Mandelbullar

Mandelbullar (4 portioner)
2 dl mandelmjöl
2 dl riven västerbottensost
1 dl ströbröd
1 dl hackad persilja (1 pkt frusen)
1 ägg
1 finriven gul lök
0,5 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
3 msk olivolja (till stekning)

Gör så här:
Blanda alla ingredienser utom oljan och rulla till 20 st bollar. Stek den på låg värme 7-8 minuter och servera med potatisklyftor och sallad.

Yoghurtsås
2 dl turkisk yoghurt
2-3 msk mango chutney
Skal av en halv citron


Jättegoda vegetariska bollar, säkert ännu godare serverat med rösti. :)