4,5 dl vetemjöl
5 msk strösocker
0,5 tsk bakpulver
100 g smör
1 ägg
1 tsk vaniljpulver/vaniljextrakt
1 dl mjölk
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop mjöl, socker och bakpulver. Skär det kalla smöret i kuber och knåda in det i torrvarorna med fingrarna. (Det blir grynigt.) I en annan skål vipsar du ihop ägg, mjölk och vanilj lite lätt. Häll i den stora skålen och jobba snabbt ihop till en deg.
Kavla ut degen ca 2-3 cm tjock och ta ut rundlar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och pensla med mjölk. Grädda i mitten av ugnen i 8-12 minuter tills de är gyllenbruna.
Låt svalna lite och ät sedan.
Det är ett armerikanskt recept som jag översatt till svenska mått och grader. Originalet finns hos Sweet Paul. Är det ett bröd eller en godsak? Svårt att avgöra, det är lite mittemellan...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar