måndag, juli 27, 2015

Potatis med kallrökt lax

Ljummen potatissallad med kallrökt lax (2 portioner)
0,5 kg färskpotatis
2 ägg
0,5 dl olivolja
0,5 tärnad zucchini
0,25 tärnad gurka
0,5 hackad rödlök
1 st advokado
Sallad riven i bitar
200 gram kallrökt lax

Koka potatisen i saltat vatten. Koka äggen.
Vänd ner potatis, zucchini, gurka, lök och avokado. Fördela sallad och grönsaksmixen på tallrikarna och toppa med laxskivor och ägghalvor.

Mums med kallrökt lax!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar