Kycklinggratäng med fullkornsspagetti (4 portioner)
1 grillad kyckling
6 dl kokt fullkornsspagetti
1 gul lök
1,5 paprika (gul, grön, röd)
1 msk curry
2 dl hönsbuljong
2 dl mellangrädde
1 dl riven ost
Koka spagettin. Hacka löken och paprikorna. Stek lök och paprika i olivolja tillsammans med curry. Häll i hönsbuljong och grädde och låt koka ca 10 minuter. Salta och peppra. Smörj en ugnsfast form och häll i spagettin. Lägg på kycklingen (benad i lagom stora bitar förstås) och häll på såsen. Strö på riven ost.
Grädda i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter.
Receptet kommer från en bok om GI för familjer, så det är "GI som en livsstil" och inte hård diet. Det är heller inte så kryddiga recept eftersom de verkar utgå från att barn inte gillar det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar