Chokladbollar

Så här på Chokladbollens dag är det väl läge att ge detta bakverk lite uppmärksamhet. Jag tycker inte att det är så jättegott med chokladbollar längre men kul för barn att baka.

Min kokbok "Sju sorters kakor" av Icas provkök innehåller receptet men på 80-talet hade det ett mindre upplyst namn. Nu är det ändå 2017 så jag köpte mig en ny uppdaterad upplaga förr förra året...

Chokladbollar (30 st)
100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2-3 msk kakao
3 dl havregryn
2-3 msk kallt starkt kaffe

Pärlsocker

Rör smör, socker och vaniljsocker poröst. Blanda i kakao. Tillsätt havregryn och kaffe. Rör om tills allt är blandat. Forma till små bollar och rulla i pärlsocker.
Förvara i kylskåpet.

Bild på gamla receptboken, recept ur den nyare (det är jämnare mått i den.)