Söndagssummering

Ja, vi går och väntar och väntar på att lillebror ska kika ut. Ingenting händer och i fredags nådde vi beräknat BF-datum så nu är det redan 2 dagars övertid. Blir det som förra gången då jag gick över 3 dagar, föds han imorgon.
Vi får se.

Igår var vi på Intersport och köpte höstkläder till dottern. Turkosa överdagsbyxor i ett kit med marinblå vattenskyddad jacka. En mittemellanjacka på rea och en vintermössa. Så nu klarar hon sig tills det blir kallare väder.

Netflix tips:
Minimalism: A documentary about the important things

Söndagssummering

Maken har bytt bil, det blev en Dogde Ram. Snygg vädur som dekor.

Fredag hade vi en 18-års dag att fira då makens (hittills) yngsta son blev myndig, vilket vi firade allihopa på Tages. Grabbarna åt kött, jag fisk och dottern hamburgare. Allt var jättegott.
Dottern med myror i brallan skötte sig hyfsat också. Imponerad av den fina utsikten.

Värt att lyssna på:
Make fakta great again - P3

Läsvärt:
Man kan inte "tycka" att arbetslösheten ökar.

Söndagssummering

I fredags var jag och såg Superhjältarna 2 med dottern, jag kände mig underhållen men för henne var den nog en aning för lång. Mot slutet var hon lite rastlös i stolen och säkert trött.

Ingen baby ännu.
Jag har beställt kläder från me&i och en superskön tunika väntar på att magen ska bli mindre, den och soft leggings i höst. Så himla mysigt.
Dottern fick en "suspicious gorilla" att matcha med "birthday leggings". Samt en wildcats tunic som hon bland annat kan ha ihop med dotty hearts pants, som var allra högst på önskelistan i höst.

I torsdags kläckte vi idéen att bara äta ett par goda förrätter till fredagsmiddag. Räkcocktail, kantarelltoast och löjromstoast fick det blir - serverat med välkyld trocadero light.

Vad behöver bebis?

När man tror att man är klar och börjar tänka efter. Något jag såg på babymässan var att det finns massor av onödiga grejor till bebisar och det går att spendera hur mycket pengar som helst.

√ Vagga för bebis att sova i första tiden (förhoppningsvis)

√ Barnvagn från Alva

√ Babyfilt
√ Mjukiskanin

√ Skötbädd
√ Babywipes

√ inotylol salva

√ 2-3 nyfödd blöjor
√ Babytvål
√ Babyshampoo
√ Bröstpump
√ Amningsinlägg
√ Spjälsäng
√  Propp till badet (yes, dottern hittade den!)
√  D-droppar
√  Semperdroppar

Inte fixat:

• Babymonitor
• Babynest (mormor syr)
• Kudde mot platt bakhuvud
• Babymobil med luftballonger
• Spädbarninsats till samma bad
• Handduk med huva
• Amningskudde
• Nappar
• Nappflaskor

Ofixat som behövs senare:

• Billigt babygym att ställa på vanlig filt.
• Sophie de giraffe att gnaga på vid ca 4 månader då första tänderna kommer.
• Barnstol vid ca 6 månader. 

Piteå dansar och ler fredag

Jag hade bävat lite för den här dagen, hur ska det gå att fixa den där dagen för dottern med gravidmagen i den otroliga sommarvärmen. Ibland tar orken helt slut och man vill ju inte förstöra dagen för lillhjärtat. Dock gick det riktigt bra.

Dottern har sparat sommarlovets veckopeng i två veckor samt pantat burkar, så hon hade egna slantar att bestämma över. Först ett åk-kort med 6 karuseller. En mjukstart med ett barnpariserhjul men sedan ville barnet åka den läskigaste. Jag ville säga nej men pappan fick åka med henne. Båda kom ner snurriga och lite lätt illamående. Skönt att han var hemma i år.

Redo för Extreme fly.

Lite lugnare med rutschkana

När fyra av sex åk var avklarade och kön till larven var lång så gick vi och åt en tidig middag. Gyros åt maken, oxfilérulle åt mig (jag ville egentligen ta langos men fokuserar på att välja kött när jag kan) och en barnportion med friterad kyckling, ris och sweat and sour sås.

När vi ätit var det dags att se showen vi kommit för. Samir och Viktor på Rådhustorget. Varm och trångt precis som förra året. Barnen ser inte mycket. Men till slut hittade vi en plats där hon kunde skymta dem ibland.
Sedan mer karusell och så hemåt med ett nöjt barn som spenderade slantarna hon hade kvar på 3 godisremmar och en sockervadd.

Jag tyckte att det var super att hon hade egna pengar. Det finns SÅ mycket man kan säga att man vill ha men när man själv får avgöra om det ska bli en enhörningsballong eller godis, leksakshund eller några extra karuseller - då är en övning i a prioritera det man vill ha mest.

Så hem och vila lite.
Familjefotot var svårt att få till...

Skrämma barn med sanningen eller ljuga?

Igårkväll hade vi lite mitt i veckan mys och såg ett avsnitt av "Jag heter Anne" tillsammans. Det är lite för mycket som dottern tycker är läskigt och saker som behöver förklaras så vi brukar se ett avsnitt tillsammans på fredagar. Men igår kände jag att jag borde ha tänkt mig för istället för att säga sanningen.

Gilbert har hjälpt till att förlösa ett barn som låg i säte som han själv.

Så dottern uttrycker något frågade om det och jag inne i serien svarar ärligt:
- Hans mamma dog när hon födde honom.
- Kan man göra det?
- Mmmmh

Hur tror ni det gick när mamman sitter där med stor gravidmage, naturligtvis börjar barnet gråta och uttrycker att hon inte vill det. Så det blev en del förklaringar om hur det där var förr i tiden och att sjukvården gått framåt, det är därför man åker till doktorn för att föda barn.
Sedan sa jag att om hon hade hade haft lunginflammation när hon var 2 år på den tiden hade hon kanske inte klarat sig, men nu gick vi till doktorn och så sa han "köp den här medicinen" och så blev allt bra.
Hon sov i alla fall lugnt inatt.
Jag ska tänka mig för nästa gång...

Titanic utställning

Vi gjorde en liten familjetripp till Skellefteå och besökte Titanic utställningen på Eddahallen. Dottern var helt inne i Titanicfilmen och spelade my heart will go on i vintras. Maken uttryckte att han började vara liiite less på sången och då svarade jag "men tänk på mig som redan gått igenom den här perioden en gång med syrran".


Dottern berättar om utställningen:
Titanic utställningen var sorglig och intressant. Man fick se massor av böcker från Titanic. Det bästa var att se halsbandet med en riktig diamant. Man fick se bilder på människor som var på Titanic. Man har hörlurar som någon pratar i som man får lära sig saker och man fick känna på ett ISBERG! I slutet blev jag lite less.

Jag tyckte att det var intressant också. Rätt mycket saker som har räddats från havets botten. Det var kul att se en uppbyggd tredjeklass hytt och förstaklass. Historien som inspirerade James Cameron till historien om Jack och Rose. Storyn i filmen var bättre men det finns ett smycke med en blå ädelsten inblandad i verkligheten, även om "heart of the ocean" var bisarrt mycket större. Det får man ta med Hollywood presentationer.
Det var kallt att känna på hur kallt vattnet var, man förstår verkligen att människorna frös ihjäl på 20 minuter. Men roligast att se tyckte jag nog var modellen av Titanic som på ena sidan var i genomskärning så man kunde se små pyttesmå hytter, matsalen och vart maskinerna var placerade.
I slutet var jag också lite less men sista rummet innehöll namn på alla och det hoppade vi helt enkelt över och åkt och åt sushilunch istället. Efter att vi shoppat en fin souvenirposter.

Kycklinglasagne med mozzarella och basilika

Kycklinglasagne med mozzarella och basilika
500 g kycklingfärs
1 msk olivolja
1 burk arrabbiatasås (Coops, färdig tomatsås)
400 g krossade tomater
0,5 dl ketchup
3 dl crème fraiche
0,5 dl vatten
1 pkt färska lasagneplattor (Coop)
1 mozzarellaost
Solrosfrön
En halv kruka basilika

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kycklingfärsen tills det blir smuligt. Häll i arrabbiatasås, krossade tomater och ketchup. Låt sjuda några minuter och smaka av med salt och peppar.
Späd crème fraichen med vattnet och varva med kycklingfärssåsen mellan pastaplattor. Avsluta med färssås och toppa med mozzarella i bitar. Strö över solrosfrön eller pinjenötter.
Grädda mitt i ugnen i 25 minuter.
Toppa med hackad basilika.


God lasagne och perfekt matlådemat.

Årets glasstest

Varje år testar vi årets nya GB glassar.
Förutom om det är lakrits, då är betyget redan klart.

Min vinnare i år blev Ben & Jerry peanut buttercup which och dottern tyckte hör och häpna likadant.
Tvåan för mig blev Magnum mint, för dotter den laktosfria hallondrömmen.
Trean  rocket, för dottern proteinglassen.

En fin ursäkt att köpa alla glassar. I år var alla goda. Mjölkchokladstruten var tyvärr slut överallt. Så den får vi prova när vi ser den någonstans...

Psst, dottern gillar tummen upp på youtube videos. 
https://www.youtube.com/watch?v=b60reE-e200

Sommarens första loppis

Idag var det loppis-premiär i stan. Jag som trodde att det var en vecka bort men det var visst fel. Hade ju egentligen tänkt så och sälja men har inte alls hunnit sortera upp och rensa ut i den utsträckning att det känns som att det vore ett lyckat sätt att spendera en lördagmorgon.
Sovmorgon smällde lite högre.
Men jag gick ett varv och konstaterade att det var mest sånt jag inte behöver. Vissa babysaker tänker jag att vi faktiskt behöver men t ex en "pop up djur leksak" känns mer rätt i tiden att köpa nästa sommar. Ingen vits att förvara ett helt år och så hinner jag dubbelkolla så att det faktiskt inte finns kvar i nån av lådorna i källaren.

Kikade på lite plantor också men tänkte att det är bäst att veta vart man ska sätta dem först.

Istället fyndade jag lite pytteplagg.
Köpa i år och sälja nästa år...
Begagnade som fortfarande duger, väldigt kostnadseffektivt och giftfritt.

Grå byxor som matchar flera bodys jag har i storlek 50/56. 

Pyttesmå jeans, kanske bara kan användas första veckan eller inte alls men man vet aldrig - det kanske blir en mycket kortare bebis den här gången. 

Turkos kofta - matchar flera bodys och jag gillar turkost. 

De andra två köpte jag mest som extra. De är aningen större så vi hinner nog använda dem också.

Söndagssummering

Ny vecka och nya möjligheter.
I tisdags var vi på samrådsmöte med Sunpine och sommarstugeområdet. Nu är jag skriva-insändare-upprörd på Piteå kommun. Sunpine med vinstintresse kan jag förstå men inte hur kommunen resonerar som utlovat försäljning av onödigt mycket mark med onödigt mycket skogsavverkning som följd.

Torsdag blev det långhelg för dottern igen. Vi hjälptes åt att kratta gården i torsdags och i fredags krattade maken klart det sista.
Fredag fick dottern ha sovkompis och på lördagen åkte vi till Umeå för att gå på stan och bo på hotell. Svårt att välja restaurang men till slut fick det bli Pinchos till middag. Väldigt gott, speciellt churros till efterrätt.

Söndag åkte maken till jobbet och jag sov lite längre innan jag åkte till Ikea och shoppade grejor till stugan. Två hyllor att ha ovanför tv-bänken, krukor och plastväxter att ställa på den högre, en liten hylla att ha vid sängen, mörkblått överkast. Ett nytt soffbord hemma och en rullvagn med tre korgar för byta blöja grejor. Portabelt är bra. Grön växt med kruka, bäddset, gardin, servetter och värmeljus.
Före hann jag in på Åhléns.
Jag åkte även förbi Ulrika och köpte babytäcke, samt fick ett bäddset. *Tack*

Korienderdressade palsternackor med stekt lax och limesås

Korienderdressade palsternackor med stekt lax och limesås (4 portioner)

800 gram palsternackor
2 msk olivolja
1 tsk flingsalt
4 bitar laxfilé
Salt, peppar & smör

Sätt ugnen på 200 grader. Skala palsternackorna och skär dem i stänger. Lägg i en ungssäker form. Ringla över oljan och rör om, strö över flingsalt. Rosta mitt i ugnen ca 30 minuter tills palsternackorna fått färg och känns mjukare men med lite tuggmotstånd.

Limesås:
2 dl crème fraiche
En halv lime
0,5 tsk sambal oelek
2 krm salt

Skölj limen i ljummet vatten, riv skalet och pressa ut 1 msk saft. Blanda CF med limesaft, limeskal och sambal oelek. Krydda med saltet och låt stå i kylen till servering.

Korienderpesto:
1 vitlöksklyfta
25 gram parmesanost
1 kruka koriender
2 msk vit balsamvinäger
1 dl olivolja
0,5 tsk flingsalt
1 krm nymalen svartpeppar

Skala vitlöksklyftan, riv osten. Mixa ihop allt.

Krydda laxbitarna med salt och peppar. Stek i smör ca 4 minuter på varje sida.
Blanda palsternackorna med korienderpeston och servera med lax och limesås.

Så gott! Så enkelt. ÄLSKAR det här receptet
Jag var inte ensam om att tycka om smaken heller...
Ur Allt om mat nr 14, 2017.

Söndagssummering

En måndag som började med valborgsmässoafton, men samtidigt lite jobb. Familjen sov när jag steg upp och gjorde en del måndagsjobb. Sedan en andra frukost med dottern när hon vaknade.
Vi var bjudna hos en god vän på valborgsfirande och barnen lekte, allt var fint uppstyrt och vi kikade förbi majbrasan i Munksund och köpte sockervadd samt hörde manskören sjunga.
Första maj började jag dagen med att dottern kom och sa att det var Robinson-dags. Så såg vi "Robinson" tillsammans på surfplattan i sängen före frukost. Riktigt mysigt, tänk om alla tisdagar startade så lugnt. Maken hade dessutom kokat kaffe och frukostägg.

Det har till och med hänt vid påsk men annars är ju 1:a maj kratta gården dag. I år är den snötäckt fortfarande så det blev inget sånt. Vi har tagit fram utemöblerna på framsidan och solstolarna till baksidan. Men än är det inte dags för mycket mer än så...
Den traditionsenliga mjukglassen blev det i alla fall. Men i år åt vi den inomhus.

Värt att lyssna på
Enterprenörsbloggen med Frida Ramstedt

Halloumilasagne

Hallomilasagne
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk rapsolja
1 paket färska lasagneplattor (à 200 g)
3 msk tomatpuré
500 g krossade tomater
1 tsk flytande honung
1 grönsaksbuljongtärning
2 msk hackad färsk timjan (eller 1 tsk torkad timjan, för 4 portioner)
4 dl vatten
200 g fryst bladspenat
2 halloumiost (à 200 g)
1 1/2 dl pumpakärnor (gärna rostade)
1 1/2 dl riven prästost
salt och svartpeppar
ev färsk timjan till garnering
Sätt ugnen på 225°C.

Skala, dela och finhacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök mjuk i olja utan att de tar färg, ca 3 minuter. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, honung, buljongtärning, timjan och vatten. Koka på medelvärme utan lock ca 5 minuter. Tillsätt spenaten och låt koka ytterligare ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Skär halloumin i tunna skivor. Varva tomatsås, lasagneplattor, pumpakärnor och halloumi i en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm. Börja och avsluta med tomatsås. Strö över riven ost.

Ställ in i mitten av ugnen ca 20 minuter. Garnera ev med timjan.

Söndagssummering

I fredags flög jag till Stockholm, en mangomania från Juicebar senare så hoppade jag på tåget till Gävle där jag blev upphämtad och åt lunch med en kollega. Vädret var så otroligt mycket mer vårigt än i Piteå. Vi satt ute och jag bara njöt, så himla härligt. Inte bara lunch i solskenet utan också att få luncha med en kollega.
Fredagsmiddag och fredagkvällsmys med hennes familj och så sov jag över och sen på lördagen körde vi möte med ett gäng fina tjejer.  Efter hoppade jag på tåget uppåt igen. Men då var det byte i Söderhamn så jag tog en promenad mot stan för att hitta något att äta till middag. Det gjorde jag också på O'learys och satt där i lugn och ro och läste en bok innan jag traskade tillbaka till tågstationen och tog nattåget till Luleå.

Framme i Luleå tänkte jag först vänta på busstationen men där satt illaluktande alkoholister så jag gick och köpte mig en kopp kaffe och väntade på Savoy istället. Mycket mysigare. Skönt att komma hem igen.

Läsvärt
Konsten att njuta av livet av Olof Röhlander.
Det visar sig att jag är rätt bra på att njuta av livet. Men jag blev sugen på att läsa fler böcker av författaren.

Söndagssummering

I veckan fyllde jag år. Ingen stor födelsedag, jag har passerat 40 redan. Men ett par blombuketter fick jag i alla fall och av mamma ett presentkort på spa-ritual på Kust. Dottern blev grymt avundsjuk. Jag tänkte att jag och syrran ska ju ändå gå på spa istället för julklappar jag lät henne följa med.
Hon hade aldrig sett maken till lyxigt, en spa necessär och omklädningsrummet.
Lite dåligt tålamod i japanskt bad och ångbastu men i övrigt hade vi det fantastiskt bra. Min ischias som jag dragits med sedan tågresan försvann som en bonus. Bra att veta om det dyker upp igen...

Söndagssummering

Tisdag var det avslutning för Korpen dansen som dottern deltagit i under denna termin. Trist att det är slut, hon tyckte det var roligt och jag var i gymmet under tiden. Eller gåbandet då, det var ett tag sedan jag var i själva gymmet...

Fredagmorgon körde jag till flygplatsen och åkter ner till Stockholm för babymässa. Montern fixades på fredagen och så stod vi på mässa lördag och söndag. Många trevliga samtal med kunder och ett par säljare som kikade förbi. Babblarna och ballonger var väldigt populära hos barnen. Såklart!

Jag gjorde också något jag ALDRIG gjort förr! Jag åt ensam på restaurang! Det var på tiden, i andra fall brukar jag lösa det med att köpa något och äta på rummet. Men jag kände att jag behöver mer än en tråkig macka och ville ju passa på att äta mat när jag var i Stockholm.
Första kvällen var jag för trött för att gå långt så då fick det bli restaurangen på hotellet. De hade cannelloni med skogssvamp, spenat, ricottaost och parmesan som serverades med en hög av sallad ovanpå. Lite snålt med skogssvampen och lite torrt med nästan bara ricottaosten inuti rullarna. Helt okej då men inget jag skulle beställa igen. Nära hem till mitt rum och tidig kväll blev det.

Lördag traskade iväg ända till Sibyllegatan 29. Först hade jag tänkt ta med mig sushin men istället åt jag där. Mätt i magen promenerade jag optimistiskt hemåt i tron att jag skulle hitta rätt utan karta. Men när jag hamnade vid Mood gallerian fick google maps komma fram igen tills jag började känna igen mig igen...
Sushi på Yume sushi är helt klart värd promenaden...

Söndag när det blev lite folk på mässan mot stängningstid började vi inventera vårt kvarvarande lager som vi sedan raskt packade ihop efter mässan avslutats. Jag som varit lite orolig att inte hinna med flyget hade verkligen ingen stress och tid att sätta mig en stund och ta en kaffe i lugn och ro innan jag åkte ut till Arlanda.
Espresso house är en av nyöppningarna jag väntar på hemma i Piteå.

Jag kom hem sent till familjen, dottern sov sedan flera timmar och jag var lika trött jag, men det var kul att stå på mässa. Många trevliga människor.

Söndagssummering

Tisdagmorgon ringde väckaren otroligt tidigt, så dottern hade jag lämnat hos morfar kvällen innan. 03:20 var det morgon och 04:30 körde jag mot flygplatsen. Sov väldigt gott på planen.

Så hade vi möte på Varbergs fina stadshotell hela dagen, avslutade med Asia spa och fantastisk middag på Numi. Helt klart värt att stiga upp så tidigt för...

Skön stämning på Asia spa med asiasisk spa musik och tyst stämning. Skönt saltigt fotbad och härliga bastubad. Men bäst var nog varma lugna poolen. Älskar varmt och stilla vatten. Det finns en pool med olika bubbelzoner också, men jag gillar tyst och stilla bäst. Bastubad och fotbad. :)

Men så till maten!
Nami var ju lite som att komma till mathimlen i min värld. Jag är lyckligt lottad som fick chansen att äta där. Avsmakningsmeny som kocken bestämde och då började vi med sushi. Sushi är aldrig fel!

Så gott! De där bönorna i bakgrunden också.

Dumplings är gott, men de vi gjorde hemma blev lite godare. (Fantastiskt goda mao.)

Kroketter

Lime och ingefärsmarinerad kyckling

Kimchi? Grönkålschips, Fiskskalschips? Minns inte alls vad som var i skålen. 

Potatisterrin och bläckfisk.

När magen var riktigt mätt serverades vi 3 kulor glass med annorlunda smaker. Det här var största överraskningen då det var chiliglass. Den exploderade i munnen. Gillar verkligen serveringens upplägg också men tror att den vita glasskulan var godast. Minns inte smakerna på den vita och gröna men de var goda.