Trädgårdsarbete

Så vad gör vi då när alla barnen är någon annanstans?
Jo, trädgårdsarbete! :)

Alla de här buskarna har klipps ner rejält. Vi tog en på framsidan också (men inte lika lågt) och sen fanns det inte plats för mer på släpet. Jag känner att jag fick lite smak för att motorsåga ner grenar, det var skoj.

Framsidan är räfsad också. Det är så mycket lättare när ingen liten springer omkring och ropar att hon ska hjälpa till. Ett bra dagsverke blev det. 

Det är ett år sedan vi sådde gräset och det verkar ha överlevt vintern.

Afterwork på Järnspisen

Vi hade bokat bord på Järnspisens afterwork.

Förrättskorgen

En förrättskorg med smårätter stod på bordet när vi kom. Tsatsiki, sill, hummus, bulgur och bröd. Vin i glaset och sedan trodde vi att det skulle ta ett tag men vips så kom de med varmrätterna.

Buffé på bordet.

Rostbiff med portersås. Kyckling i ratatouille och potatisgratäng. Det var gott. Micke gillade inte sillen alls och jag gillar ju bara svärmors sill så jag håller ju förstås med men resten var gott. Portersåsen smakade inte så mycket men bearnaisesåsen var himmelskt god. Jag måste försöka lära mig göra egen.

Desserten var sockerkaka med jordgubbar och grädde. Jag tyckte att det var en tråkig dessert.

Det var mycket folk där så vi är nog inte först att upptäcka Järnspisens afterwork. Man bör nog boka bord men det gjorde vi samma dag så det hade kanske gått att bara dyka upp också?

Barnfritt

Nu är huset helt barnfritt och ska så förbi till söndag.

Det händer sällan men vi tyckte att vi skulle planera in det så det blir av och då blir det så. Strax ska jag äta god mat och umgås på tu man hand i lugn och ro med min man.

Skål och trevlig fredag.

OCH jag har en ny blus som är både skön och fin. Kvällen är redan mycket bra.

Nytt hemma

Vi shoppade två krukor på Jysk, de ska stå ute på framsidan.
Tills vidare står de i uterummet.

På Granngården hade de olivträd och det kändes som trevligt exotiska
växter som jag ska försöka att inte ha ihjäl...

Tingeling i akvarell. Saknas bara ramen så kan den hänga i Alvas rum.

Hamburgerbröd

Nu har jag provat baka hamburgerbröd. Det betyder mindre konstigheter och e-ämnen i pojkarnas kroppar och vet ni, lillan tyckte bättre om dem än de köpa. Hon brukar mest gegga med köpesbröden men de hembakade talade hon om att de var goda! Mer bröd och mindre luft. Jag tyckte också om dem.

Hamburgerbröd
6 dl mjölk
1 pkt jäst

50 g smör
2 tsk salt
12 dl vetemjöl 

Sesamfrön
Mjölk

Gör så här
Smält smöret och tillsätt mjölken, värm till fingervarmt. Smula jästen i en bunke och rör ut med spadet. Blanda salt och mjöl. Rör ihop till en deg.
Låt jäsa 30 minuter. Rulla 12-16 bullar av degen och låt dem jäsa 15 minuter på plåten med bakplåtspapper. Pensla sedan med mjölk och strö på lagom mängd sesamfrön.
Grädda i 200 grader ca 15-20 minuter.

Jag skär en ficka i dem när de svalnat lite och stoppar dem sedan i påsar i frysen.
Receptet hittade jag efter tips av monstermalla.

Framsidan

Stenarna på plats! De var dom redan i höstas men hemmets fotograf var visst slö.

Här kommer det strax att hända grejor. Betrakta detta som "före".

Bilder från idag

Idag har jag promenerat in till stan och köpt överdragsbyxor till Alva. Såna där som inte släpper igenom det blöta. Det blev även ett par solglasögon till mig själv. Min man lovade att inte skratta om han fick se på dom, men jag såg att han egentligen ville det. De matchar i alla fall min täckväst (och min nya sommarklänning).

Jag kan hålla med om att jag kanske eventuellt ser lite rolig ut.
Men snart kommer jag på vart jag lagt pirat kopie ray bansen jag köpte i Thailand.

Så har de fyllt på gatan med grus igen.
Om jag uppdaterar kartorna på gps:en kanske den börjar varna för att jag startar på oasfalterad väg.
Asfaltera verkar dom aldrig komma sig för att göra, att gräva sönder nån ny gata har visst högre prio.

Alva tyckte i alla fall att mina glasögon var coola.
Hon skulle prova "brillorna" och det fick hon.
Alva är nog den enda som säger att jag är cool.

Micke har fått upp husnummret och flaggan som vi köpte på storheden i helgen.

Jag har satt blommor i krukan.
(Men det var trädgårdsmästaren som kom med dom och sa att de klarar sig.)

Alva fick små bokstäver till sin dörr.
Så hon var tvungen att ta pallen och titta på dom med fingrarna. :)

Ikväll har jag tagit en kaffe och en LCHF chokladmousse på Nodo.
Med syrran och Johanna. Trevligt.

Vegetarisk middag

Ikväll blev det broccolibiffar med hallomi som vänts i sesamfrön, serverat med rostad sötpotatis och tsatsiki. Det var inte dåligt men det var liksom inte gott heller. Jag tror inte jag sparar receptet för det var nog inget jag kommer att tillaga igen.
Receptet hittade jag i grannens "Hemmets journal", det blir inte en del av min framtida kokbok. Jag vet inte om det kan räknas som GI, det var ju 3 msk vetemjöl i biffarna och sötpotatis som är ungsbakad? Vegetariskt var det i alla fall och det är sällan vi äter det här i huset.
Pojkarna blir väl superglada över att dom är hos mamman idag OM de läser det här.

Ostsallad med skinka och valnötter

Ostsallad med skinka och valnötter (1 portion)

2 dl sallad

lite olivolja

lite rödvinsvinäger

salt & peppar

0,5 liten rödlök

75 g ädelost eller getost

30 g valnötter

1 msk hackad persilja

50 g skinka

50 g kalkon (men idag tog jag salami)

Gör så här:

Lägg salladen på fatet, ringla över oljan och vinägern, salta och peppra. Strö över hackad rödlök, ädelost (eller getost som vi valde idag), valnötter och persilja. Dekorera med skinka och kalkon.

Barnet gör som föräldrarna gör

Det är inte alla som får applåder när de kissar på toaletten. :)

Sådan far, sådan son

Å knappt hann vi komma hem så åkte maken iväg till Norge och 17-åringen gick iväg till en kompis och kom hem med en egen tatuering på armen som kompisen fixat dit.
Jag försökte föreslå att han skulle vänta lite med att tatuera sig men när de kommer hem med en tatuering på armen kan man inte säga så mycket annat jaha för då är det ju liksom gjort.

Crosshjälm.

Han är väldigt nöjd nu.
Så vi får se om den sitter kvar där om tjugo år eller om han också skaffar sig en ny.

Mickes cover-up tatuering

När vi var i Thailand gjorde Micke en ny tatuering. Han ville täcka över en tjugoårig örn och göra en polynesisk bambutatuering som innefattade den förra tatueringen han gjorde på Koh Phi Phi.
Visserligen så gillade jag verkligen örnen, men Micke själv säger att han ju haft den sen han var 18-20 så det är dags för något nytt.
Detta är före.

Om bambu tatuering säger han sa han först att det gjorde mycket mindre ont när de gjort linjerna. Linjerna gör tydligen ondast av allt när man gör en vanlig tatuering. Men sen när de fyllt i svärtan så sa han att det hade gjort djävulskt ont.

Resultatet blev så här:

Den förra tatueringen smälter fint in brevid den nya och runt armbågen har han en sol. Tyvärr gick det inte att tatuera över örnen med vitt så det blev till att täcka med svart. 

Bambu tatueringen behövde man bara hålla ur vattnet och solen i två dygn sedan var det okej. Bara man fortsatte smörja in den. Hur den håller i längden jämnfört med en vanlig tatuering får vi väl se, jag återkommer på ämnet om tjugo år. ;)

Lax med getost

Ikväll har vi ätit lax. Getost kanske är lite överdrivet att servera barn så idag har jag faktiskt gjort en annan variant till barnen, även om jag tycker att de ska serveras samma mat som resten av familjen. Lillen fick lax med sweet chili istället (uppskattades inte) och Lillan fick crispy bites (uppskattades mycket).
Själva åt vi lax med getost. Mycket gott.

Lax med getost
(2 portioner)
2 laxfiléer
0,5 dl crème fraiche
75 g getost
Honung

Gör så här:
Skär ett snitt i laxfilén (på toppen), salta och peppra. Rör ihop crème fraiche och getost. Fyll skåran. Ringla över lite honung. Tillaga i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter.

Ett gi recept som passar alla faser, om det serveras med sallad och lite nötter. Vi hade en del rotsaker som skulle ätas upp så det blev ugnsbakade rotsaker istället. Laxen är i alla fall väldigt snabb och enkelt att tillaga. (Lyxigt god.)
Min syster har köpt samma kokbok som mig, det finns mycket gott i den.

Du ska inte tro det blir sommar...

Solen sken, vi satt ute på altanen och drack kaffe.
Maken hämtade lillans stol och sedan utemöblerna.

Å då slår naturligtvis vädret om och vi får en hagelskur.
Varsågod Piteå, det verkar som att det är vårat fel den där hagelskuren.

Laxpasta med äpple

Laxpasta med äpple
4 port
300 g fullkornspasta, t ex tagliatelle
150 g rökt lax
2 äpplen
1 gul lök
2 tsk curry
smör
2 dl crème fraiche

Gör så här:
Koka pastan. Kärna ur äpplena. Skär äpple och lax i tärningar. Skala och hacka löken. Fräs äpple och lök med curry i smöret i en panna. Rör ner lax och creme fraiche. Låt det koka någon minut. Blanda med pastan.


Jag och T var överens om att det var gott och att äpple oftast inte är så gott i mat men passar bra med curry. Yngst grabben är inte förtjust i fisk så han gjorde som Alva och åt mestadels pasta. Ett bra recept som vi ska göra igen någon gång.

Den godaste äppelpajen

Min man jobbar i Norge och serveras mat där ute på plattformen. De har massor av tårtor och grejor på lördagar och han har pratat om en fantastisk äppelpaj. Så jag har försökt hitta receptet. Men så en dag så fick jag det mailat till mig av en kollega. Perfekt!
Pajen blir lite seg och knäckig. Man får njuta ordentligt de få gånger man gör den och det gjorde vi igår.

Äppelpaj ser sällan snygg ut på bild. Men jag lovar, den är god!

Äppelpaj med knäcktäcke
Äpplen och kanel
175 g smör
2,5 dl socker
3 msk ljus sirap
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker

Gör så här:
Skiva eller hacka äpplena. Lägg i en ugnsfast form och strö över kanel.
Smält smöret, stäng av värmen. Rör i socker och sirap, tillsätt resterande ingredienser. Häll och bred ut smeten över äpplena.
Grädda i 200 grader ca 15-20 min.
(Vaniljvisp är väldigt gott till äppelpaj.)

April 2012 i bilder

Vi grillade korv ute, även lite hamburgare.

Lite kartonger från ikeabeställningen stod kvar. (Alva skåp.)
Men mestadelen var ihopskruvat innan maken åkte till jobbet.

Så här blev kontoret. Jag ska fota fler vinklar och
lite mer seriöst när vi boat in oss OCH sorterat våra pärmar.

Så här ser det inte ut när proffs blandat färgen.
Proffsen vänder ner vitfärg över pigmentet innan de sätter  på locket och skakar om burken.
Visserligen fick jag en mindre åra med mig att röra om med, men det blir ju aldrig lika bra.
Proffsen läser inte av färgen när man kommer med en färgburk med receptet ovanpå locket.
Jag säger inte vart jag shoppat. Men det var inte på Bygma.

Mannen köpte vin.

Mannen fotograferade mig när jag lagade god mat.

Syrran och lill-kusinen var här på valborgs. Vi grillade. Det var kallt ute.

Fläskytterfilé med gorgonzola

Ikväll blev det god mat. Vi hade redan testat receptet hemma hos svärmor men då var maken inte med så jag ringde och fick receptet så att jag kunde tillaga det ikväll. Maken hade ju putsat alla fönster så han förtjänade ju riktigt god mat och det förtjänar jag också.

4 portioner

Fläskfilé med gorgonzola

1 paket bacon

600 g fläskfile eller fläskytterfilé

1 gul lök
1 röd paprika
2 msk smör
2 dl vispgrädde
1 dl vatten
1 msk kalvfond
100 g gorgonzola

Gör så här:
Strimla baconet och stek knaprigt. Ta upp och lägg på hushållspapper.
Putsa köttet och skär det i skivor. Salta och peppra och bryn det på båda sidor i stekpanna med smör.
Skala och hacka löken. Hacka paprikan. Lägg ner lök och paprika i pannan med köttet och tillsätt grädde, vatten och kalvfond. Småkoka i 10 min. Lägg i gorgonzolan och låt den smälta ner i såsen. Smaka av med salt och peppar och strö över bacon.

Servera med klyftpotatis.

(Jag hade ingen kalvfond så jag tog en oxbuljongtärning och soja istället och det blev gott det också.)

Soliga söndag

Idag har vi börjat med att dricka frukostkaffet i solen på balkongen.
Alva som sovit i sitt eget rum hela natten för andra gången och hon var glad över att få komma ut på altanen. Snön smälter och denna vecka ser framsidan ut så här. En stor skillnad mot förra veckan.

Alvas vattkoppor har börjat torka in. 

Hon är väldigt less på familjen och gnäller om "kompis".

Fredagsmys i vårat hus

Ikväll har vi haft fredagsmysmiddag. Det vill säga pizzeria Westin, idag hjälptes vi åt med pizzabakandet. Det blev gott. Min syster var här och åt och Alva fick prova hennes hår.

Allt klär en skönhet. :)
(Fast vattkopporna är inte så fina.)

Så när vi ätit och pratat ett tag och sett lite på en serie så var det dags för kaffe och eftersom jag har så mycket jättegott fika hemma nu tog jag mig en sväng ner till frysen. Detta kan man bli bjuden på hemma hos oss.
Nutellacupcake (recept kommer) till Alva, Snickersruta till mig och after eight cupcake till Moster Bettan (Alva säger "Motter Betta" och hon blev verkligen helt överlycklig över att få besök och få prata med någon annan än familjen.)

Tobbe, Lukas. Ni får fika hur mycket ni vill, jag har ju börjat mitt nya liv nu.
(Stäng frysboxen ordentligt, det är kravet.)

Så cyklade Bettan hemåt. Alva fick på sig pyjamasen och sa att hon ville sova i sitt rum. Så istället för att vänta tills imorgon skyndade vi oss att flytta in hennes spjälsäng och där ligger hon nu och pratar för sig själv. Det verkar vara liiite svårare att somna där inne. (Men å andra sidan sov hon från 12-16.30 då vi väckte henne.)

Så snart hon somnat tänker jag ta en bok och lägga mig och läsa. Jag steg upp fem med Alva i morse så jag tror inte att det blir många sidor läst, men jag har längtat efter sängläsningen. Det är ju över två år sedan något sånt pågick hemma i sovrummet.