare hotellrum där.

Det hade gjort mig mindre att vänta på ett hotellrum om det hade varit på det här hotellet. Där man kan köpa ett vinglas och sitta och sippa på det vid en brasa medan man väntar. Väldigt mysig reception, men vi hade inte riktigt tid att sitta där.

Middagsmaten på Sushibaren. GOTT!

Det fanns badkar även i det här hotellrummet.

Jag hade köpt badskum på bodyshop med doft av aganolja. Luktar verkligen gott!

Mysig badrock. Jag vill ha badkar!

På kvällen gick vi och såg "The mockingjay" alltså tredje filmen i Hungergames serien, jag blev lite besviken för jag hade lite högre förväntningar. Men nästa film är kanske lite bättre.

Måndagmorgon steg vi upp, åt frukost. Sen skjutsade jag maken till flygplatsen, åkte hem och hämtade en dotter som inte hunnit stiga upp hos morfar och så hem och plugga. Lillan fick vara hemma då vi inte hade träffats sen lördagmorgon men det gick rätt bra att läsa ändå.

Rimmad oxbringa med senapsstuvad grönkål och rotfruktsstomp

Rimmad oxbringa med senapsstuvad grönkål och rotfruktsstomp (4 portioner)
500 gram rotselleri
500 gram morötter
1 bakpotatis
2 st palsternackor
500 gram oxbringa
1 st grönkål
2 msk smör
2 msk vetemjöl
4 dl mjölk
1 dl vatten
3 msk grovkorning senap
0,75 tsk salt

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och tärna rotselleri, morötter, bakpotatis och palsternackor och koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mosa ihop till rotmos med en klick smör, salta och peppra.

Skär oxbringan i 0,5 cm tjocka skivor och värm i en ugnsfast form i mitten av ugnen ca 15 minuter.
Skär bort roten på grönkålen och finstrimla bladen. Smält smöret och pudra över vetemjöl. Tillsätt mjölken lite i taget och vatten som får puttra ihop till en stuvning. Tillsätt senap, salt och grönkål, lått puttra 2-3 minuter.

Detta var ett recept ur Linas matkasse, vi gillar inte oxbringa eller rotmos i våran familj. Så det mesta åkte i komposten...
Vi vill inte ha oxbringa igen, två gånger räcker.

Restaurang CG:s i Luleå

Eftersom vi fick vänta så länge på att få hotellrummet tog vi det lugnt och gick sedan till restaurang CG som skulle ha ett bord 20:30. Vi gick lite tidigare eftersom vi hoppades att någon ville gå tidigare (nej, det vill dom inte och jag förstår varför).

Så vi tog oss varsin jättegod drink. Nu minns jag inte vad den hette men det var en ovanlig sorts Mojito. Vi hann prata en del med bartendern också, han berättade att restaurangen i princip varit lika fullbokad som denna kväll sedan de öppnade för tre år sedan. Inte illa för den som äger stället och det var bra med personal, alla jobbade på och man upplevde inte att någon stod och hängde medan det saknades service. Bra helt enkelt.

Vinet, när vi fått vårt bord. Vi serverades även smaksatt smör och brödbitar.

Maken beställde en kantarelltoast till förrätt. Den var så god!
"Smörstekt toast med gräddstuvade kantareller, långkok på oxrygg och västerbottensost."

Maken körde på klassikern - "Grillad oxfilé, serveras med bearnaisesås och valfri potatis".
Han valde potatisgratäng. 

Min huvudrätt, jag valde ren. Varje tugga var fantastisk!
"Grillad renytterfilé med västerbottensostcrème, rotfrukter, Luleå-shiitake och rödvinssky. Serveras med potatispuré."
Rödvinsskyn behövde jag inte ens, det var så mycket gott på tallriken ändå.

Nöjd och mätt man.

Vi blev så mätta så vi orkade ingen dessert, vi orkade inte ens drick upp vinet. Istället gick vi till hotelrummet och sov nio timmar. Men oj, vilken god mat!

Restaurangen behöver knappast några rekommendationer men jag rekommenderar den. Jag vill så väldigt gärna äta där igen någon gång...

Fänkålsbakad torsk

Fänkålsbakad torsk (4 portioner)
600 gram torskfilé
1 dl vispgrädde
1 dl mjölk
1 dl vitt matlagningsvin eller vanligt vin
1 äggula
0,5 st ask persilja
1 tsk salt
1 fänkål
1 rödlök
250 gram körsbärstomater

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader och smörj en ugnsfast form med smör. Lägg ner torskfiléerna. Rör ihop grädde, mjölk, vin, äggula, persilja och salt i en bunke. Dela och skär bort roten på en fänkål, finhacka sedan med rödlöken. Blanda ner i bunken och häll allt över fisken. Tillaga 13-15 minuter eller tills fisken är färdig och servera med ris.

Körsbärstomaterna var uppätna (som vanligt) men det var okej ändå.

Recept ur Linas matkasse.

Elite hotel Luleå

Vi kom tillbaka till hotellet och hämtade ut våra väskor ut bagageutrymmet. Receptionistkillen stod och förklarade för ett annat par att deras rum inte var rent, men de skulle få sitt rum 25 minuter senare. När det blev våran tur frågade jag receptionisttjejen om hon hade checkat in oss redan men det hade hon inte. Vårat rum var inte ens städat ännu!

Det tyckte vi var riktigt dåligt. Hon borde ha kollat upp det när vi var där klockan tolv. Nu kunde hon inte heller säga när vi skulle få vårat rum. Så jag sa att om de andras rum skulle vara klart om 25 minuter kanske man kunde tänka sig att vårat rum är klart ytterligare 25 minuter senare. Det vill säga nästan en timme senare och de höll hon med om att det borde det vara och skällde på receptionistkillen som hade checkat in det andra paret på ett ostädat rum.
(Vi var där först så vi borde ha fått första rena rummet, men de behöver inte skälla på varandra inför kunder för den saken skull.)
Så vi stoppade tillbaka våra väskor i förvaringsrummet och gick och tjurade på Harrys istället för att få vårat rum. Om det inte redan hade varit betalt så hade vi gått någon annanstans istället.

Öl på Harrys medan vi väntade. 

Mannen är inte lätta att fotografera. Ni ser hur rädd han blir när kameran först plockas fram, sedan några grimaser och så ett försök till att se glad ut. Då låtsas jag ge upp och tar ett halvt steg fram och knäpper samtidigt så vips har vi bästa bilden. Oförberedd, luriga jag. :)

(och med öl menar jag i mitt fall vin)

Så var klockan halv fem och jag sa att nu får rummet verkligen vara städat!
Det var det lyckligtvis. Men det stod ett gäng till och fick vända och vänta på sina rum, stackare.
De försökte säga något om att deras system gjort att städerskorna inte sett att rummet skulle städas men jag tänkte inte säga att det var okej, för det blir ju inte bättre för oss oavsett vad det beror på.
Så jag sa bara att det var riktigt dåligt men nu tar vi vårat rum.

Strax före fem fick vi äääääntligen vårat rum.
TUR att vi inte hade bokat bord mellan 16-18:30, men synd att tupplur/hänga på rummet tiden försvann.

Rummet vi hade bokat var ett "Deluxe rum", jag fick ett erbjudande mailat av Campadre travel och det skiljde ca 80 kr mellan ett standard och ett deluxe. Så det fick bli deluxe eftersom att vi inte gör sånt här så ofta så tycktes det värt.

Ingången till hotellrummet, badrumsdörren och garderoben.

Sängarna. Jag sov väldigt gott och länge efter middagen.

Jag satte mig och åt lite ost och kex och drack lite vin i fåtöljerna så jag inte skulle svälta ihjäl och vilja ha middag direkt. Skönt att vara på nöjesresa.

En hotelltavla. Man kan väl inte kalla en affisch konst?

Badrum med badkar. Jag älskar badkar när jag bor på hotellrum.
Jag hann i alla fall bada före middagen och på morgonen dagen efter.

Frukostbuffén.
Vi var inte så hungriga men åt ändå och det var gott. De hade det jag vill ha. (Croissanter, mögelost, brie, salta kex, bacon, bröd, ost, smör, juice och kaffe.)

En del av erbjudandet var sen utcheckning kl 18:00 på söndagar. Ingen stress på söndagen. :)

Odod Sushi i Luleå

I helgen hade vi planer på att fira trettondagsafton lite i förskott för att vi inte kan göra det tillsammans. Så vi bokade in både barnvakt och hotell i grannstaden Luleå. Planen var att först checka in på hotellet och sedan gå på stan och shoppa lite och äta lite sushi.
Hotell hade incheckning efter tre så vi lämnade bagaget och gick runt lite i ett blåsigt och kallt Luleå. Glada över att vara iväg. 

Mannen kollar hur vi ska hitta sushirestaurangen.

 M hade bett om tips på mat och fått tips att en ny sushirestaurang kallad Odod skulle vara väldigt bra. Så efter lite promenad hittade vi dit och beställde en tallrik sushi att dela på.

Så här ser det ut inne på Odod för tillfället. 

Servicen var väl lite si och så. Men jag serverades mitt vinglas, mannen fick order om att hämta sin öl själv och det klarar han ju av så det är ingen fara. :)

Sushin var si så där, sushi är sällan dålig så det var gott ändå. Lagom stora bitar, som ryms i munnen på en tugga. Makin däremot var inte bra rullad. Höll dåligt ihop och vi serverades fula ändbitar som den på bilden. Men jag gillar att det serveras rödlök och grön sjögrässallad (precis som de även gör på sushibaren).

Vi kanske hade otur och kom vid fel tillfälle eller något sånt.
ELLER så är det den andra maten som ger bra betyg. De har många teriyakirätter på men och det är ju gott också.

Lyxade med ett vinglas till lunchen och sedan var klockan tre så vi kunde promenera tillbaka till hotellet för att checka in.

Fläskytterfilé med vitlöksdipp

Fläskytterfilé med vitlöksdipp (4 portioner)
600 gram fläskytterfilé
2 msk olja
1 msk mild senap
1 tsk torkad salvia
2 vitköksklyftor
0,75 tsk salt
1 dl gräddfil
0,5 pkt philadelphiaost
1 vitlöksklyfta

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop olja, senap, salvia, vitlöksklyftor och salt. Putsa och bryn fläskytterfilén. Lägg i en ugnsfast form och pensla med kryddoljan. Tillaga i ugnen 25-30 minuter tills det är klart.
Rör ihop gräddfil och färskost, pressa ner vitlök.

Servera med kokt potatis och sallad.


Recept från Linas matkasse

Utförsäljningshopping

Tråkigt nog så gick det inte att driva "Just kids" butiken vidare med all konkurrens från de stora kedjorna och näthandeln. Så om vi nu i Piteå vill shoppa Villervalla eller Molo är det nätet eller Luleå som gäller. De barnklädesbutiker som blir kvar är H&M, Cubus, Lindex och Åhléns. Sorligt och tråkigt (själv handlar jag till 95% me & i så för mig handlar det mest om fleece- och överdragsbyxor och vårjackor/overaller men jag vill gärna ha fina sådana).

Jag köpte nya svarta fleecebyxor till dottern för flera veckor sedan men de är och förblir spårlöst försvunna samtidigt som vintern knackar på dörren och säger att den kommer snart.
Så jag åkte in till utförsäljningen och hoppades på ett par fleecebyxor i rätt storlek. Det fanns inga villervalla tyvärr men jag hittade ett par rosa och passade på att köpa långkalsonger också. Samt yllesockar och en varm mössa. Innan jag kom till kassan plockade jag på mig en blå tunnare dunjacka.

Jacka som ska passa till våren. Mössa för extra kalla dagar.

Lillan var mycket nöjd, nu kan hon matcha pappa i den blå jackan och fleecebyxorna var lysande rosa.
Fleecebyxorna ska ABSOLUT namnmärkas innan de åker någonstans! Jag håller tummarna att de svarta dyker upp nu när jag skaffat ett annat par och de inte behövs lika mycket. :)

In och shoppa. Det finns massor till mindre barn och en del del till större barn. Halva priset.

Detta år av - mitt hår :)

I år vågade jag mig på något nytt. Så jag klippte bort det längsta torraste delarna och skaffade mig en lång page. Den får växa lite nu. Jag har väldigt mycket utväxt då min slingtid blev inställd, men det är ju modernt så jag väntar lite men  jag håller på att längta ihjäl mig efter nästa tid hos frissan.
Håret är så mörkt, förutom några strån som är alldeles för vita. Tänk att jag hade sådana hårstrån. Det hade jag inte vetat om ifall min slingbokning blivit utav...

Just nu är det så här, några horn har vuxit ut där på toppen. :)

Nyårsfirandet

Jag tog en promenad till Coop Forum. Barnet hade jag med mig i pulkan men hon ville stanna och säga hej till morfar och när det visade sig att de köpt Frost-lego blev hon kvar där medan jag gick till Coop. Denna fina belysning har vi nere i södra hamnen. Finast i mörkret förstås...

Jag hade inte så lång shoppinglista, köttbiten skulle vi ta ur frysen. Svampen var slut.

Räkorna var också slut. Men då gick jag till Ica och där hade dom både svamp och räkor.

Nyårsdukningen i uterummet. Tre vuxna, två barn.

Enkel förrätt, toast med romröra och räkor.

Jag fixade getostrullen till maten och sedan stekte maken köttet och champinjonerna. Desserten var nutella semifreddo rester från julafton. Det tyckte alla om. 

Lillan var väldigt uppspelt för att vi skulle ha "party" och för att hon skulle få vara vaken "hur länge som helst".

Getostrulle, sparris, renytterfilé och rödvinssås.

Efter maten plockade fram Finans och spelade. Jag gick i konkurs först och maken vann.

Vi skålar vid tolvslaget och tittade på raketer.

Familjeselfie.  Maken kan aldrig vara tyst och le fint, finns väldigt få fina kort på alla. Tonåringen vill inte vara med på "någon töntig gruppselfie". Så han fick slippa.

En annan fotovariand, den blev inte heller bra.
Sen fick dottern gå och lägga sig. Det blev lite för lite sömn så hon var lite "fröken surläpp" i morse. 

Nu har vi firat nyår två år i rad med barnen, så nästa år bestämde vi att då bjuder vi hem lite folk också.

Årets matlagning

Nya recept som provats under 2014

1. Senapsfylld kyckling i savoykål
2. Laxfärsfylld flundrafilé
3. Salamispäckad kyckling på avokadobädd
4. Blinier med västerbottensost
5. Choklad & hallonfrestelse med marängtopp
6. Kyckling med chèvresås och rödbetshasselbackare
7. Satéspett
8. Crunchy garlic chicken
9. Pigs in a blanket
10. Blixtsnabb mangosorbet
11. Laxrullar med färskost
12. Mattias vegetariska pasta (i egen variant)
13. Blomkålssoppa med krutonger
14. Flygande Jakob
15. Fluffig yoghurtmousse med honung
16. Alfons carbonara
17. Sesampanerade fläskkotletter med hoisinsås
18. S'mores pie
19. Key lime pie
20. Cannelloni al forno (Fyllda pastarullar)
21. Pestokyckling
22. Vietnamesisk nudelsoppa
23. Beer can chicken
24. Kransekaka
25. Sötpotatis med chili och fetaost
26. Makaronilåda från Marocko
27. Banana cream pie
28. Smörgåstårta (Lasses smörgåstårta)
29. Vulkantårta
30. Mammas fläskfilé
31. Min lätta rabarberpaj
32. Rabarberkräm
33. Stacciatella
34. Blåbärs- och yoghurtglasspinnar
35. Turkiska piroger
36. Ungsbakad sej med dillsås och citrongurktopping (test Linas barnkasse)
36. Orientens biffar med couscous och vitlöksyoghurt (test Linas barnkasse)
37. Fläskkotlett med bbq-glaze, potatis och morotscoleslaw (test Linas barnkasse)
38. Knasigt god oxbringa med krämig potatispuré (test Linas barnkasse) RIKTIGT DÅLIGT! Vi kallade det istället för den äckligaste maten i världen eller "Ofantligt oaptitlig oxbringa" och så stekte vi falukorv.
39. Sommarpasta
40. Cheesecake frostade cupcakes med digestivesmul
41. Snabba pastahjul med kyckling, sparris och hurry currysås (test Linas barnkasse)
42. Limemarinerade jordgubbar med råsocker
43. Jordgubbstårta med vit choklad
44. Sallad med jordgubbar
45. Varmrökt lax med potatis och dillsås, tomater, gurka. (test Linas barnkasse)
46. Grillad kalkonkorv med risoniotto och grönsaker (test Linas barnkasse)
47. Kyckling i cashewsås med äggnudlar och broccoli (test Linas barnkasse)
48. Fläskytterfilé med vitlöksdipp och tomatsallad (test Linas barnkasse)
49. Krämig potatissallad med senapsfrön
50. Chèvre chaud med jordgubbssalsa
51. Kyckling på jägarens vis
52. Melon & prosciutto antipasto
53. Parmesanpanerad kycklingschnitzel med basilikasås
53. Frittata
54. Varm krabbdipp
55. Grekisk pastasallad med örtolja och fetaost (test Linas barnkasse)
56. Torsk med dilldoftande citronsås och färskpotatis (test Linas barnkasse)
57. Turkey Tikka med härlig tomatsallad (test Linas barnkasse)
58. Grillad fläskkarré med vardagsbearnaise (test Linas barnkasse)
59. Rymdkyckling med spejsig sås och rivig morotssallad (test Linas barnkasse)
60. Torsk med ingefära i kokosmjölk
61. Krispiga äpplen
62. Tjälknöl
63. Tjälknölsmacka
64. Leif Mannerströms räksoppa
65. Pico de gallo (tillbehör till pulled pork/tacos)
66. Ugnsäpplen med rosmarin och apelsin
67. Tagliatelle med valnötspesto (Vegetariskt)
68. Ratatouille med pasta och örtkeso (test Linas originalkasse)
69. Biff stroganoff med ris (test Linas originalkasse)
70. Barnvaktskakor
71. Frappuccino
72. Bräckt picknickbog med höstens rotfrukter, ädelostsås och päron (test Linas originalkasse)
73. Spättarullader med crème fraiche och dillstekt blomkål (test Linas originalkasse)
74. Kalkonfärsbullar i kokosmjölk med ingefära och koriander (test Linas originalkasse)
75. Färskostsfyllda lövbiffsrullar med persilja och potatis (Linas barnkasse)
76. Panerad rödspätta med rossosås och pressad potatis (Linas barnkasse)
77. Kyckling nuggets med sötsur sås (Linas barnkasse)
78. Cannelloni med zucchini
79. Korienderkryddad kyckling i libabröd med magnosalsa och vitlökscreme (Linas originalkasse)
80. Oxbringa med rotfruktsstomp och grönkålsstuvning (Linas originalkasse, inget för oss!)
81. Blåbärspaj à la Hummingbird bakery
82. Andalusisk grönsakssoppa
83. Zucchinifritters med koriender yoghurt
84. Fänkålsbakad torsk
85. Asian pork med ingefärssallad
86. Fransk kycklingsauté med dijonsenap och dragon
87. Krämig lax- och fänkålsgryta med saffran och dillpesto
88. Bourguignongryta
89. Getostrulle
90. Kokospanerad fisk med sweet chili och lime

Recepten som saknar länkning kommer senare...
Det känns lite trist att det inte blev hundra.
MEN - nytt år nya möjligheter! :)

Årskrönika 2014

Årets projekt
Köksrenoveringen. Utan tvekan. 
√ Måla hallgarderoben och dörrarna
√ Koppla in badrumsfläkten√ Bytt ytterdörr och fönster (men det blev inte bra så snickaren får komma tillbaka och göra om det).

Årets resor
Thailand. (Resbloggen är verkligen inte uppdaterad...)
Husbilssemester i Sverige.

Årets du får som du vill Micke
Jag var emot ismaskin och vattenmaskin i kylskåp och frys. Men det blev det. Det är hi-tech och jag älskar dom (fast jag oroar mig lite för vattenläckage så orkar jag ju inte oroa mig hela tiden.)

Årets film
Gone girl var bra.

Årets bok
En man som heter Ove

Årets tv-serie
Breaking bad
Jag har inte orken att kämpa för min tid med tv:n. Den visar istället Bolibompa, Family guy, dödlig fångst och Moonshiners. (Dottern gillar när alla åker iväg så hon får ha tv:n för sig själv, när jag sa att JAG kanske ville se på den skrattade hon bara.) Istället har jag letat reda på streaming-sidor och sett Grey's anatomy när mannen är i Norge.
Men i år - då upptäckte jag Netflix och fastnade i "Breaking bad", om man inte sett på tv ett tag så finns det många bra serier att netflixa. Jag har även plöjt igenom hela "Sons of anarchy" och "Orange is the new black". 

Årets låt
"Let it go" enligt Spotify och det stämmer jättebra. Varje dag på väg till förskolan och några gånger till, under en lång tid.Dottern har till och med lagt till den på ryska och säger glatt att hon kan sjunga den på svenska, engelska och franska (ryska alltså).
Så här har det ylats "Letigoooo", "Slå dig loss, slå dig friiii" och "Akusti misajoooo", lite variation är ju bra.

Årets nya hobby
Sockerpasta blir bara roligare och roligare, nu bakar jag mest till andra. Oftast på natten när barnet sover.

Årets inredningsköp
Det tog ett tag innan jag kom på vad som inhandlats. Egentligen är det nog trätavlan jag är mest nöjd med som köp, men den har inte riktigt funnit sin plats ännu. Så jag väljer Eva Solo vattenkokaren. Den är jag så väldigt nöjd med. 

Årets sjukdom
Lillan var sjuk flera dagar i Thailand, med feber som låg på 38-39 grader och thailändsk febernedsättande för barn som var rosa och supersött. Hon tyckte att det var så äckligt att hon kräktes utav det.
2 vabbdagar med ett barn som ena dagen somnade mitt i pysslet.
En morgon hade hon "magsjuka", vaknade likblek med ont i magen och kräktes men sedan var sjukdomen som bortblåst.
När vi var bortresta en helg så hade dottern feber och behövde vila upp sig måndagen efter. Mycket mer sjukdomar än förra året, men ändå inte mycket.

Årets matrecept
Jag har ingen rätt vi lagat många utav i år. Dock hann jag prova 90 st nya recept och det grämer mig förstås lite att jag inte nådde hundra. Men nu är det snart ett nytt år, ny chans till det. Här är några recept värda att nämna:Beer can chicken (den blev inte fantastisk då, men till sommaren då ska det testas igen!)
Banana cream pie (De luxe banoffeepie, tidsödande men värt det)
Parmesanpanerad kycklingschnitzel med basilikasås (Gott!)
Panerad rödspätta med rossosås och pressad potatis (Gott!)
Cannelloni med zucchini (Gott! Snabbt och enkelt!)


Årets Alva uppdatering
Lillan lärde sig att cykla i somras, hon var väldigt motvillig i början. Men så snart hon upptäckte hur man startar själv så lossnade det och ett ivrigt cyklande inleddes.
I somras/höstas innan hon fyllde fem hade hon tappat en tand och den andra lossnade strax efter femårsdagen.
Stundvis är hon samma goa lilla tjej men ibland smäller hon i dörrarna och går iväg och tjurar envis som få. Hon växer så det knakar och är nu 113 cm lång och väger ca 21-22 kg.

Årets beslut
Jag bestämde mig för att börja studera igen (maken tyckte också det) och sökte några utbildningar inom ekonomi. Först var jag inställd på löneadministratör men valde sedan redovisningsekonom och en termin in på studierna så känns det som rätt val. Full fart framåt.

Årets dödsfall
Nej, precis som jag önskade förra året var det ingen jag kände som dog. I ett fall kändes allt hopplöst den här tiden förra året men det vände åt rätt håll.

Förhoppningar inför 2015
Bra studieresultat
Att jag kommer i säng och sover före midnatt (läs sover mer)
Mer vegetarisk mat