Söndagssummering

Första snön landade och den är alltid lite speciell.
Vi behövde inte skotta, det var så lite men räckte i alla fall till en snöängel.

Min halloween-dekorerade bro. Jag tänker behålla pumporna tills dom murknar.

Skönt att vara hemma efter en helg på vift i slutet av förra veckan.
Barnen har haft höstlov men nu är det slut så nu slipper man tänka på lunchmat. (Dottern har varit på fritids som vanligt.)

Halloweenbarnen 2016

En skelettcowboy, en stormtrooper, Mal i Descendants och Evie i Descendants.

Vi firade Halloween med bus och godis den sista oktober, som sig bör. Men nästa år får jag nog förbereda några utvalda grannar lite grann (med att lämna en liten godispåse åt dem).
Barnen var glada över att vi samlades, åt middag, att de fick klä ut som och visa upp sig lite och så hem och äta godis. Vi hade köpt en del just för att vi skulle fira måndag.
Mest godis får man förstås på lördagar. :)

Jag skulle också klä ut mig. Jag hoppades att jag hade kvar min gamla Malificent dräkt och så hade jag beställt moderna Malificent horn. Men de kom inte fram i tid och dressen har jag nog slängt. Så jag fick låna dotterns lila hårspray och makens AC/DZ horn istället.

Boozt i Falkenberg

Lampor i entrén på Falkenberg strandbad.

I fredags lämnade jag familjen hemma för att åka på möte och event på Falkenbergs strandbad. Jag var inte särskilt ledsen att åka iväg då jag hört att detta är rankats till Sveriges bästa spa-hotell. Ha! Superglad att få åka dit! Jag såg också fram emot att se själva hotellets fina inredning.

T ex så hade vi en liten samling efter mötet i konferensrummet här i soffan. Supermysigt.

Torsdagen spenderas alltså i ett konferensrum där jag fick träffa mina två nya chefer och så hade vi möte hela dagen lång. Vi bodde på hotellet och där var det så här fina hotellrum! 

Mitt rum som jag delade med en kollega.

Utsikt vid rummen. Stranden och en lång brygga. Hit skulle man åka i lite varmare tider. Kanske när dottern blivit större och våra mor/dotter resor kan leda till spa istället för Junibacken, Disneystore och Disney on ice (men det var också en väldigt fin resa).

Vi åt middag på hotellet och det var väldigt gott. Trevligt att få prata med kollegorna om ditten och datten också. Så här såg maten ut. Gott.
De gillar sötpotatis på det här stället. Mycket sötpotatis i menyerna och lunchbuffén - det är förståeligt för det är gott. Jag tror att den här helgen har gjort mig till ett fan av sötpotatis.

De flesta av oss valde löjromstoast till förrätt. En rejäl klick må jag säga.

Jag måste visa den rejäla charkbrickan som min kollega valde. Tror att alla mumsade lite på den mot slutet. Jag måste lära mig att göra sånt där fröknäcke. Så gott! En av de andra tjejerna hade ett recept som jag måste prova hemma.

Jag minns inte vad jag åt, men det var gott. Köttbit och jordärtskockspuré med potatis och sötpotatis.

Lördag hade vi inte sovmorgon utan skyndade att äta frukost och packa upp vår monter för eventet. Sedan stod vi i monter resten av dagen och turades om att göra spa-ritualen. Jag har inga bilder från den. Det var en rejält förkortad spa-ritual men väldigt skönt att få besöka det här hotellet och få en liten provsmak på spa:et.

På kvällen packade vi ihop och söndag var det dags att åka hem.

Söndagssummering

En vanlig vecka, några me&i träffar, lite utbildning och danskurs för lillan och träning för mig på Korpen.

Veckans shopping:
En köttkvarn till min KitchenAid. Jag avslutade förra veckan med att köpa en massa älgkött och så var min far bortrest (han har en köttkvarn). Jag tänkte att det är ändå bra att ha och köpte mig en rejäl en.

Men FY för att mala älgkött. Jag ville både gråta och kräkas när jag stod där ensam och ansade kött samt kände köttlukten sprida sig av kvarnen. Nötfärs på Coop är billigt har jag kommit fram till. Men just nu är jag i alla fall rik på köttfärs i frysen. Det kan bli några fredagstacos innan de är borta. :)

Nästa gång ska jag nog prova kvarnen till att mala potatis och koka palt.

Veckans kloka ord

Översatt:
Svaga människor hämnas.
Starka människor förlåter.
Smarta människor ignorerar.

Söndagssummering

Dottern fick sitt godis före hon städat sitt rum. Jag sa att om hon inte städar sitt rum sedan så blir det inget godis nästa vecka. Så idag påminde jag att det är dags att hon städar. Hon tittade på sitt rum och sedan på mig:
- Vet du mamma, jag behöver inget godis på lördag. Det räcker med chips på fredag.

Vi har varit hundvakt åt två flatcoated retrievers. Roligt. När dottern somnade var hundarna helt slut och la sig och vilade direkt. Men hon hade roligt med dem när hon var vaken.

Läsvärt:
Vi fostrar killar att få göra vad de vill...

Veckans shopping

Mobilfodral till båda telefonerna. Jag behövde till jobbmobilen och då verkade det smart att köpa ett nytt till den gamla som var väldigt sliten och då köpte jag även ett nytt originalbatteri. Lustigt nog kom de i olika paket. Men byta telefon behöver jag verkligen inte nu. Det inget fel alls på min mobil fast den är två år gammal hör och häpna.

På Coop hittade jag plastburkar till tops och bomullsrondeller. Lite snyggare blev det.

Scorett hade 20% lunchrabatt. Så jag gick dit för att hitta ett par svarta vardagsskor. Det hittade jag och de är faktiskt sköna också. Det kan bli fler av den sorten...

Veckans kloka ord: Yoda visdom

Översatt:

Fruktan är en stig mot den mörka sidan.
Fruktan leder till ilska.
Ilska leder till hat.
Hat leder till lidande.

Sommarhuset sovrum

Bild från Pinterest, hittar inte vart originalet är hämtat...

Det här får bli en målbild för sommarhusets sovrum. Fast egentligen är det bara lampan och tunna gardiner jag vill kopiera. Bilden känns i alla fall harmonisk.

Modesto har en billigare variant.

Rum21 har en som är nästan dubbelt så stor och kostar fyra gånger så mycket.

Mest troligt skulle dock inte lampan överleva med mitt barn i huset, inte än i alla fall. Det gör inte så mycket. Först ska jag ju ändå måla taket vitt (ännu ett furutak) och spika fast en tunn träpanel på väggen bakom sängen. Kanske även byta garderober. Men målbilder är alltid bra...

Vedklyvning

Idag klöv jag ved. Staplade väldigt fint och fyllde upp flaket på pickupen så att jag kan elda med gott samvete i vinter. Vedklyvning är en rätt bra sysselsättning. Man hanterar powertools och lyfter vedklabbar så det blir lite träning samtidigt.

Bra söndag.

Söndagskänsla

Ovanstående brukar inte stämma här hemma. Söndagar brukar jag vara iväg på trevliga me&i träffar. Men nu har jag haft två helger med lediga söndagar. Så jag har lagt energi på hemmet på lördagen och latat mig på söndagen. Förra helgen rensade jag hemma på lördagen och lite grann på söndagen. I helgen har jag kluvit ved så att jag får elda i vinter. Men då hade jag bestämt att söndagarna skulle jag inte vara lika flitig. Man måste ju vila upp sig lite också.
Nu väntar jag på att dottern ska komma in så jag får servera henne kvällsfika. Jag ska ha en tekopp och tända lite ljus.

Fina saker

Celotocaulis kudde från Svenska tenn. En sån skulle vara fin i min nya soffa. Man får drömma.
Lagerhaus har fått fram fina förvaringsboxar, jag vet inte riktigt vad jag ska förvara i dem men de ser i alla fall fina ut. Vasen Dotty från Broste säljs av Hemtex, också fin. Men jag ser inte riktigt framför mig vart den skulle stå...

Hårklippning

Dottern har pratat om att klippa sig i flera veckor. Hon ville ha page.
Så hon fick bestämma och det var det allra bästa igår enligt henne - att hon klippte sig. Baktill blev det väl hälften så lång men betydligt mer lättkammat och jämnare i längd så därför ser det tjockare ut också.
Jag hade nog velat behålla någon cm till men det gick minsann inte för sig. Det är bara hår, det växer ut. Kammar man sig själv måste man få bestämma själv. (Däremot INTE klippa själv.)

Förvaringsboxar

För att komma till rätta med klädrummet ska jag beställa dessa supersnygga förvaringsväskor från Färg o Form att ställa ovanpå klädskåpet, de matchar fint med förvaringsburkarna som vi redan har. Då blir det finare och en bra plats för kläder som är ur säsong. Den ena innehåller underkläder, den andra strumpor och den tredje strumpbyxor och sovplagg.

Bröllopstårta i lila, silver och vitt

Bröllopstårta efter en inspirationsbild.Två våningar täckta med vit sockerpasta. Den övre även med ätbart bladsilver. Två våningar med lila (aningen marmorerad men det syns dåligt på bilden) sockerpasta och ombre volanger. 

Ätbart pyssel i sin bästa form - jag pysslar och någon annan äter. :)

Ätbart bladsilver köpte jag två förpackningar utav, det är inte jättemycket i varje förpackning. Jag beställde även en ny lila färg som i mina ögon är mycket bättre än den lila från Wilton som jag ägde sedan tidigare. Wiltons är mer grålila och fastare så pastan blir lite kladdigare med geléfärgen från Rainbow dust men å andra sidan kan man droppa ner färgen och det blir en fin plommonlila av bara en-två små droppar. 

Pastafärg ProGel Purple köpte jag hos Tant fondant där jag även köpte sockerpasta, tårtfat och så vidare.

En fiskargubbe för varje stuga vid havet

I stugan har vi låtit det mesta vara precis som det är, vi har tänkt njuta av lugnet och inte vara i någon sorts bygg- och renoveringshets. Jag har till och med lämnat all dekor som tidigare ägare lämnat. Men lite småsaker kan man ju ändra. Förr hade vi en hatt.

I helgen hade jag laddat med en tidning och ögonen föll på fiskargubben på bilden. Så då åkte akvarellblocket fram och så målade jag en liknande i en storlek som passade en ram jag köpte på ikea.

Före: En hatt, Efter: En fiskargubbe.

Jag hade tänkt köpa en klassisk fiskargubbe men den här känns lite färggladare och roligare. Pysselstunden var också mysig.

Veckans kloka ord

Översatt:
Du måste lära dig ett nytt sätt att tänka innan du kan klara av ett nytt sätt att vara.

Myntapiffad fruksallad med jordgubbar

Myntapiffad fruktsallad med jordgubbar (2 portioner)
150 g jordgubbar
1 banan
1 kiwi
1 tsk flytande
honung
1 msk pressad citronjuice
½ dl grovhackad mynta

Ansa och klyfta jordgubbarna. Skala och skiva banan och kiwi. Blanda allt med honung, pressad citron och mynta. Lägg upp i portionsskålar och servera!

En idé ur Linas matkasse.
Jag tycker att det var gott med mynta till jordgubbar och så fick jag tillfälle att bli av med dem. (Den hade börjat blomma och skräpade ner hela uterummet.) Dottern fick smaka en tugga och tyckte att det var för starkt och inte alls gott.

Enkel sommarpotatis

Här råder lite semesterstämning fast jag inte har semester, jag jobbar mindre och tar nån ledig dag här och där då det är soligt. Men en idé på potatis till grillningen kommer här.

Semesterpotatis
Potatis
Smör
Vitlök
Eventuellt grönsaker, t ex paprika

Koka potatisen lite lätt så den inte är helt mjuk. Vi delade våra i mindre bitar. Lägg på folie. Klicka på smör och pressa över vitlök. Rulla ihop folien till ett packet och lägg på grillen (där det är lagom varmt). Potatisen blir lite stekt och smöret smälter och allt blandas i foliepaketet.

Detta är jag bra på!

Strålande väder idag.
Men jag har spenderat två timmar på Ikea, packat bilen i gassande solsken men jag är i alla fall duktig på att få in det som ser ut att det inte ska rymmas. Pusslar man lite så brukar det gå. Tur jag åkte ensam för annars hade det inte gått.

Det var kul att hälsa på hos min kompis i Umeå också. Nu väntar lite skruva ihop och piffa. Jag har utlovad bild på allt jag handlat till min man, det kan hända att ni också får se det...

Strong women

Starka kvinnor.
Må vi känna dem.
Må vi vara dem.
Må vi uppfostra dem.

Kryddig körsbärskyckling

 Kryddig körsbärskyckling (4 portioner)
1 kg kycklingben
1 tsk salt

Marinad/glaze
2 stora vitlöksklyftor (rivna)
1 dl sweet chilisås
2 dl körsbärsmarmelad
1 dl hoisinsås
0,5 dl japansk soja
1 tsk spiskummin
1 tsk svartpeppar
1 msk lökpulver
2 krm malda nejlikor

Blanda alla ingredienserna till marinaden. Häll 2/3 av såsen i en påse med kycklingen. Vänd runt ordentligt och åt marinera minst 4 timmar. Salta kycklingen och grilla den så den är helt stekt.

Sista tredjedelen av såsen kan du spara till sås vid servering.


Nektarin- och paprikayoghurt
2 mogna söta nektariner
1 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
En halv finhackad röd chili
1 msk paprikapulver
1,5 dl yoghurt
1-2 strimlade salladslökar
Salt

Tärna nektarinerna, hetta upp oljan och fräs nektariner, pressad vitlök chili och paprikapulver ca 5 minuter tills det är mjukt. Ta kastrullen från värmen.
Tillsätt ygohurt. Mixa lite slarvig och smaka av med sås. (Gott om den är lite "chunky".)

Recept av Lisa Lemke ur Coops tidning Mer smak.
Kycklingen blir god, men som vanligt kan man ta lite mer vitlök. :)
Såsen däremot ska jag inte göra igen, lite märklig smak. Syrlig om man gillar sånt. Jag serverade med kokt ris och coleslaw från förra grillningen. Kycklingen gick hem hos alla familjemedlemmar.

Veckans kloka ord

Snabb pasta ur kylskåpet

Jag trodde att jag skulle steka pyttipanna men det visade sig att pytten var i sommarhuset och där var inte vi vid middagstid. Så jag fick ta det vi hade istället för att snabbt få maten på bordet. Men så kan man ju också göra för att slippa slänga mat. :)

Kylskåpspasta  - något snabbt att laga när det kniper
Spagetti
En bit grillat kött som blivit över
Ca 1,5 dl crème fraiche
Mjölk
En halv kvibilleost
Några champinjoner

Koka spagettin.
Jag skar köttet i mindre bitar och stekte de rödaste lite grann för jag gjorde såsen. Ta fram en liten kastrull, värm crème fraiche och späd den med mjölk till lämplig konsistens. (Om du har grädde eller bara mjölk kan du reda med lite mjöl.) Smält ner osten i såsen. Släng ner köttbitarna.

Servera spagettin på tallrikar, toppa med pastasåsen och toppa med svamp (och de körsbärstomater som fanns i kylskåpet).


Det blev gott. Jag fick info om att sonen inte skulle äta hemma men så dök han plötsligt upp och skulle äta när jag just skulle ställa fram maten. Han gillade också såsen, fast jag slängt ner kvibille mögelost. Mycket bra att veta. Jag hade kunnat ta mer mögelost men höll igen lite för att jag var rädd att maken skulle tycka att det blev för mycket.

Marinerad kycklingklubba

Marinad

1 dl vatten
1 dl ketchup
1 msk vinäger
1 msk farinsocker
1 msk senapspulver
1 msk worchesterås
Salt & peppar

Blanda marinaden i en skål. Lägg i kycklingklubborna i en skål och häll över marinaden. Vänd runt kycklingklubborna i marinaden och tillaga i ugnen på 200 grader i cirka 30-40 minuter.


I Elle mat & vin grillfest 2016 serverades den med mangosalsa. Men eftersom jag serverade barnen fick de ris istället. De gillade det. Vi får testa igen med mangosalsa och crème fraiche.
Det är i alla fall snabbt fixat. Jag såg till att jag hade upptinade kycklingklubbor, slängde ner allt i marinaden så var jag fri att göra annat tills ugnen pep att maten var klar.

Soppa på gräslök

Soppa på gräslök (4 portioner)
1 gurka
4 msk kallpressad rapsolja
1 msk honung
1 knippe gräslök
2 msk citronsaft
6 iskuber

Skala gurkan och mixa den med gräslök, olja, citronsaft och honung. Om soppan ska serveras direkt mixas även isen. Smaka av med salt och peppar.

Äggmackor
2 dl crème fraiche
2 ägg
4 skivor rågbröd
50 gram smör
Salt & svartpeppar

Koka äggen hårdkokta och rör ut med crème fraiche. Smöra två mackor och toppa med äggröran.


Recept ur Allt om mat nr 14, 2015
Men soppan smackar som att äta gräs!

Bröllopstårta

Här saknas några backgammonbrickor på de svarta backgammon spjuten.

Toppen, en stege med bruden och brudgummen i topp. Kantad och uppstöttad av blommor.

Även på baksidan.

Fia med knuff gubbar. Rosa på det svarta lagret, svarta på ett av de rosa.

Hexagoner som plattorna i spelet settlers of Catan och så lite blommor som på toppen.

Sheriffstjärna ur ett annat sällskapsspel. Pärlemorfärgen på svart gör den svårfotograferad.
Längst ner kantade jag med många, många små mini-rosor.

Idé 1.
Svart nertill. Rosa ovanpå i två lager. Översta lagret kantad med svarta du vet vad.
Rosor i mörkare rosa och kanske lite ljusare blommor. Vitt om det behövs.
6 st kuber lite här och var, eller är det 5?
Hexagoner i guld på del av lager 2.
Namn skrivet i guld på det svarta. Sheriffstjärna om det går att få snyggt, på det svarta (också guld).
Svarta lagret kantad med minirosor enligt lilla bilden.

Jag gjorde en bröllopstårta förra helgen. Temat var sällskapsspel och jag tänkte först att det går inte att få ihop. Men så googlade jag alla spel paret brukade spela och vips kom det upp flera idéer. Så jag presenterande tårtskissen ovan och så pratade vi lite om den. Jag hade tänkt mig guld men silvervitt passade brudparet bättre så det fick bli så.
Många timmar senare så blev resultatet så här. En tårta som inte är lik någon annan, ett väldigt roligt pyssel.

Veckans kloka ord